三色滑虾仁家常做法？

一、三色滑虾仁家常做法？

主料

鲜虾250克，

甜玉米半根，

黄瓜半根，

胡萝卜1段，

辅料

料酒半汤匙，

淀粉少许，

油适量，

盐适量，

1. 备好材料。

2. 虾仁洗净，去虾线，加入盐、料酒拌匀，腌制15分钟。

3. 胡萝卜 和黄瓜洗净切小丁；玉米剥粒。

4. 腌制的虾仁加淀粉抓拌均匀。

5. 起锅热油，下锅滑炒虾仁，虾仁变色后捞出。

6. 留油，加入玉米粒翻炒。

7. 将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐。

8. 然后加入虾仁，翻炒均匀即可。

二、冰冻虾仁有哪些家常做法值得推荐？

1.蒜蓉炒冰冻虾仁：将虾皮去除洗净，沥干水分，切小块备用；将郫县豆瓣酱、料酒、糖、盐、胡椒粉混合在一起，倒入虾仁拌匀；热锅，放入油，下入蒜末爆香，接着倒入拌好的虾仁，快速翻炒。

2.葱烧冰冻虾仁：将虾仁洗净，向锅中加入油，放入大葱末，爆出香味，倒入洗净的虾仁，用小火炒至虾肉变色，加入蚝油、料酒、香菜茎、糖、盐、胡椒粉调好的料汁，大火收汁，将虾仁烧至入味即可。

3.冰冻虾仁拌蒜泥：将虾仁放在滚水中烫熟，取出冷却，将蒜拍碎，加入盐、醋、白糖拌匀，加入凉拌即可。

4.糖醋冰冻虾仁：将虾仁洗净沥干，取锅热油，放入虾仁，迅速翻炒，加入糖和醋，翻炒至煮制熟即可。

三、西兰花虾仁粥的家常做法是什么？

食材明细

主料 大米适量 糯米适量 虾仁适量

辅料 姜末少许 西蓝花适量 调料 盐适量 白胡椒粉少许

1.大米与糯米比例为3:1。

2.水烧开后放入淘洗过的米煮粥。

3.喜欢自己用手剥虾仁。

4.去除虾线，在虾仁的后背上深划一下刀

5.西蓝花洗净切小朵焯水备用。

6.米粥煮30分钟黏稠时放入姜末，虾仁煮2分钟。

7.再放入西蓝花，白胡椒粉，盐搅拌均匀即可关火。

四、虾仁的家常做法爆炒虾仁？

虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克

辅料

食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克

葱爆虾仁的做法

1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。

2. 小葱切段，姜蒜切末。

3. 食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。

4. 炒锅烧热，加入食用油1汤匙（约10克）。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。

5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色（约7分熟）。

6. 炒出姜蒜的香味。

7. 淋入调好的“酱汁”。

8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。

9. 待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。

10. 翻炒均匀即可出锅装盘。

五、虾仁的家常做法？

虾仁是一道非常受欢迎的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一种简单的家常做法：

材料：

- 虾仁：适量

- 大葱：适量，切段

- 姜：适量，切片

- 蒜：适量，切末

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将虾仁洗净，剥去壳和虾线，用水冲洗干净，沥干备用。

2. 在锅中热油，加入葱段、姜片和蒜末炒香。

3. 加入虾仁，用中小火翻炒至变色。

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

5. 倒入适量的生抽，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和糖，根据个人口味调整。

7. 翻炒至虾仁熟透，变成粉红色，即可关火。

8. 装盘后即可享用。

这是一道简单的虾仁家常做法，你也可以根据个人口味加入其他调料和蔬菜来丰富味道。希望你喜欢！

六、虾仁炒虾仁家常做法？

主料

虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克

辅料

食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克

葱爆虾仁的做法

1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。

2. 小葱切段，姜蒜切末。

3. 食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。

4. 炒锅烧热，加入食用油1汤匙（约10克）。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。

5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色（约7分熟）。

6. 炒出姜蒜的香味。

7. 淋入调好的“酱汁”。

8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。

9. 待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。

10. 翻炒均匀即可出锅装盘。

七、100 种家常菜做法虾仁配什么菜好吃？

豪横的 虾仁烧海参 用渤海的野生大虾直接去壳 大连特产的海参一起烧 真心好吃

麻烦的 虾仁裹面糊油炸(从做菜到最后收拾 都很麻烦)

懒惰的 虾仁蔬菜沙拉

八、精选虾仁美味家常做法集锦

虾仁的营养价值与烹饪技巧

虾仁是我们日常生活中比较常见的一种海鲜食材。它们不仅口感鲜美,营养价值也非常丰富。虾仁富含优质蛋白质、矿物质以及维生素等多种营养元素,有助于增强免疫力,促进身体健康。

烹饪虾仁时需要注意几点:首先要选择新鲜的虾仁,去除虾壳和肠线;其次根据不同的烹饪方法,选择合适的烹饪时间和火候,既要确保虾仁煮熟,又要保持其鲜嫩多汁的口感;最后搭配合适的调料,让虾仁更加入味。下面就让我们一起学习几种常见的虾仁家常做法吧。

5道美味虾仁家常菜

1. 蒜蓉虾仁

   将虾仁去壳去肠,切成小块。将大蒜切碎。热锅倒入适量食用油,先爆香大蒜,然后将虾仁下锅炒至变色,最后加入适量盐、白胡椒粉调味即可。这道菜鲜香麻辣,非常下饭。

2. 青椒炒虾仁

   青椒切成细条,虾仁洗净去壳去肠。热锅倒入少许油,先下青椒炒香,然后加入虾仁继续炒至变色,最后调入适量盐、料酒、白糖即可。色泽诱人,口感爽脆。

3. 辣椒炒虾仁

   辣椒切成小段,虾仁洗净去壳去肠。热锅倒入少许油,先下辣椒爆香,然后加入虾仁快炒,最后调入适量盐、料酒、白糖、白胡椒粉即可。这道菜麻辣鲜香,非常开胃下饭。

4. 虾仁炒饭

   将煮熟的米饭炒散,虾仁洗净去壳去肠。热锅倒入适量油,先下虾仁炒香,然后加入米饭,淋入适量酱油、盐、白胡椒粉,快速翻炒至全部入味即可。营养丰富,色香味俱全。

5. 蒜茸粉丝拌虾仁

   虾仁洗净去壳去肠,粉丝提前泡发。将大蒜、葱、香菜等配料剁碎成蒜茸。将虾仁、粉丝和蒜茸混合拌匀,最后淋入适量香油、盐、白糖调味即可。口感爽滑清新,开胃下饭。

以上5种虾仁家常做法各有特色,或麻辣鲜香,或清爽怡人。无论是作为单品菜,还是搭配米饭一起食用,都能给人以美味满足的体验。希望这些做法对您在家烹饪虾仁有所帮助。感谢您的阅读,祝您生活愉快,身体健康!

九、虾仁家常做法正宗的做法？

用料

鸡蛋 4枚

鲜虾 17只

小葱 2根

淀粉 5克

盐 2克

料酒 少许

油 适量

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

食材集合

步骤 2

大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，同时挑去腹部黑线，背部轻开一刀。

步骤 3

清洗虾仁：入少许盐和淀粉，顺时针轻揉，揉出虾仁身上的粘液。

步骤 4

清洗干净。

步骤 5

沥干水分。

步骤 6

虾仁上浆：上浆三步曲，先入少许盐轻揉至融化，再入半个蛋清顺时针搅动产生粘性，最后入淀粉顺时针搅动增强粘性，入冰箱冷藏30分钟。

步骤 7

鸡蛋磕入碗中，加入2克盐少许料酒打散，小葱切葱花，淀粉加入水搅拌均匀。

步骤 8

取出浆过的虾仁，入大半汤匙油抓均匀，油脂形成保护膜，可防止滑油时浆水脱落。

步骤 9

炒锅入宽油，油温四成，入虾仁滑至变色捞出，油锅离火降温。

步骤 10

将降温的油倒入蛋液中一些，再下入虾仁和淀粉水，搅拌均匀。

步骤 11

炒锅中煎虾仁剩下的油，再加入少许油，比平时炒菜的量要宽些，烧至足够热，冒轻烟，倒入鸡蛋液。

步骤 12

底部凝结，用锅铲轻推两下。

步骤 13

一半的蛋液凝固，关火，利用炒锅的余温将蛋液煨熟就起锅，这个标准是蛋液没有流动性，不要太久，鸡蛋会炒老

十、青椒虾仁的家常做法？

材料：青椒100克，虾仁150克，胡萝卜50克，调和油15毫升，蚝油10毫升，大蒜10克，盐少量

步骤1：新鲜海虾去头、去壳、开背去除虾线，然后洗净放入小盆中，放入少许盐腌制一下；

步骤2：青椒切块、胡萝卜切片，大蒜切碎粒状；

步骤3：炒锅中放入适量调和油；

步骤4：油热后将虾仁放入锅中；

步骤5：翻炒几下后将大蒜放入锅中煸香；

步骤6：虾仁变色后将胡萝卜放入锅中；

步骤7：翻炒几下后将青椒放入锅中；

步骤8：翻炒几下后放入适量蚝油；

步骤9：翻炒一会后即可出锅；

步骤10：将炒好的菜盛入盘中，鲜香味美的这道家常快手菜你喜欢吗？

烹饪技巧

1、虾仁处理干净后用少量盐腌制一下，这样虾仁更入味，而且虾肉口感更好；2、食材易熟快炒出锅。