西兰花汤做法？

一、西兰花汤做法？

西兰花1棵。辅料：胡萝卜1个、皮蛋1个。

调料：鸡汤或其他类高汤、食盐。

做法：

1、将西兰花先入水焯至6成熟。

2、烧开鸡汤，将6成熟的西兰花放入汤内，一起煮至入味 3分钟后，将胡萝卜片放入 3分钟后，放入切好的皮蛋碎粒儿，并撒些食盐 少许再煮3分钟，即可出锅 1、欢白胡椒或是黑胡椒的童鞋可以按自己的口味撒些，味道会很不错。同时如果家里还有食材的话，也可放些口蘑片，营养也会更好，颜色也养眼不是？ 2、所谓上汤么，就是需要一些高汤，也就是鸡汤和大骨头汤一起熬出来滴。一旦有这些了，上汤菜系就会很容易滴完成了

二、西兰花泥鳅汤的做法？

食材清单

泥鳅 5条 、 西蓝花 1个 、 姜片 3片 、 胡椒粉 1小勺 、 油盐 适量

烹饪步骤

步骤1，准备好原材料；

步骤2，热锅凉油， 放入姜片进去爆香；

步骤3，倒入准备好的泥鳅进去煸；

步骤4，记得马上要加盖哟，因为泥鳅会在里面翻动厉害，这样能防止油溅到身上；待听到里面完全无翻动的声音后就可揭开盖，

步骤5，煎好一面可翻动煎另一面；

步骤6，煎好泥鳅后放入西蓝花进去，翻炒一下；

步骤7，加入适量的水；

步骤8，煮开后大火转为小火， 加盖炖煮八分钟；

步骤9，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

三、西兰花烧汤的做法？

1.将西兰花掰成小朵，洗净，保留数朵菜花，其余的剁碎；土豆洗净削皮，切成丁。

2.汤锅中倒入水，放入土豆丁，煮约15分钟，再放入西兰花碎，煮至土豆变得软烂，把鲜乳酪放入汤中，搅拌均匀，加盐、胡椒粉和豆蔻粉调味，再放入保留的几朵菜花，继续煮2分钟即可。

四、西兰花虾仁汤的做法？

答：西兰花虾仁汤的做法

主料：

鲜虾 10只

西兰花 150克

南豆腐 200克

调料：

葱花 适量

姜片 适量

食盐 适量

味精 适量

白胡椒粉 少许

步骤：

1、鲜虾去头剥壳，开背去虾线。

2、处理好的鲜虾加入少许料酒、少许淀粉充分抓匀备用。

3、南豆腐切块、西兰花洗净切成小朵。

4、锅中放少许食盐烧沸，放入切好的豆腐煮两三分钟。

5、泡好洗净的西兰花也用沸水焯一下捞出备用

6、锅中放少许底油，放入葱花、姜片爆香，放入腌渍好的虾仁滑炒至虾仁变色。

7、虾仁变色后，加入2碗水或清汤大火烧沸。水量根据自家适当调整，喝汤人多就多来一碗水，人少就少放些。

8、水沸后放入切好的豆腐大火汆几分钟。

9、大火汆至汤汁变白放入焯过水的西兰花。

10、加入西兰花后，加食盐调味、少许味精或鸡粉增鲜，再次烧沸，最后加入少许白胡椒粉即可关火出锅。

五、西兰花汤羹的做法？

食材用料

西兰花1/2颗，鸡汤 600毫升，洋葱半个，胡萝卜10克，西芹 20克，橄榄油10毫升，香叶 1片，欧芹杆1条，百里香少许，奶油 10毫升，食盐适量，胡椒粉适量

做法步骤：

1，洋葱、胡萝卜、西芹切小块，西兰花切成大颗

2，锅烧热后放入橄榄油，加入洋葱炒2分钟，加入胡萝卜、西芹炒1-2分钟

3，倒入鸡汤，放入西兰花、香叶、欧芹杆、百里香，大火煮沸后转中小火，保持微沸，煮30分钟，并拂去面上泡沫

4，捡去香叶、欧芹杆，将汤用料理机打成顺滑状

5，汤倒回锅内加热（不要沸腾），加入奶油搅拌，用盐和胡椒碎调味即可

六、剑兰花汤的做法？

主料 ：

剑兰花:50g 

排骨：400g 

胡萝卜：100g

辅料 ：

生姜：2片 

盐：少许

方法与步骤：

1.准备原料。

2.排骨在开水焯一遍。

3.芥兰，用温水泡上胡萝卜切块备用。

4.水烧开，倒入排骨，烧开，捞出用冷水冲洗一遍。

5.冲洗沥干。

6.排骨，剑兰花，胡萝卜，生姜，依次放入砂锅类，加足量水，大火热开后，微火两小时既可。

7.清亮好喝的剑兰排骨汤做好了

七、丝瓜西兰花汤的做法？

用料：瘦肉，西兰花 ，葱，姜，蒜，盐少许，生抽少许，蚝油半勺，淀粉1勺。

做法：1、准备好所有食材，瘦肉加少许盐、少许生抽、半勺蚝油、1勺淀粉拌匀腌制10分钟。

2、热油爆香葱姜蒜，倒入切好的西兰花翻炒片刻。

3、然后加入2碗清水煮开后，放入腌好的瘦肉煮开。

4、倒入丝瓜盖锅盖中火煮5分钟，加适量盐调味，再放入葱花即可。

八、夜香花汤的家常做法？

食材

主料

夜香花

100克

瘦肉

100克

辅料

油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

生粉

适量

清水

适量

步骤

1.瘦肉洗净，用刀剁成肉蓉，下食用油、盐、鸡粉、生粉拌匀。

2.夜兰花洗干净，备用。

3.砂锅内注入适量清水大火煮沸，下盐和鸡粉调味。

4.放人夜香花和瘦肉蓉

5.煮沸后即可食用。

6.成品

小贴士

在挑选夜兰花的时候，要挑那些花形饱满、还未展开的花苞，因为一旦已经开花，那么香气必定外散，影响口味。处理食材的时候也要小心，夜兰花十分娇嫩，所以在烹饪时不可过火，汤煮差不多好前才放夜香花，这样才能最好的保存花朵的幽香和清甜。

九、上汤夜兰花的做法有哪些？

用料

油少许，夜兰花适量，鸡蛋一只

瘦肉片少许，盐少许

步骤 1

夜兰花 夏天就爱吃这个 瘦肉片提前用淀粉 盐 少许油腌制一下

步骤 2

夜兰花洗干净 滚水下锅 再加点油

步骤 3

看到夜兰花变颜色了 就可以下肉片了 

步骤 4

水再次沸腾后 调小火 放入提前腌制好的瘦肉片

步骤 5

接着加入一个鸡蛋 稍微搅动一下 待再次沸腾就可以了 加入少许盐调味 出锅

十、西兰花煲汤做法？

西兰花浓汤的做法

1、西兰花切开后放入淡盐水里浸泡15分钟左右，捞出沥干水分。

2、将洗净的西兰花改刀切碎，放入量杯中。

3、用量杯装2杯西兰花放入珍豆源五谷养生机里。

4、往料理桶里注入适量鲜牛奶。

5、牛奶加入的量要在上、下水位线之间，不要低于或超越哦。

6、接上电源，按选择键的箭头，选鲜玉米汁，再按红色启动键。

7、在19分钟后，听到蜂鸣声，按下排浆/清洗键按钮，听到机器运转声后，按下排浆开关开始排浆。