广东猪骨汤的做法最正宗的做法？

一、广东猪骨汤的做法最正宗的做法？

所需食材：苹果 2个、黄花梨 2个、红萝卜 1根、马蹄 2个、猪骨 750克

制作方法

1.把材料准备好。

2.把猪骨洗干净。

3.在锅中注入清水，并大火煮开，把洗干净的猪骨放进开水中氽一下。

4.取出，用清水冲洗干净，并沥干水备用。

5.红萝卜、马蹄去皮，切块备用。

6.黄花梨去皮、去芯，切块备用。

7.苹果的处理方法跟黄花梨的一样，去皮，去芯切块备用。

8.把准备好的材料放入汤锅中，注入适量清水，大火煮开后，转小火煲1.5--2小时左右即可。

10.清润去燥的汤水就这样煲好了，喝的时候按个人口味下点盐。

11步骤很简单，但汤水很清甜。

二、山药猪骨汤的做法广东？

1/10准备材料：排骨、淮山、生姜。

2/10排骨洗净，生姜切片备用。

3/10锅里水烧开，下入姜片，排骨一起焯10分钟。

4/10捞起沥干水分。

5/10山药去皮，切段。

6/10锅中放水。

7/10放入山药和排骨。

8/10待水烧开，滴几滴白醋，转小火，慢慢煮2小时，可以关火啦。

9/10加1勺盐，搅拌均匀。

10/10盛起。

三、广东萝卜猪骨汤的做法？

第一步：准备两根排骨清洗干净，砍成自己喜欢的长度；然后冷水下锅，把排骨焯一下水，加上几块姜片和少许的料酒，这样可以去除异味。

第二步：水开后，大概再煮上一分钟左右就可以把排骨捞出来，再用温水冲洗一下了。

第三步：洗好的排骨直接放入准备好的砂锅里（煲汤建议都用砂锅或瓷锅来煲），放入几块姜片，再加入适量的清水。

第四步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转成中小火，煲半小时左右。

第五步：在排骨煲得差不多时，我们可以来准备两根白白胖胖的白萝卜，削皮切滚刀块，如果是自家种的可以不削皮。

第六步：好了，排骨煲了有半个小时了，这时我们就可以加入切好的白萝卜块了。

第七步：然后再盖上锅盖，继续煲一个小时。

第八步：萝卜和排骨都煲得感觉差不多了（如果喜欢吃烂一点的，可以再煲久点），我们加上洗好的枸杞，盖上锅盖，再煲5分钟左右，枸杞不易煲久，几分钟时间足够了。

第九步：煲好后，出锅前加上适量的盐调味，其他调料都不用放了，因为这锅汤煲出来鲜甜美味，如果加上太多调料，反而影响口感与营养。好了，出锅开吃了！

四、广东冬瓜猪骨汤的做法？

广东冬瓜猪骨汤是一道清爽美味的家常汤，适合夏季食用。以下是简单的做法：

所需材料：

猪骨 500克

冬瓜 500克

姜片 10克

料酒 50毫升

盐 适量

水 适量

做法：

猪骨洗净，焯水后捞出备用；

冬瓜去皮，去籽，切成大小均匀的块状备用；

锅中加入清水，放入猪骨和姜片，加料酒煮开后去掉浮沫；

放入冬瓜块，加盐调味，转小火煮约30分钟至冬瓜变软；

熄火，即可上桌。

温馨提示：为了汤汁更清爽，猪骨和姜片需要焯水处理去除血沫和杂质，这样可以使得冬瓜猪骨汤更加美味，而且汤汁会更清澈透明。此外，也可以根据个人口味适量加入其他调味料，比如胡椒粉、花椒等。

五、广东莲藕猪骨汤的做法？

食材:

莲藕一条约1500g、猪骨约500g

配料：

姜两片，芹菜少量，红枣两颗,盐，味精适量。

1.猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。

2.猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。

3.锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。

4.按各人的饮食习惯，放进适量的芹菜和盐即可。

六、广东清炖猪骨汤的做法？

大骨洗净去一遍血水，加水熬一个小时

七、节瓜煲猪骨汤广东做法？

先把节瓜去皮猪骨飞水，加花生米，眉豆，瑶柱，两片姜，然后把财料全部放煲一起煲一个半小时加味喝汤

八、广东猪骨海带煲汤做法？

用料：猪肉大骨头 1块，海带 1小片，虾皮 1把，大葱 1段，黄冰糖 1-2勺，盐 适量，生抽 适量

 步骤1

虾米洗净控水，海带清洗干净后泡发，黑猪骨泡去血水 

步骤 2

炖锅加入适量清水，放葱段、猪骨，大火炖煮 ，水量为汤量两倍，因为要撇浮沫要去掉比较多的水分，而且炖煮时间比较长。  猪骨不算很腥，大葱去味即可，不放姜，避免影响最后口味呈现。

步骤 3

水开后转中火，撇干净猪骨浮沫，再放入已泡发的海带和虾皮，继续撇干净浮沫，并把葱段捞出丢弃 

步骤 4

放黄冰糖、盐、生抽适量调味 

步骤 5

中小火炖煮40分钟，再过20分钟就能入味到很不错的状态。建议前四十分钟焖盖炖煮，吸收味道，后二十分钟开盖散气

步骤 6

炖到一个小时左右，差不多就可以出锅啦汤口鲜甜，味道很丰满而且柔和。

九、广东猪骨炖花生汤的做法？

材料

花生、猪骨、老姜、盐、清水

操作方法

01

把食材准备好，猪骨头，花生。花生是自己老家种的，还没剥壳。

02

花生剥壳，清洗干净，提前用清水泡好。

03

猪骨头清洗干净 ，备用。

04

老姜清洗干净，切成姜片，备用。

05

锅里放入半锅水，加入两块姜片，大火煮开 。水开后，放入骨头烫三分钟，再捞起来。

06

砂锅清洗干净，把花生、猪骨头、姜片，一起放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖煮。

07

大火煮，快要煮开的时候，用勺子把浮起来的泡沫给撇干净。

08

大火煮开后，转小火炖，大概炖1小时，就可以喝到浓浓的花生骨头汤了。

十、广东花胶猪骨汤的做法？

原料：鲜鱼肚300克，芹菜1 50克，青蒜苗1 00克。

调料：葱1段、姜一块、蒜两瓣、老油一勺、酱油一勺、豆瓣一勺、白糖10克、胡椒少许、干辣椒2个、花椒6粒。

制作：

1、将鱼肚清洗干净，用姜、葱、盐、料酒码味，氽水备用。

2、芹菜段加蒜苗炒熟垫底。

3、锅中下老油炒姜、蒜、豆瓣，加高汤烧开，下入鱼肚，放酱油、白糖、胡椒粉调味，将鱼肚烧入味，出锅即可。

4、锅中下老油，炒干辣椒、花椒，浇在煮好的鱼肚上即成。