一、广东牛排骨汤的做法大全｜家常做法视频直播

广东牛排骨汤的做法大全

广东牛排骨汤是一道美味经典的家常汤品，富含营养且口感鲜美。下面将为大家详细介绍制作牛排骨汤的做法，希望对喜爱牛肉的吃货们有所帮助。

材料准备

1. 牛排骨500克

2. 鲜姜适量

3. 香葱适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 水适量

步骤

1. 牛排骨洗净后，放入沸水中焯水，捞出后洗净备用。

2. 锅中放入适量清水，加入焯水后的牛排骨。

3. 加入切成段状的姜片和葱段，放入适量的料酒，调至中小火煮沸。

4. 煮沸后，转小火，做去腥工序。取一个小碗，放入适量的盐和水，搅拌均匀后加入锅中。

5. 继续小火煮沸10分钟，期间要不断撇去浮沫。

6. 煮沸后，转中小火，炖煮1个小时，使牛排骨熟烂入味。

7. 最后根据个人口味可适量加入鸡精进行调味即可。

家常做法视频直播

对于更多想要亲自参与制作的朋友们，我们也提供了一段详细的家常做法视频直播。通过视频您可以更加直观地了解每个步骤的操作方法和技巧。让我们一起来学做这道美味的广东牛排骨汤吧！

（在这里插入视频的链接）

结语

广东牛排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，制作方法简单，适合家庭日常烹饪。通过本文所提供的详细做法和家常做法视频直播，相信大家都能轻松学会如何制作这道美味汤品。快来试试吧，相信您和您的家人都会对这道牛排骨汤赞不绝口的！谢谢您的阅读！

（这里插入感谢读者阅读的话）

二、家常炖牛排骨汤的做法大全 | 家常做法

家常炖牛排骨汤的做法大全

牛排骨汤是一道家常菜，营养丰富、味道鲜美，深受人们喜爱。下面为您提供一些家常炖牛排骨汤的做法，希望能给您提供一些参考。

1. 清炖牛排骨汤

材料：牛排骨500克、姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量。

1. 将牛排骨剁成小块，用开水烫水后捞出备用。
2. 炒锅中加入清水，将牛排骨块放入锅中；加入姜片、葱段；煮开后撇去浮沫；盖上锅盖，调至小火慢慢炖煮。
3. 炖煮至牛排骨变得酥烂，加入适量的盐调味即可。

2. 红烧牛排骨汤

材料：牛排骨500克、生姜适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量。

1. 将牛排骨焯水后捞出备用。
2. 炒锅加热，倒入适量的油，热锅后加入生姜和葱段炒香。然后将牛排骨放入锅中煸炒均匀。
3. 加入适量的料酒焯水，然后加入足够的清水炖煮，同时加入适量的盐、生抽、老抽、糖调味。
4. 炖煮至牛排骨变得酥烂，撒上葱花即可。

3. 麻辣牛排骨汤

材料：牛排骨500克、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、料酒适量、盐适量、清水适量、葱花适量。

1. 将牛排骨焯水后备用。
2. 炒锅烧热，加入适量的油，将豆瓣酱炒香。然后加入辣椒粉和花椒粉炒匀。
3. 将牛排骨放入锅中煸炒均匀，再加入适量的料酒煮沸后捞出。
4. 锅中加入适量的清水炖煮，加入适量的盐调味。待牛排骨变得酥烂，撒上葱花即可。

以上是三种不同口味的家常牛排骨汤的做法，您可以按照自己的喜好和口味选择其中一种制作。无论是清炖、红烧还是麻辣，这些做法都非常简单，您可以尝试着在家制作一碗美味的牛排骨汤。

感谢您阅读本篇文章，希望上述提供的家常炖牛排骨汤的做法能给您带来一些厨艺的灵感和实践的乐趣。

三、煮挂面的做法大全家常做法

煮挂面的做法大全家常做法

大家好！今天我将与大家分享煮挂面的做法大全，希望能给大家带来一些家常的美食灵感。

材料准备

• 挂面：500克
• 清水：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 配菜：可根据个人口味选择蔬菜、肉类等

步骤一：准备工作

先将挂面放入大碗中，加入适量清水浸泡片刻，让挂面变得柔软。然后将挂面捞出，沥干水分备用。

步骤二：煮面

将一锅水放在炉灶上，加热至沸腾。在开水中加入适量盐和少许食用油，这样可以提升面的口感和弹性。将挂面放入锅中，用筷子轻轻分散，让每根面都可以充分煮熟。煮面的时间一般为3-5分钟，具体时间根据个人喜好调整。

步骤三：捞面

用漏网将煮好的挂面捞出，放入冷水中冲洗，这样可以去掉面上的淀粉，使其更加爽滑。稍微沥干水分后，可以加入适量食用油，以免面条粘连。

步骤四：配菜搭配

煮好的挂面可以根据个人口味选择搭配不同的配菜。可以加入炒好的蔬菜、肉类或喜欢的调味料，如酱油、辣椒油等。不同的配菜搭配可以带来不同的口感和风味。

小贴士：

• 煮面时水要多一些，这样面煮熟后不易粘连。
• 煮面时要用大火，加热快，面条口感好。
• 煮好的面要及时捞出，避免煮面时间过长导致面条变得过软。
• 冲洗面条时要用冷水，这样可以去掉面上的淀粉，使其更加爽滑。

希望通过这份煮挂面的做法大全，让大家在家中也能轻松享受美味的挂面。无论是早餐、午餐还是晚餐，挂面都能成为丰盛的一餐。快来尝试吧，相信你一定会爱上这款美味的家常面食！

四、广东牛排骨汤的做法大全 | 家常做法大全集

广东牛排骨汤的做法

广东牛排骨汤是一道经典的粤菜汤品，以其鲜美的味道和丰富的营养深受人们喜爱。下面是几种家常的广东牛排骨汤做法，希望能给您带来一些灵感。

1. 清汤牛排骨汤

材料：

• 牛腩：500克
• 排骨：500克
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 将牛腩和排骨焯水，去腥。
2. 热锅倒油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入牛腩和排骨，炒至变色。
4. 加入适量的料酒和清水，煮沸。
5. 撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时。
6. 最后加入适量的盐调味即可。

2. 卤汁牛排骨汤

材料：

• 牛肋骨：500克
• 卤汁：适量（酱油、老抽、生抽、冰糖等）
• 葱姜蒜：适量

步骤：

1. 将牛肋骨洗净，焯水去腥。
2. 热锅倒油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入牛肋骨，煎至两面金黄。
4. 加入卤汁，加水没过牛肋骨。
5. 烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时。
6. 最后根据口味调整卤汁的咸淡，即可享用。

3. 鲜辣牛排骨汤

材料：

• 牛骨：500克
• 牛肉丝：适量
• 辣椒：适量
• 姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 将牛骨焯水去腥，牛肉切丝备用。
2. 热锅倒油，放入姜蒜辣椒炒香。
3. 加入牛骨和牛肉，炒至变色。
4. 加入适量的料酒和清水，煮沸。
5. 撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时。
6. 最后加入适量的盐调味即可。

这些广东牛排骨汤的做法，无论是清汤、卤汁，还是鲜辣口味，都独具风味。希望您尝试制作，在享受美味的同时获得健康。

谢谢您阅读本文，希望能对您有所帮助。

五、广东牛排骨汤的做法大全 - 家常做法分享

简介

广东牛排骨汤是一道传统的家常菜，其鲜美可口的味道深受人们喜爱。牛排骨汤以牛排骨为主要材料，结合了一些蔬菜和调料，炖煮得到浓郁的汤汁和鲜嫩的牛肉。下面将为大家介绍几种经典的广东牛排骨汤做法。

做法一：广东牛排骨汤

材料：

• 牛排骨500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 胡萝卜适量
• 香菇适量
• 清水适量
• 盐适量
• 生抽适量

步骤：

1. 将牛排骨用清水煮烫一下去除血水后捞出备用；
2. 烧一锅水，放入姜片、葱段、胡萝卜和香菇煮开；
3. 再将煮烫过的牛排骨放入锅中，加入适量清水，炖煮1小时；
4. 最后加入盐和生抽调味，炖煮片刻即可。

这种牛排骨汤色泽金黄，鲜香味美，汤汁浓郁奶白。牛肉鲜嫩，口感酥烂。这道汤的做法简单易学，非常适合家庭日常做菜。

做法二：经典家常牛骨汤

材料：

• 牛骨500克
• 葱姜适量
• 盐适量
• 米酒适量

步骤：

1. 将牛骨洗净后放入开水中焯水，煮滚后捞出洗净；
2. 将锅置火上，放入洗净的牛骨和葱姜煮开，煮滚后撇去浮沫；
3. 转小火，继续煮煮2小时，期间注意不要让汤干掉，同时不断撇去浮沫；
4. 最后加入盐和适量的米酒调味，煮片刻即可。

这种牛骨汤清香浓郁，口感醇厚。牛骨中含有丰富的营养成分，经过长时间的炖煮，汤汁中的营养被充分释放出来，有助于补充体力和清热解毒。

做法三：椰汁牛肉汤

材料：

• 牛骨500克
• 椰汁适量
• 姜适量
• 盐适量

步骤：

1. 将牛骨洗净后放入开水中焯水，煮滚后捞出洗净；
2. 将锅置火上，放入洗净的牛骨和姜煮开，煮滚后撇去浮沫；
3. 继续煮沸后，加入适量的椰汁和盐，继续煮片刻即可出锅。

这种椰汁牛肉汤香醇可口，回味无穷。椰汁的加入使得汤汁更加浓稠，牛肉更加鲜嫩多汁。此款汤在夏季尤其适宜食用，是一道营养丰富的靓汤。

总结

广东牛排骨汤有着丰富的做法，上面介绍的几种汤做法各具特色、味道各异。无论是在寒冷的冬季还是在闷热的夏季，都可以品尝到这道美味的牛排骨汤。家常制作，简单又美味，是同家人共享的一道不错选择。

谢谢您阅读我们的文章，希望我们的分享对您有所帮助！

六、莲藕炖牛排骨汤的做法 | 家常做法大全

莲藕炖牛排骨汤的做法

莲藕炖牛排骨汤是一道美味营养的汤品，汇集了牛肉和蔬菜的鲜香味道，深受广大家庭的喜爱。莲藕具有清热解毒、健脾养胃的功效，牛排骨富含蛋白质、钙质等营养物质，两者结合起来，不仅味道美味，而且对身体健康有益。下面，我们将为您介绍一种家常做法，简单易学，让您可以在家轻松尝试。

所需食材：

• 牛排骨 500克
• 莲藕 2段
• 生姜 3片
• 葱段 2根
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

步骤：

1. 将牛排骨洗净，放入开水中焯水去血水后，捞出备用。
2. 将莲藕去皮切块，生姜切片，葱切段。
3. 准备一个炖锅，加入适量清水，放入焯水后的牛排骨。
4. 放入莲藕块、姜片和葱段，同时加入适量的料酒。
5. 大火煮沸后转小火，炖煮2小时，至牛肉烂熟、味道鲜美。
6. 最后，加入适量的盐进行调味，撒上香菜叶装饰即可。

温馨提示：炖煮时间可以根据个人口感进行调整，喜欢更鲜嫩口感的可以延长煮制时间。 此外，炖牛排骨汤时，可以加入适量的其他蔬菜增添口感和营养，如胡萝卜、洋葱等。

非常感谢您阅读本文介绍的莲藕炖牛排骨汤的做法。希望您通过本文学到了如何制作一道美味又健康的家常菜。尽情享受美食带来的愉悦和幸福吧！

七、卤煮家常做法大全？

用料

火烧（一个） 面100g 水45－50g  煮物小肠木有用的大肠两根 一小块肝 肺头（猪肺） 炸豆泡儿

卤料

大料俩 花椒十几粒  料酒适量  老抽适量肉桂一小片 香叶两片 小茴香十几粒  姜一片  草果一个  甘草俩  调料一块  芝麻酱一大勺  腐乳宽汤的一块 适量卤汤  蒜泥4瓣  香菜  醋  辣椒油

步骤 1

和面做火烧：

面比较硬 加水搅成絮状后多醒醒 让水和面融合好 还要多揉

揉好擀成饼 烤箱350华氏度 175摄氏度 大约30分钟 至饼硬

）

步骤 2

洗大肠小肠肺头猪肝猪心

用醋盐搓洗小肠大肠

肺头猪肝需要多泡 去血水 然后切片继续浸泡换水

步骤 3

焯水：冷水下锅煮小肠大肠肺头 猪肝

水开后清洗

再斜刀给大肠切片

步骤 4

烧一锅水

放卤料

放老抽 料酒

放火烧 豆泡 大肠小肠 猪肺 

步骤 5

大约半小时时把火烧取出 切六瓣 再放回锅里煮

一个小时

步骤 6

芝麻酱 腐乳一块 再放点 卤汤 懈开，捣蒜泥，切香菜末

步骤 7

最后淋在盛在大碗里的卤煮 ，摆上蒜泥 香菜末

拌匀 开吃！！！

喜欢的还可以来点醋和辣椒油

八、煮黄豆的家常做法大全？

煮黄豆的做法步骤：

第1步、黄豆用清水泡一晚。

第2步、这是泡好的黄豆，控水凉一会。

第3步、炒豆子的话，就直接锅烧热加入盐，八角，花椒，桂皮炒香，然后倒入豆子慢慢炒，要不停的搅拌，直到炒的豆子都裂开偿一个吃起来有点脆，放凉后更脆。

第4步、这是炒好的豆子。

第5步、吃煮豆子，就把砂锅加入水再放入泡好的豆子，八角，香叶，花椒，盐，煮开后煮半小时，豆子吃起来非常软就可以了。

第6步、这是煮好的豆 。

九、莲菜排骨汤家常做法大全？

食材：

莲藕、排骨、红枣、生姜、大葱、大蒜、食盐、面粉、白醋、料酒

1、把新鲜的排骨放入漏篮中，再撒上一勺食盐、再撒入干面粉，抓拌均匀，面粉有很强的吸附性，它能吸附表面的杂质和细菌。食盐有杀菌消毒的功效。抓拌到起黏性，再放入适量的清水，揉抓几下，再放入流水底下多冲洗几遍，冲洗干净

2、再准备一小节大葱切段、生姜不用去皮切片。排骨冷水下锅焯水，放入姜片、大葱、料酒，开大火烧开，烧开后撇去浮沫，浮沫一定要撇干净要不然容易腥的，再盖上盖子中小火慢炖五分钟

3、去皮的生姜切生姜片、蒜子大葱也切片备用。排骨煮的时间到时，捞出来用热水清洗干净。热锅倒油，把葱姜蒜下锅爆香，再放入排骨翻炒，炒到微微发黄，再加入开水，一定要加开水哦，水要一次性加入，放凉水的话，肉质会变得很硬，发柴不好吃

4、炖开水加一勺白醋，起到去腥还能加速排骨煮烂的速度，盖上锅盖，炖十分钟。十分钟后把里面的葱姜蒜夹出来。再把排骨连同汤汁一起倒入砂锅中，盖上锅盖，中小火慢炖20分钟

(买藕要买两头带结的，因为它是封闭型的，里面不容易进到淤泥，我们买的是九孔莲藕，九孔莲藕口感比较粉糯。再把莲藕削去外皮，然后清洗干净，再把莲藕两头切掉，再切成滚刀块，买莲藕一定要买老一点的，这样的莲藕比较粉，切好后放入漏篮中)

5、再在莲藕中加入一勺食盐、一勺面粉、适量白醋，放入白醋防止氧化变黑，再放入适量清水，搅拌均匀，浸泡十分钟。排骨炖的时间到了，放入红枣，再放入浸泡好的莲藕，浸泡的莲藕一点都不发黑，稍微搅动下，盖上盖子小火慢炖30分钟

6、炖的时间到时，再放入一勺食盐，食盐一定要最后放，调料也只放食盐，保证它的原汁原味，这样做的莲藕汤清淡又鲜美。本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用

十、天麻排骨汤的家常做法大全？

主料:

排骨1根

天麻2根

百合干30克

枸杞子10克

辅料:

生姜1块

盐适量

水适量

天麻排骨汤的做法步骤:

1.准备用料：排骨1根，天麻2根，百合干30克，枸杞子10克，生姜1块，盐适量，水适量。

2.天麻事先刷洗干净，用清水浸泡数日，至完全涨发。

3.切成片。

4.百合用清水浸泡一天，

5.洗净后控干水分，备用。

6.排骨洗净，斩成小段。

7.放入锅中，加入适量清水，置火上，大火煮沸。

8.随着水的沸腾，血沫渐渐浮出，继续煮数分钟，直至血沫出尽。

9.捞出排骨，弃汤不用。

10.在砂锅中另行倒入清水，放入焯好的排骨和一块拍碎的生姜。

11.再放入切好的天麻，置火上大火煮沸。

12.盖上盖子，转小火，炖煮约1个半小时。

13.揭盖，放入枸杞子和百合，继续炖约半小时。

14.直至排骨软烂脱骨，熄火，加盐调味。

15.盛入碗中，趁热食用。