虫草猪肚汤的做法大全？

一、虫草猪肚汤的做法大全？

主料：鲜猪肚300克，脊骨200克。

辅料：虫草花、荸荠肉、枸杞子、生姜、盐、料酒各适量。

虫草花猪肚汤的做法

1、将猪肚清洗干净切成块，脊骨砍成块。

2、生姜去皮切成片状。

3、锅内烧水，待水沸后，投入猪肚、脊骨，用中火煮去血渍，捞起冲净。

4、取瓦煲一个，加入猪肚、脊骨、虫草花、荸荠、枸杞子、生姜，注入适量水、料酒。

5、用小火煲约2、5小时。

6、然后调入盐即可。

二、虫草参煲汤做法大全？

虫草参排骨汤具体做法如下：

材料：排骨600克、虫草参300克、少许醋、适量盐、葱、鸡精、大蒜叶

步骤：

1、先将排骨焯水备用。

2、虫草参洗净备用。

3、排骨和虫草参加入砂锅，滴几滴醋，这样有利于骨头的钙质流入汤，放入适量的净水，大火烧开，小火慢炖2个小时。出锅前，加入适量的盐，再大火烧开滚5分钟左右。

4、加入少量鸡精、一些葱花、大蒜叶，汤色乳白，一道美味的虫草参排骨汤出锅了。

三、金虫草煲汤做法大全？

1、做法一。材料:冬虫夏草12条(约10g),公鸡1只(约500g),姜15g,大葱15g,盐8g,料酒。做法:宰杀一只公鸡,将公鸡洗净,去爪及内脏,放入沸水锅内氽煮片刻,捞出后,用凉水洗净。冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片,待用。将鸡切成大块,放入锅内加水、料酒,用大火煮沸后改小火煲2小时。冬虫夏草,先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后,将煲熟的鸡肉和汤,倒入炖盅内,同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味,再加盖再上笼温火炖1小时,即可得美味鸡汤食用。

2、做法二。材料:冬虫夏草10克,乌鸡一只,枸杞30克,姜、葱、食盐适量。做法:将乌鸡宰杀后,除去毛桩、内脏,洗净后备用。虫草、果杞洗净。将虫草、果杞,适量食盐,姜葱段放入鸡腹中缝合,放入蒸锅中蒸至鸡肉烂即可。

3、做法三。材料:鸡肉250克,冬虫夏草5克,人参5克,杞子5克,元肉5克,油、盐、味精各适量。做法:鸡肉洗净,切中块,过水焯一下;人参切成厚片;将鸡肉、冬虫夏草、人参、杞子和元肉一同放入炖盅内,加适量的水,炖盅加盖,隔水大火炖30分钟,改中火炖50分钟,最后用小火炖90分钟即可;炖好后取出药渣,用油、盐、味精调味。

四、虫草燕窝汤做法大全？

食材：干虫草3根、燕窝1盏、莲子适量、百合适量、枸杞适量、红枣适量、冰糖适量

方法/步骤：

1、燕窝提前泡发3-4小时，然后用镊子挑去肉眼看得到的细毛，再撕成条状，并用清水过滤、清洗数次。

2、莲子、百合浸泡一个小时（莲子记得要去掉中间的心），红枣跟枸杞用水略微浸泡即可。

3、把燕窝、莲子、百合、枸杞、红枣放入炖盅，并加入适量冰糖及纯净水（冰糖可根据个人口味增加或减少）。

4、炖半小时后，加入虫草再炖10分钟。

五、排骨山药虫草汤的做法大全？

主料 3种

排骨

500g

铁棍山药

200g

虫草花

20g

辅料 2种

姜3片

小葱1棵

调料 1种

盐2g

烹饪步骤 6步

步骤1

准备好食材，虫草花提前泡发半小时，山药去皮切段，葱切段，姜切片

步骤2

汤锅加水，排骨冷水下锅，开锅后煮3分钟，去除血水杂质

步骤3

用流水将排骨冲洗干净

步骤4

食材放入锅内，加入2升水

步骤5

选择煲靓汤功能，全程需要三个小时，也可以使用电压力锅，砂锅等自己常用的锅具。

步骤6

3个小时后，汤好了，加盐调味即可食用。

小贴士

盐要最后添加。

六、虫草花鸡骨汤的做法大全？

选用原材料母鸡，冬虫夏草，猪棒骨，少许葱姜放入砂锅使劲熬就对了。

七、鲜虫草煲汤的做法大全？

一、太子参虫草花汤

所需材料有太子参 10克，虫草花 10克，芡实 25克，薏米 50克，蜜枣 30克，云苓 30克，瘦肉或者排骨和鸡 500克，盐 适量。

做法

1:将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用

2:将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用

3:将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

4:鲜美可口的太子参虫草花汤就煲好啦。

二、蛤蜊冬瓜虫草花汤

所需材料有蛤蜊 半斤，冬瓜 1块，嫩姜丝 3片，虫草花 1撮，水 800cc，鸡汤块 1块，盐 适量。

做法

1:鸡汤块，1/2分量的嫩姜丝丢入水中煮滚，冬瓜切成厚片，熬煮至冬瓜成适当的软度。逐一检查蛤蜊，清洗后备用。虫草花过凉水备用。

2:放入虫草花，加盖小火煮两分钟，放入蛤蜊和剩下的姜丝，中火加盖30秒，开盖检查，待蛤蜊开始开口，盖上锅盖关火即可。

八、豆花猪蹄汤的做法大全？

食材用料

猪蹄 一只，豆花适量，酸青菜 500克，泡椒 四根，姜 适量，葱 适量，鸡精 适量，胡椒粉 适量

豆花猪蹄汤的做法步骤：

步骤 1

猪蹄焯水，加入葱节，姜片，料酒

步骤 2

锅内烧油，爆香姜,葱

步骤 3

加入酸菜丝和泡椒节，炒到酸菜发白

步骤 4

加适量清水，胡椒粉半勺

步骤 5

炖40分钟，炖至软糯

步骤 6

豆花入砂锅

步骤 7

炖好的猪蹄加入到豆花上，烧开，上桌

九、陈皮猪蹄汤的做法大全？

主料:

猪蹄600克

紫菜30克

辅料:

姜丝15克 盐1勺 鸡精2勺 料酒5勺

花生陈皮猪脚汤的做法:

步骤1

将猪脚焯水

步骤2

紫菜过一遍水后捞出倒入炖盅内

步骤3

姜切丝放入炖盅

步骤4

把焯水后的猪脚捞出倒入炖盅内加人刚烧开的开水，加入料酒

步骤5

盖上盖子先炖3小时，再按一遍，共6小时。调味料等炖完后再加入拌匀即可

十、鲍鱼猪蹄汤的做法大全？

主料：猪手、鲍鱼

辅料：生姜、油、蒜子、八角、花椒

调料：白醋、豆瓣酱、料酒、陈醋、老抽

做法

1.清水煮猪手，然后加入白醋去味。

2.接着处理干净鲍鱼，避免影响口感。处理后，十字划刀。

3.猪手煮沸后，等待一会后捞出，并用凉水冲洗一下

4.生姜切片，锅中倒入油，放入生姜片和蒜子。炒至呈现微黄色后，将猪手下锅。

5.接着先后放入豆瓣酱、八角、花椒、料酒、陈醋、老抽一起翻炒，然后待猪手逐渐吸收料酒之后加水，直至漫过猪手，然后小火慢炖40分钟。

6.待汤汁浓郁之时，加入鲍鱼，继续慢炖10分钟。待鲍鱼完全吸收汤汁后即可装盘，并配上青葱点缀即可。