新鲜龙眼汤的做法？

一、新鲜龙眼汤的做法？

【原料】阿胶250克，核桃仁、黑芝麻、桂圆肉各150克，干红枣、黄酒各500克

【调料】冰糖250克

【做法】

1.将红枣、核桃仁、桂圆肉、黑芝麻研成细末；阿胶放入黄酒中浸10天。

2.阿胶与黄酒一起置于陶瓷器皿中，隔水蒸，使阿胶完全融化。

3.再加入核桃末、黑芝麻末调匀，放入冰糖，上锅蒸至冰糖溶化，盛入干净容器中，封严口即成。

二、龙眼煲汤做法？

【原料】阿胶250克，核桃仁、黑芝麻、桂圆肉各150克，干红枣、黄酒各500克

【调料】冰糖250克

【做法】

1.将红枣、核桃仁、桂圆肉、黑芝麻研成细末；阿胶放入黄酒中浸10天。

2.阿胶与黄酒一起置于陶瓷器皿中，隔水蒸，使阿胶完全融化。

3.再加入核桃末、黑芝麻末调匀，放入冰糖，上锅蒸至冰糖溶化，盛入干净容器中，封严口即成。

三、龙眼干的家常做法？

用料

肉厚龙眼

水

做法

1.将龙眼漂洗一下，去浮尘。

2.烧开一锅水，然后熄火，将龙眼倒入。五分钟后捞起，滤干水份，自然阴干。

3.将表皮阴干的龙眼放入有热风的烤箱，100度，热风。烤个六七个钟，自己试吃到合适的干度就好了。

4.纯烤箱版龙眼干，妈妈再也不用担心我吃不完龙眼了。

四、晒龙眼干的做法？

1、选择一些果大肉厚的龙眼回来。

2、摘取烂的和病虫的龙眼，用清水洗干净。

3、然后烧一大锅水。水烧热了，分批把龙眼放进焯水，可以剥一个看看，龙眼由原来的透明变得有些奶白色便可。

4、把龙眼养到阳台上暴晒。不过要需要经常翻动龙眼。这样才均匀晒干。

5、有大阳台的亲们可以放在地上面晒干。不需要怕脏的。

6、晒到8成干，龙眼的皮会裂开。再把龙眼的皮和核剥开。

7、把龙眼肉放入铁盘继续晒干，直至晒干位置。

注意事项：

1、晒龙眼干一定要选择好天气，因为晒龙眼干不但要大太阳，而且晒制的时间比较长。如果中途天气不好可以先放冰箱里。2、要选择肉厚的龙眼，否则晒干就没肉了。3、把龙眼焯水，是为了缩知晒的时间。4、晒好的龙眼干一时吃不完的，可以隔段时间拿出来晒晒，这样就可以保存很久时间了。

五、龙眼干水做法？

龙眼可以加工成为龙眼干。选择果大肉厚的品种，采下充分成熟的果实，去除病虫果和受伤果。放入95℃的水中烫漂2--3分钟，捞出来沥干水，进行日晒或烘焙。或者不经烫漂直接日晒或烘焙。注意经常翻果，以使各部分均匀干燥。至8成干时，剪去果梗，将果趁热堆积在一起，进行?h果，即回软，使果核内的水分转移到果肉、果皮中，达到内外均匀干燥。然后继续晒或烘，如此反复3--4次，直至锤击种核即粉碎为度。

烘焙宜用无烟的优质木炭，否则果实有烟味导致品质下降。此外，烘焙宜用文火，果粒处的温度以60℃为宜。温度过高会使果肉表面失水过快，迅速干燥结硬，影响内部水分的逸出。更有甚者，会使外壳和果肉表面炭化变黑，严重影响制品的风味品质

六、剥皮龙眼干做法？

用剪刀将龙眼一颗颗剪下来，也可以用手摘，注意留一点蒂，这样做出来的龙眼干可以存放比较久。

02

然后用清水将一颗颗龙眼冲洗干净，并沥干水备用。

03

接着，把一锅水烧开，将龙眼轻轻倒进锅里了，烫两三分钟，然后捞起起来，沥干水。如果锅不够大，可以分几次烫龙眼。

04

将煮好的龙眼用竹筛子装好，并放到阳台或其他有阳光的地方暴晒。晒的过程需要经常翻动龙眼，以便晒得均匀。

05

晒三五天后，剥开一两颗看看晒的程度。通常情况下，晒一周就可以晒到八成干左右，别晒太干，太干了不好吃，八成干最佳。

七、龙眼干烘干做法？

龙眼干烘干的做法如下：

1. 清洗：用自来水将新鲜的龙眼冲洗干净。

2. 去壳：冲洗干净的龙眼放入蒸锅中大火蒸10分钟，待其自然冷却后，摘去果壳。

3. 切片：果壳掉落的龙眼，用水果刀纵切成两半，取出果核。

4. 烘干：将处理好的龙眼片平铺在烘盘上，放入烘干机中烘干即可。

以上就是龙眼干烘干的全部步骤了，希望可以帮助到您。

八、龙眼干要怎么煲汤？

龙眼干可以和其他食材一起煲汤，如龙眼肉、枸杞、红枣、鸡肉等，下面提供几种龙眼干煲汤的方法：

龙眼肉鸡蛋汤：龙眼肉、鸡蛋、冰糖适量。将龙眼肉、鸡蛋、清水一同煮沸，加入适量冰糖调味即可。

龙眼肉鸡肉汤：龙眼肉、鸡肉、枸杞、姜片、盐适量。鸡肉切块，与龙眼肉、枸杞、姜片一同放入锅中，加适量清水煮沸，转小火煮1小时，加盐调味即可。

龙眼肉红枣汤：龙眼肉、红枣、冰糖适量。将龙眼肉和红枣用清水浸泡10分钟，然后将所有材料一起放入锅中，加适量清水煮沸，加入冰糖调味即可。

龙眼肉莲子汤：龙眼肉、莲子、银耳、冰糖适量。将莲子和银耳提前泡发，然后将所有材料一起放入锅中，加适量清水煮沸，转小火煮30分钟，加入冰糖调味即可。

需要注意的是，龙眼干煲汤的时间不宜过长，一般控制在1-2小时内，以免营养成分流失过多。另外，要根据个人口味和身体状况适量饮用，以免过量引起不适。

九、山药龙眼枸杞汤的做法？

主料红枣(适量)，山药(适量)，桂圆(适量)，枸杞(适量)

辅料鸡蛋(适量)

步骤

1、准备食材。山药去皮、切块；桂圆剥壳、年糕切块。

2、电饭煲注入适量的冷水烧水。

3、水8成热时放入山药、年糕、桂圆。

4、放入一颗冰糖。

5、将鸡蛋磕入。

6、放入大枣，盖盖煮开。

7、煮开后焖3分钟打开。

8、倒入枸杞稍加搅拌即可

十、乌鸡煮龙眼干的做法？

主料

乌鸡1只

桂圆干一小把

小枣5-10个

姜3片

当归1片

辅料

盐适量

1.乌鸡去内脏，斩成快。红枣，桂圆干用温水泡软。

2.锅中放入乌鸡和水，水没过乌鸡，水开后煮五分钟将乌鸡捞出。。

3.将去除血水的乌鸡洗净放入电饭煲中，并将桂圆，红枣，当归，姜片一并放入；倒入水，水要没过食材。

4.将电饭煲设置到煮饭模式，水开后，设置为煲汤模式，煮2个小时。（不用电饭锅的，可以大火煮开，再改小火煲2个小时即可）

5.汤煮好后，根据个人口味放入盐调味即可。