板栗土豆骨头汤的做法？

一、板栗土豆骨头汤的做法？

去皮栗子，土豆去皮切块，骨头砍块，骨头焯水干净，放入砂锅葱姜放水淹没，煲烂一小时左右，放入土豆和栗子一起煲，调味即可

二、高压锅炖大鹅土豆的做法？

主料:

鹅肉750克

土豆2个

辅料:

大蒜1瓣 蒜苗2根 姜1大块 候柱酱2汤匙 海鲜酱1汤匙 冰糖3小块 盐1小勺 白酒1小勺 酱油1大勺 老抽1茶匙

土豆炖鹅肉的做法:

步骤1 准备所需材料

步骤2 将鹅肉洗净剁块，姜去皮拍扁，蒜切片

步骤3 土豆去皮洗净切块备用

步骤4 将鹅肉放锅内慢火炒（不放油干锅炒）

步骤5 炒至鹅肉出油，然后盛出

步骤6 从新起油锅，放入姜、蒜炒出香味

步骤7 然后倒入鹅肉翻炒片刻

步骤8 加入柱侯酱、海鲜酱、盐、酱油、老抽、白酒

步骤9 然后翻炒至鹅肉上色

步骤10 加入适量的清水（水与鹅肉同平即可）

步骤11 再加入冰糖，然后烧开

步骤12 倒入切好的土豆烧沸

步骤13 将鹅肉和土豆移入瓦煲内

步骤14 然后大火煮沸，转小火焖至土豆软绵

步骤15 最后加入蒜苗焖五分钟即可出锅

烹饪技巧

如果土豆是属于软绵粉粉的那种，可以把鹅肉焖至差不多熟才加土豆，太早加入会把土豆焖烂

三、西红柿土豆炖牛肉的做法高压锅

西红柿土豆炖牛肉的做法高压锅

西红柿土豆炖牛肉是一道经典而美味的家常菜，以其酸甜可口的味道和丰富的营养成为人们喜爱的佳肴之一。而利用高压锅来制作这道菜品更能保留食材的原汁原味，更加方便快捷。下面将为大家介绍一种简单易学的西红柿土豆炖牛肉高压锅做法。

食材准备：

• 主料：牛肉500克，土豆300克，西红柿300克。
• 辅料：姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，清水适量。

步骤一：食材准备

将牛肉洗净切成块状，土豆去皮切块，西红柿切成小块备用。姜、葱、蒜分别切末备用。

步骤二：炒牛肉

1. 开启高压锅的炒功能，加入适量的食用油，将牛肉块放入锅中翻炒至变色。 2. 加入姜末、蒜末和葱末继续翻炒，提升菜品香味。 3. 倒入适量的料酒，煮至酒精蒸发后，加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

步骤三：炖煮

1. 加入切好的土豆块和西红柿块，翻炒均匀。 2. 倒入足够的清水，水量应足够盖过所有食材。 3. 加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 4. 关掉炒功能，使用高压锅的煲汤功能，选择适当的时间（一般30分钟即可）。

步骤四：出锅美味

等待高压锅自然冷却，打开锅盖，满屋都弥漫着浓郁的牛肉香气。

将西红柿土豆炖牛肉倒入盘中，以汤汁为底，牛肉、土豆和西红柿由内而外地呈现出鲜嫩诱人的颜色，再撒上点香葱末，一道色香味俱佳的西红柿土豆炖牛肉高压锅菜品就完成了。

西红柿土豆炖牛肉不仅美味可口，而且营养丰富。牛肉富含蛋白质、铁、锌等多种营养元素，能够满足身体对营养的需求；西红柿富含番茄红素，有助于增强免疫力、抗氧化，同时还能促进消化和预防感冒；土豆则是一种常见的主食蔬菜，富含淀粉和纤维素，能够提供能量和促进肠道蠕动。

总之，这道西红柿土豆炖牛肉高压锅菜品，既美味又健康，非常适合全家人一起享用。希望大家能够尝试制作，并且根据个人口味进行调整。祝您做菜愉快，味道好，营养健康！

四、高压锅骨头汤的做法大全？

高压锅骨头汤的做法

用料

扇骨 650克

莲藕 1节

胡萝卜 1根

姜片 适量

盐 少许

料酒 2勺

做法步骤

1、扇骨冲洗干净

2、放入清水和料酒焯水

3、捞出沥干。

4、准备好莲藕 1节，胡萝卜 1根。

5、生姜切片，莲藕、胡萝卜切块

6、放入高压锅中

7、加入适量清水大火烧开后转中小火压10分钟

8、出锅前放盐，即可

五、高压锅羊骨头汤的做法？

1.先烧开一锅水，放入羊骨头，焯水几分钟，将羊骨头里的血水煮出来，捞出羊骨头，倒掉水。

2.在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的羊骨头，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

PS：

①用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。

②炖羊骨头的时候，加入几滴白醋，因为醋能使羊骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。

③用高压锅炖羊骨头，出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖羊骨头不易时间太长，久煮后会破坏羊骨头中的蛋白质。

3.用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。

4.羊骨头上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。

5.将锅里的羊骨头汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。

六、冰冻土豆的做法大全集？

1.提前把洗干净的土豆放冰箱冷冻两天，冻实之后取出来彻底解冻，然后用力把里面的水挤出来

2.挤到掰开感觉像肉丝一样的纹理就可以

3.用手掰成小块，不要用刀切，手掰出来的口感更好吃

4.小苏打撒入，用手搓拌开，一定要拌均匀，然后装入盘中

5.糖或者盐均匀撒在表面，不需要揉搓拌匀，上锅大火蒸20分钟，小火焖5分钟

6.出锅，搭配自己爱吃的酱料蘸着吃，也可不搭配酱料直接吃

七、腌咸土豆的做法大全集？

食材用料：土豆400g  青椒100g  红椒100g  蒜20g  辣椒面10g  花椒3g  味精2g  盐4g  孜然粉3g  热油10g

方法

1  首先将土豆削去皮，用水清洗干净。

2  然后把土豆切成片，放在水里浸泡5分钟。

3  把蒜拍碎后切成末，青椒和红椒切成小块。

4  在锅里烧水，放入土豆，煮5分钟左右。

5  然后把土豆捞出，过一遍凉水。

6  在一个碗里放入蒜末、辣椒面、花椒、味精、盐、孜然粉、热油、红椒和青椒。

7  把调料搅拌均匀，然后后放入土豆里面。

8  最后把土豆放入冰箱冷藏2个小时，腌咸土豆就做好了。

八、番茄土豆炖牛肉的做法高压锅窍门

番茄土豆炖牛肉是一道经典的中国家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我将与大家分享一下高压锅炖制番茄土豆炖牛肉的做法以及一些窍门。

所需食材：

• 500克牛肉（腿肉或腱子肉）
• 2个中型土豆
• 2个番茄
• 1个洋葱
• 适量葱姜蒜
• 适量料酒
• 适量生抽
• 适量盐和糖
• 适量胡椒粉
• 适量食用油

步骤：

1. 牛肉切块后用清水浸泡30分钟，去除血水。番茄切块、土豆去皮切块，洋葱切末，葱姜蒜切碎备用。

2. 加热高压锅，倒入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入牛肉块翻炒至变色，再加入料酒炒匀。

4. 倒入切好的番茄和洋葱末，继续翻炒均匀。

5. 加入适量生抽，翻炒均匀后加入足够的清水，水量一般要超过牛肉和蔬菜。

6. 关上高压锅盖，转换到高压状态，依据高压锅的说明炖煮15-20分钟。

7. 关火，放气后打开锅盖，加入土豆块，盖上锅盖重新加热。

8. 转为中压状态，炖煮10分钟。

9. 打开锅盖，加入适量的盐、糖和胡椒粉搅拌均匀，再炖煮2-3分钟。

10. 最后根据个人口味调整，可以加入一些其他调料增香。

窍门：

1. 挑选牛肉时，选择腿肉或腱子肉口感更佳，炖煮后更加嫩滑。

2. 牛肉泡水可去除血水，使口感更好。

3. 番茄炖煮时会出很多番茄水，所以不需要加太多水，否则汤汁会变稀。

4. 加热高压锅前先煸炒葱姜蒜末，能调和牛肉的腥味。

5. 炖煮牛肉时，记得转换到高压状态，并根据高压锅的指示时间来控制炖煮的时间。

6. 放入土豆块的时候，注意土豆块的大小要一致，这样炖煮的时间更加均匀。

7. 加热锅盖后可以转换到中压状态，这样炖煮的时间更加合适。

8. 最后的调味过程中，糖和胡椒粉能增加番茄土豆炖牛肉的鲜美口感。

番茄土豆炖牛肉是一道简单易做的家常菜，无论是搭配米饭还是面食，都能带来绝佳的口感享受。使用高压锅炖制能够更好地保留食材的营养和口感，让牛肉更加嫩滑，土豆更加软糯，番茄更加鲜美。快来尝试一下吧！

九、高压锅西红柿土豆炖牛腩的做法窍门

十、高压锅鸭肉土豆的做法？

鸭肉砍块焯水后放入高压锅里，加料酒姜片酱油盐八角桂皮香叶，放适量水焖十分钟，然后开锅把土豆放到锅里，大火煮五分钟就煮好啦。