鲫鱼白菜汤做法？

一、鲫鱼白菜汤做法？

鲫鱼白菜汤的做法：

这款鲫鱼白菜汤是专门做给老妈喝的，她平时不喜欢排骨汤，就爱喝鱼汤，鲫鱼汤给她做了好多次了，各种口味的都已喝过，这次改变口味放了很普通的白菜，没想到也一样的好喝，白菜原来与鲫鱼也很搭的，炖好的汤中，白菜非常绵软，味道清香，大家不妨一试哈。

主料：鲫鱼1条、白菜100克

 辅料：姜适量、色拉油少许、食盐适量、鸡精适量

1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块

2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色

3、加入姜，放入足够开水

4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟

5、最后加盐和鸡精调味即可

以上就是我的鲫鱼白菜汤，大家不防试试，真的是美味好喝！

 

二、鲫鱼最好吃的做法是什么？

我来一个四川的比较家常的做法～～～

1.腌鱼：选用小一点的鲫鱼处理干净，在鱼身上切出刀口便于后期入味和食用，加入姜片，料酒，盐腌渍半个小时待用。

腌渍完如图所示。

2.油炸：在锅中倒入足量的菜籽油并加热，放入腌渍完毕的鲫鱼炸至金黄后出锅。重点在于鱼必须炸得酥脆一点。成品也就是盘子那种程度。

3.炒料：将背好的泡辣椒，豆瓣，酸菜，花椒，姜，蒜依次加入油锅中炒至香味浓郁，然后加入小葱炒，再加入鱼，并加入少量水和盐烧至入味收汁，这就大功告成了～～～～

菜做好啦～～～

三、鲫鱼豆腐汤的做法宝宝鲫鱼汤的做法？

主料: 鲫鱼400克

辅料: 猪里脊肉100克，冬笋20克，香菇15克，葱10克，姜5克，料酒10克，食盐3克，味精2克，胡椒粉2克，花生油20克，鸡精2克

做法:

1、将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。

2、将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。

3、把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。

4、在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，调好口味出锅即成。

四、宝宝鲫鱼汤的正确做法？

将鲫鱼洗净放入锅中，加入清水，放入葱姜，炖15分钟，出锅时搁点香菜末，少搁一丁丁点盐，因为小孩儿不能多吃盐，喝鲫鱼汤还是非常有营养的，补钙。

五、鲫鱼粥的做法给宝宝吃？

1、用料：鲫鱼1个、豆腐1块、白菜2半、白萝卜适量、米160g、葱3根、花椒5颗、姜适量、盐适量、橄榄油适量、醋适量。

2、把米淘净加入适量的水，水开了关小火煮。

3、将鱼 洗净，在鱼身两面各剞三刀，姜切片葱的葱白切下备用。

4、白菜切碎，白萝卜切丁，豆腐切小粒葱切葱花。

5、平底锅倒入橄榄油烧开加入葱白，姜，花椒待有香味，把鲫鱼放入平底锅煎至两面金黄，用纱布包裹好放入砂锅中，加入3滴醋熬煮。

6、砂锅中汤熬白加入白萝卜丁，豆腐熬煮。

7、熬40分钟左右加入白菜熬3分钟，加入适量的盐，葱花即可。

六、1岁宝宝鲫鱼粥的做法？

鲫鱼一条，大米50克，青菜20克，花生油适量，生姜10克

1.鲫鱼修理干净，在鱼身上划花刀，用盐和料酒腌制10分钟

2.平底锅放油，油热先下姜片煸香，再码入鲫鱼煎制至两面金黄色后，加入开水煮成奶白色的鱼汤

3.大米淘洗后，加入过滤的鱼汤上锅煮30分钟加青菜碎，关火加入一点花生油

七、白菜汤的做法？

食材用料

白菜250g、虾皮40g、食油1勺、蒜瓣2个、盐适量

方法/步骤

1/8

白菜清洗干净沥水备用。

2/8

虾米清洗干净沥水备用。

3/8

起锅烧油，下虾米、蒜片。

4/8

煸炒至闻到虾米香味。

5/8

加水，水沸后下白菜。

6/8

将白菜煮熟下盐调味。

7/8

熄火后将汤盛出。

八、清炖鲫鱼汤的做法宝宝

清炖鲫鱼汤的做法宝宝

很多宝妈们都喜欢给宝宝做一些营养丰富、口感适宜的食物，而清炖鲫鱼汤就是其中一个很好的选择。鲫鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质、维生素和矿物质，对宝宝的生长发育非常有益。它是一道营养丰富又容易消化的汤品，适合各个年龄段的宝宝食用。

材料准备：

• 鲫鱼：1条
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤：

Step 1：将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，然后用刀在鱼身两面划几刀，这样可以使鱼煮熟后更加入味。

Step 2：姜切片，葱切段备用。

Step 3：把鲫鱼放入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一点，这样炖的时间长些，汤就会更加浓郁。

Step 4：放入姜片和葱段，然后用中小火慢慢炖煮，煮约20分钟。

Step 5：将炖好的鲫鱼汤捞出，撒入适量的盐，根据宝宝的口味适量调整。

这样一道美味又营养的清炖鲫鱼汤就做好啦！鲜美的鱼汤中带有淡淡的姜香味，给宝宝带来舒适的味蕾享受。鲫鱼中的蛋白质对宝宝的生长发育有着重要的作用，能够助力肌肉和骨骼的发育。此外，鲫鱼中还含有丰富的维生素D，有助于宝宝的骨骼生长和钙的吸收。

清炖鲫鱼汤的做法非常简单，适合忙碌的妈妈们为宝宝准备营养丰富的汤品。炖制过程中尽量不要加入过多的调料，保持原汁原味，宝宝的胃口会更容易接受。如果宝宝已经开始添加辅食，可以搭配一些蔬菜一起炖煮，这样不仅能增加宝宝的蔬果摄入量，还能使汤的口感更加丰富多样。

需要注意的是，清炖鲫鱼汤属于温补型汤品，适合宝宝体质偏寒的宝宝食用。宝妈们在为宝宝炖汤时要根据宝宝的体质和年龄来选择合适的材料和调味品，才能更好地满足宝宝对营养的需求。

总之，清炖鲫鱼汤是一道美味又营养的宝宝汤品。它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，对宝宝的生长发育非常有益。妈妈们可以根据宝宝的口味适当调整烹饪方式和味道，让宝宝享受到吃得健康、吃得营养的美味汤品。

九、醋溜白菜汤的做法大全窍门

醋溜白菜汤的做法大全窍门

醋溜白菜汤是一道简单却美味的家常菜，口感酸爽，营养丰富。无论是在夏天还是冬天，这道菜都能让人胃口大开。今天，我将为大家介绍一下醋溜白菜汤的做法，以及一些窍门和技巧，让你的菜肴更加出色。

所需食材：

• 白菜：500克
• 猪肉：100克
• 鸡蛋：2个
• 葱姜蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 醋：适量
• 淀粉：适量
• 清水：适量

步骤：

步骤一：准备食材。将白菜洗净，切成块状。猪肉切成薄片。葱姜蒜切末备用。

步骤二：预处理白菜。将切好的白菜焯水，去除青涩的味道，保持翠绿的颜色，备用。

步骤三：热锅热油，爆炒葱姜蒜末，使其散发出香味。加入猪肉片翻炒均匀，直至肉变色。

步骤四：加入适量的清水，煮开后撇去浮沫。调入适量的盐和酱油，提鲜提味。

步骤五：加入焯水后的白菜块，用中小火炖煮5分钟，使其入味。

步骤六：将两个鸡蛋打入碗中，打散成蛋液。慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。

步骤七：调制芡汁。取一小碗，加入适量的醋和淀粉，搅拌均匀，用于勾芡。

步骤八：将调好的芡汁缓缓倒入锅中，不断搅拌均匀，使其变得浓稠。

步骤九：最后，根据个人口味加入适量的醋，提鲜增香。再煮沸一会儿，即可关火上桌。

小窍门：

窍门一：选择新鲜的白菜，质地脆嫩，口感更好。

窍门二：焯水过程不要太长，以免影响白菜的口感。

窍门三：在炖煮白菜时，可以适量加入一些鸡精或者肉汤，提升汤的鲜味。

窍门四：勾芡时，可以根据个人口味调整醋的份量，让汤液更加酸爽可口。

醋溜白菜汤是一道常见而美味的汤菜，无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，都能为我们带来舒适的味蕾享受。制作这道菜品并不难，只需准备好新鲜的白菜和少许的调料，就能在家中享受到酸爽可口的美味佳肴。

希望大家能够根据以上的步骤和窍门，尝试制作出一份美味的醋溜白菜汤。相信一定会被家人和朋友们称赞为一位出色的厨师。美味与快乐将在您家的餐桌上传递！

Note: The content above is replied in format using the given keywords.

十、剁椒蒸鲫鱼的家常做法是什么？

食材明细

主料 鲫鱼500克 辅料 姜丝适量 葱花适量 剁辣椒适量 油适量 盐适量

1.鲫鱼在买的时候就请人处理好了，拿回家用流水清洗干净

2.沥干水后，用刀在鱼的身体两边斜斜地割上几刀，刀口上夹上姜片

3.淋上少许油，撒上适量盐，用手抹均匀

4.将处理好的鱼放入微波炉

5.设置蒸汽微波键，微波十分钟，检查下鱼肉没有血丝即可

6.油锅烧热后倒入一杯水，放入剁椒和葱花、姜丝，将水烧开

7.将烧开的汁淋在鱼身上即可