鱼香丸子做法大全？

一、鱼香丸子做法大全？

用料：

猪肉末250克、鸡蛋一个、泡椒五个、姜、蒜各适量

做法：

1、 姜、蒜、泡辣均剁末；

2、 鸡蛋搅成蛋液后加入三匙淀粉、适量盐、少量水或高汤；

3、 白糖、醋、酱油、鸡精、一匙淀粉、少量水同放一个碗里兑成滋汁。

4、 将蛋液、三分之一姜末、料酒、五香粉放肉末里，顺一个方向搅打上劲

5、 泡辣、蒜、姜末同放一个碗里。

6、 锅中放油烧至六、七成热，将肉末一边做丸子一边下锅炸

7、 将炸呈金黄色的丸子捞出沥干油。

8、 将锅中的油倒出，下姜、蒜、泡辣椒末炒出香味，再放回丸子，加入少量清水，大火烧开，改小火焖烧约5分钟；

9、 倒入滋汁，搅匀后即可出锅装盘

二、烩鱼豆腐汤的做法大全？

用料

鱼头 半个

嫩豆腐 1块

姜 3片

料酒 2勺

小葱 4根

大葱 1截

盐 0.5克

红枣 4颗

生抽 1勺

金龙鱼油 

做法步骤

步骤 1

做鱼头豆腐汤呢。首先你