龙眼山药排骨汤的做法？

一、龙眼山药排骨汤的做法？

材料：排骨300克、红枣6颗、桂圆肉适量、山药200克

做法步骤：

1.排骨清水冲洗，多洗几遍，汤更清哦。

2.材料洗干净，山药剥皮切好备用。

3.装好加水，隔水炖两到三个小时。

4.炖的时候什么都不用加，清炖的味道最醇香，忘记拍一下炖盅了。

5.炖好后加适量盐巴就可以喝了哦！记得最后要出锅才加盐。

二、龙眼干的家常做法？

用料

肉厚龙眼

水

做法

1.将龙眼漂洗一下，去浮尘。

2.烧开一锅水，然后熄火，将龙眼倒入。五分钟后捞起，滤干水份，自然阴干。

3.将表皮阴干的龙眼放入有热风的烤箱，100度，热风。烤个六七个钟，自己试吃到合适的干度就好了。

4.纯烤箱版龙眼干，妈妈再也不用担心我吃不完龙眼了。

三、晒龙眼干的做法？

1、选择一些果大肉厚的龙眼回来。

2、摘取烂的和病虫的龙眼，用清水洗干净。

3、然后烧一大锅水。水烧热了，分批把龙眼放进焯水，可以剥一个看看，龙眼由原来的透明变得有些奶白色便可。

4、把龙眼养到阳台上暴晒。不过要需要经常翻动龙眼。这样才均匀晒干。

5、有大阳台的亲们可以放在地上面晒干。不需要怕脏的。

6、晒到8成干，龙眼的皮会裂开。再把龙眼的皮和核剥开。

7、把龙眼肉放入铁盘继续晒干，直至晒干位置。

注意事项：

1、晒龙眼干一定要选择好天气，因为晒龙眼干不但要大太阳，而且晒制的时间比较长。如果中途天气不好可以先放冰箱里。2、要选择肉厚的龙眼，否则晒干就没肉了。3、把龙眼焯水，是为了缩知晒的时间。4、晒好的龙眼干一时吃不完的，可以隔段时间拿出来晒晒，这样就可以保存很久时间了。

四、龙眼干水做法？

龙眼可以加工成为龙眼干。选择果大肉厚的品种，采下充分成熟的果实，去除病虫果和受伤果。放入95℃的水中烫漂2--3分钟，捞出来沥干水，进行日晒或烘焙。或者不经烫漂直接日晒或烘焙。注意经常翻果，以使各部分均匀干燥。至8成干时，剪去果梗，将果趁热堆积在一起，进行?h果，即回软，使果核内的水分转移到果肉、果皮中，达到内外均匀干燥。然后继续晒或烘，如此反复3--4次，直至锤击种核即粉碎为度。

烘焙宜用无烟的优质木炭，否则果实有烟味导致品质下降。此外，烘焙宜用文火，果粒处的温度以60℃为宜。温度过高会使果肉表面失水过快，迅速干燥结硬，影响内部水分的逸出。更有甚者，会使外壳和果肉表面炭化变黑，严重影响制品的风味品质

五、剥皮龙眼干做法？

用剪刀将龙眼一颗颗剪下来，也可以用手摘，注意留一点蒂，这样做出来的龙眼干可以存放比较久。

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然后用清水将一颗颗龙眼冲洗干净，并沥干水备用。

03

接着，把一锅水烧开，将龙眼轻轻倒进锅里了，烫两三分钟，然后捞起起来，沥干水。如果锅不够大，可以分几次烫龙眼。

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将煮好的龙眼用竹筛子装好，并放到阳台或其他有阳光的地方暴晒。晒的过程需要经常翻动龙眼，以便晒得均匀。

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晒三五天后，剥开一两颗看看晒的程度。通常情况下，晒一周就可以晒到八成干左右，别晒太干，太干了不好吃，八成干最佳。

六、龙眼干烘干做法？

龙眼干烘干的做法如下：

1. 清洗：用自来水将新鲜的龙眼冲洗干净。

2. 去壳：冲洗干净的龙眼放入蒸锅中大火蒸10分钟，待其自然冷却后，摘去果壳。

3. 切片：果壳掉落的龙眼，用水果刀纵切成两半，取出果核。

4. 烘干：将处理好的龙眼片平铺在烘盘上，放入烘干机中烘干即可。

以上就是龙眼干烘干的全部步骤了，希望可以帮助到您。

七、乌鸡煮龙眼干的做法？

主料

乌鸡1只

桂圆干一小把

小枣5-10个

姜3片

当归1片

辅料

盐适量

1.乌鸡去内脏，斩成快。红枣，桂圆干用温水泡软。

2.锅中放入乌鸡和水，水没过乌鸡，水开后煮五分钟将乌鸡捞出。。

3.将去除血水的乌鸡洗净放入电饭煲中，并将桂圆，红枣，当归，姜片一并放入；倒入水，水要没过食材。

4.将电饭煲设置到煮饭模式，水开后，设置为煲汤模式，煮2个小时。（不用电饭锅的，可以大火煮开，再改小火煲2个小时即可）

5.汤煮好后，根据个人口味放入盐调味即可。

八、龙眼干泡醋的做法？

主料

鲜龙眼肉200g，原浆米醋200g，玫瑰蜜酱200g，

龙眼醋的做法步骤

1.龙眼洗净擦干水分，小心地剥除外壳；

2.准备一个玻璃罐，洗干净晾干，将龙眼取核后将肉撕成两片，放入罐中；

3.取玫瑰蜜约200克，倒入玻璃罐中；

4.再将原浆米醋约200克倒入罐中；

5.盖上盖子，放冰箱中酿一个月，吃的时候取适量果肉和蜜醋液兑入开水即可

九、龙眼干人参粉的做法？

龙眼干人参的做法，以前古时的做法与今天的大不相同。但不论何时，都要把龙眼和干人参烘烤干了，才能进行磨粉，如果不烘烤，龙眼干人参还是潮湿的，那磨起耒，一则难磨，二则成品会变糊浆，那就失败了。

古时用铁舰船，和一铁轮，中心穿装着一根木棍，用人力推动铁轮，去压碾放在里面的龙眼干人参，碾粉碎后再用罗斗网茜出成品。

现在则不同，有磨粉机，把药物烘干后，放到机内，打开电开关，很快就能磨成粉。

十、自晒龙眼干的做法？

晒龙眼干的做法如下

1.原料选择：应选肉质乳白、晶莹多汁、味甜醇鲜美、果壳黄褐略带青色的果实。

2.剪果：把果粒用剪刀从果穗中剪下，留梗长度为1.5毫米，放入竹篓。剔除破果。

3.分级：用不同筛孔大小的竹筛按果实大小分为四级。

4.浸水：将分级后的各级果实分别放入摇笼中，连竹笼放到清水中浸3～4分钟。

5.过摇：将浸湿的龙眼倒入摇笼中，每笼约装35公斤。摇笼悬挂于树枝上，离地约1米。向摇笼内均匀撒入200～500克干净的细砂，由两人各用两手握紧笼端，急速的摇荡，使果实在笼中不断翻滚，进行磨擦。一般连摇600～800次。经6～8分钟，当果壳外表转棕色时即可，砂摇能促进果壳变薄而光滑，便于烘干。

6.初焙：过摇结束后，将果实均匀地铺在焙灶上，一般焙灶前沿铺放的厚度17厘米，后沿为11厘米，每次可焙龙眼300～350公斤。燃料可用干树枝。铺放后每8小时翻动一次，分上、中、下三层起焙，即将上、中、下层龙眼各装入竹篓中，然后把原来在上层的倒入焙席，耙平后倒入中层龙眼，又耙平再倒入原来在下层的龙眼，全部耙平，继续加温烘焙，再过8小时又以同样方法翻焙一次，经3～5小时，即可耙成堆装篓。

7.再焙：经上述处理的龙眼干经2～3天后，果核与果肉内水分逐渐向外扩散，果肉表面含水分量比刚焙好时增多，所以需再次烘焙。再焙时须用文火，烘焙时间约12小时，中间需翻动数次，当用手压果无果汗流出，剖开后果核呈栗褐色时，即可出焙。出焙后散热24小时。