卤羊龙骨的做法大全集？

一、卤羊龙骨的做法大全集？

1.

准备的香料。

2.

先把香料用开水浸泡半小时。

3.

羊骨加入葱,姜,料酒,清水烧开再焖十几分钟。

4.

汆好的羊骨再用温水清洗干净表面的浮沫。

5.再加入葱，姜，所有的香料，料酒，老抽。

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6.加入清水烧开改小火炖1小时再加入盐，生抽，冰糖继续小火炖上1小时就可以。

7.抓着啃吧。

小窍门&温馨提示

1.香料加热水浸泡可以去除香料里的苦涩味。

2.先将骨头炖上1小时左右，基本骨头上肉已经能够吃得动的时候再加入盐，盐加太早肉不容易炖烂。

二、南瓜龙骨汤的做法大全集窍门？

1

南瓜洗净切块；龙骨洗净斩件；鸡爪洗净，把指甲剪掉；花生用水泡半小时

2

鸡爪、龙骨焯水

3

准备工作完成后把以上食材放入砂锅中加水煲1个半小时

4

加盐、鸡粉调味即可

三、广东牛排骨汤的做法大全 | 家常做法大全集

广东牛排骨汤的做法

广东牛排骨汤是一道经典的粤菜汤品，以其鲜美的味道和丰富的营养深受人们喜爱。下面是几种家常的广东牛排骨汤做法，希望能给您带来一些灵感。

1. 清汤牛排骨汤

材料：

• 牛腩：500克
• 排骨：500克
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 将牛腩和排骨焯水，去腥。
2. 热锅倒油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入牛腩和排骨，炒至变色。
4. 加入适量的料酒和清水，煮沸。
5. 撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时。
6. 最后加入适量的盐调味即可。

2. 卤汁牛排骨汤

材料：

• 牛肋骨：500克
• 卤汁：适量（酱油、老抽、生抽、冰糖等）
• 葱姜蒜：适量

步骤：

1. 将牛肋骨洗净，焯水去腥。
2. 热锅倒油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入牛肋骨，煎至两面金黄。
4. 加入卤汁，加水没过牛肋骨。
5. 烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时。
6. 最后根据口味调整卤汁的咸淡，即可享用。

3. 鲜辣牛排骨汤

材料：

• 牛骨：500克
• 牛肉丝：适量
• 辣椒：适量
• 姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 将牛骨焯水去腥，牛肉切丝备用。
2. 热锅倒油，放入姜蒜辣椒炒香。
3. 加入牛骨和牛肉，炒至变色。
4. 加入适量的料酒和清水，煮沸。
5. 撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时。
6. 最后加入适量的盐调味即可。

这些广东牛排骨汤的做法，无论是清汤、卤汁，还是鲜辣口味，都独具风味。希望您尝试制作，在享受美味的同时获得健康。

谢谢您阅读本文，希望能对您有所帮助。

四、炸大骨头的做法大全集？

食材：大骨头400克，面包糠100克调料松肉粉、盐适量、味精适量、花生酱适量、柱侯酱适量、鸡蛋2个、吉士粉、葱花、红椒末、蒜末、椒盐各少许

做法

1、大骨头切长段，加入松肉粉、盐、味精、花生酱、柱侯酱、鸡蛋、吉士粉腌2小时左右。

2、炒锅置旺火上，倒入油，放入腌渍好的子排，炸至金黄色捞出，装盘。

3、面包糠用油炸成金黄色，放葱花、红椒末、蒜末、味精、椒盐，炒好撤在子排上。

五、鲁大飞的排骨汤做法？

材料

主料：猪排骨300克

辅料：冬瓜100克

调料：葱花适量，姜片适量，盐适量，花椒适量

做法

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

六、大骨头炖排骨汤的做法？

主料

排骨12段，大骨汤500ml

辅料

玉米2段，胡萝卜1/2棵，山药4段，薏米1勺

枸杞子1，盐2勺，姜2块

大骨汤炖排骨的做法步骤

1.猪排骨适量洗净。

2.冷水下锅中火煮开。

3.猪棒骨汤过滤备用。

4.水开后再煮一会儿。

5.倒掉血水后用自来水反复冲洗干净。

6.倒入砂锅内加两片姜，开中火煮开后转小火慢慢炖根据排骨的量适当添加足量的开水。

7.薏米适量洗净备用。

8.玉米胡萝卜切块。

9.在炖到一小时的时间加入薏米，在炖到两小时的时间加玉米和山药块和胡萝卜块，在炖两个半小时加洗净的枸杞子，再炖半小时就可以了，加入适量的盐调味，总共用时3小时。

10.无须加调料只放盐调味即可！

七、萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤是一道美味又营养的汤品，不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。它的制作方法简单，下面就给大家介绍一下萝卜排骨汤的做法。

所需食材：

• 新鲜排骨 - 500克
• 新鲜萝卜 - 500克
• 葱 - 适量
• 姜 - 适量
• 清水 - 适量
• 盐 - 适量
• 料酒 - 适量

步骤：

第一步：准备食材

将新鲜排骨清洗干净，切段备用。新鲜萝卜去皮，切成大块；葱和姜切末备用。

第二步：煮汤

将适量清水倒入汤锅，加入排骨、姜末和葱末，用中小火煮沸后撇去浮沫。然后，改为小火煮炖约1小时左右，使排骨的营养充分溶于汤中。

第三步：加入萝卜

待排骨煮至肉质松软烂糜时，加入切块的新鲜萝卜。继续小火煮炖20分钟，直至萝卜煮熟至软糯。

第四步：调味

最后，根据个人口味，添加适量的盐和料酒进行调味即可。翻煮片刻，让汤汁与食材更好地融合。

营养价值：

1. 补充钙质：萝卜和排骨均富含钙质，长期饮用萝卜排骨汤能够有效补充人体所需的钙元素，有助于维持骨骼健康。

2. 提高免疫力：萝卜含有丰富的维生素C和维生素E，这些抗氧化物质有助于提高免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。

3. 健脾胃：萝卜具有健胃消食的功效，能够促进消化液分泌，增加食欲，缓解胃部不适。

4. 排毒养颜：萝卜中的纤维素能够促进肠道蠕动，帮助排除体内的有害物质，有利于皮肤的修复和新陈代谢。

以上就是萝卜排骨汤的制作方法和营养价值，希望对大家有所帮助。大家可以根据自己的口味和喜好，在制作过程中进行适当调整，创造出属于自己风味的萝卜排骨汤。

八、大薯排骨汤的做法，大薯排骨汤怎么做好吃，大薯？

食材准备 龙骨洗净，焯水，捞起 洗净浮沫 电饭锅内胆洗净，放入龙骨、老姜，一次性倒入足够的清水，煮一个小时 差不多的时候把大薯洗净表面泥巴 削皮，切成大块，浸入水中以防氧化 玉米洗净切段 玉米大薯下锅后再煮一个小时 倒点茶籽油 撒点盐调味 一锅靓汤就完成啦

九、龙骨猪蹄的做法？

步骤1

猪蹄(建议选择猪前蹄，这样不会有大骨头压秤)去毛清理干净，切成块，煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫

步骤2

捞出沥干备用

步骤3

砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开

步骤4

加入干辣椒

步骤5

加入红枣

步骤6

加入冰糖，开锅后转小火煲

步骤7

干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中

步骤8

加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可

十、龙骨虾的做法？

原料：

大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。

做法：

1、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。

3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。