滑鱼汤的家常做法？

一、滑鱼汤的家常做法？

原料：鱼脊肉、西红柿、香菜、芹菜、生姜、大葱、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、盐。

做法步骤：

第1步、鱼脊肉切成薄片用清水，料酒，加少许盐和俩片生姜清泡。去腥

第2步、泡一小时以上。反复清洗干净加生抽料酒白胡椒粉，

第3步、用手抓匀腌半小时

第4步、半锅清水烧开这个空挡切好所有配菜。大葱芹菜梗切段西红柿切片芹菜叶和香菜叶切碎备用

第5步、水开以后加大葱和芹菜根和火腿肠和西红柿熬制。

第6步、水沸腾以后。用筷子划入鱼片

第7步、鱼片煮浮出水面以后关火下芹菜叶和香菜叶锅里加少许鸡精和盐，关火焖五分钟起锅，开吃

二、鱷鱼汤的家常做法大全？

鳄鱼肉汤

用料：苹果2只，南杏10克，北杏10克，蜜枣2个，鳄鱼肉400克，瘦肉150克，蜜枣半个，南杏5粒，北杏5粒，鳄鱼肉100克，小猪展1条。陈皮1/4块，制过的法半夏2克，陈皮1/4块。茯苓6克，甘草1片

做法：

1、苹果南北杏煲鳄鱼肉：材料四人份（见主料）

鳄鱼肉按上面说的处理好，瘦肉切块焯水，南北杏去皮掐掉尖牙（有毒），陈皮浸软刮去囊，蜜枣去核。

2、待汤煲的水开后，除苹果外全部材料放进去煲30分钟，之后再放去皮去核切块的苹果进去煲1个半小时即可。

3、喝时根据个人口味落盐调味。

4、鳄鱼肉二陈汤：材料1人份（见辅料）

法半夏、茯苓、甘草用开水洗一下，陈皮浸软刮去囊，蜜枣去核，南北杏去皮掐掉尖牙（有毒），鳄鱼肉按上面说的处理好，小猪展切块焯水

5、全部材料放进炖盅炖2.5小时

6、喝时落盐调味即可

小贴士：以上的汤有感冒发烧时都不要喝！

三、烩鱼汤的家常做法大全？

1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。

四、葛鱼汤的家常做法大全？

食材：鲫鱼750克、粉葛600克、胡萝卜20克、瘦肉200克、姜4克、食盐3克

方法/步骤：

1、首先准备好所需食材。

2、粉葛和胡萝卜削皮切块，猪瘦肉切小块。

3、鲫鱼去鳞，炒锅里放少许油，将鲫鱼两面煎香。

4、把煎好的鲫鱼放在袋子里。

5、汤锅烧沸水后，放入鲫鱼。

6、再放入粉葛、胡萝卜和猪瘦肉。

7、最后放入两片姜。

8、煮沸后转小火煲90分钟，关火前放少许盐调味，即可饮用。

五、正宗天门滑鱼汤家常做法？

配方用料：

鱼头1个，豆腐块若干，白萝卜片少许，姜6片，葱段适量，香菜、盐、料酒、白胡椒粉、蔬菜粉少许。

步骤 1

准备好上述材料 

步骤 2

锅内倒适量油

步骤 3

油热，下生姜片滑锅

步骤 4

下鱼头小火煎

步骤 5

煎至表面金黄，翻另一面煎

步骤 6

煎好后，倒入开水莫过鱼头，再加一点点料酒

步骤 7

大火烧开2～3分钟后，转中小火煮15分钟下葱段

步骤 8

看，浓浓的的奶白色

步骤 9

接着下白萝卜片

步骤 10

然后下豆腐块

步骤 11

中小火变大火煮沸

步骤 12

煮沸后转小火盖盖再煮10分钟

步骤 13

10分钟以后，加盐 

步骤 14

再加白胡椒粉提味

步骤 15

接着加蔬菜粉调味

步骤 16

最后加入一点翡翠绿的香菜

步骤 17

颜值味道都在线的滑鱼汤做好了 绝对鲜到你连喝三碗。

六、番茄酸鱼汤的家常做法大全？

主料2人份

番茄4个

 多利鱼500克

辅料

葱姜蒜适量

 番茄酱200克花椒适量 草果1颗八角桂皮适量 香叶几片香菇5个 盐适量

步骤1

番茄放在开水里煮至表皮开裂后捞出，剥皮~

步骤2

准备各种香料，香菇腿切成小块

步骤3

鱼肉切段，放入白胡椒粉，少许料酒，玉米淀粉，柠檬汁腌制15分钟

步骤4

剥掉皮的番茄切块

步骤5

热锅凉油，油4成热的时候放入所有香料，小火煸炒出香味后放入少许老干妈辣酱。

步骤6

放入番茄，，香菇块，小火煸炒至番茄熟烂

步骤7

倒入番茄酱，翻炒均匀

步骤8

放入腌好的鱼片，尝一下味道，如果咸度差的话，稍微加一点点盐。鱼片熟后出锅撒葱花装饰即可享用啦

七、毛鱼汤的做法大全家常？

材料：一条毛鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜

做法：

1、毛鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

八、凉粉鱼汤的做法大全家常？

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将红薯淀粉及玉米淀粉一起倒入大碗里混和。在大碗里加入（除主料用水）适量的清水调均无颗粒。锅中加入1500克水，大火烧至锅周边冒泡。将火转为最小，缓缓加入调好的淀粉。用擀面杖向一个方向缓缓搅动。当淀粉糊变得透明粘稠时即关火。

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将搅好的凉粉全部倒入容器中。将凉粉缓缓倒入漏鱼儿中，漏鱼儿慢慢顺针方向移动。以便凉粉更好冷却，防止在一堆成砣。将漏好的凉粉搁置一旁冷却。将炒熟去衣的花生米用擀面杖稍微压碎备用。热锅冷油。油温五成热时，下入切好的二荆条碎。

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煸香后起锅备用。独蒜拍破，和青花椒一起放入擂钵里。将其冲成泥。加入凉开水兑成蒜水，倒出备用。用漏勺将凉好的凉粉捞起。

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盛入碗中。加入适量盐、味精、生抽、醋。加入适量兑好的青花椒蒜水。加入适量红油。加入适量小米椒。最后撒上葱花提香即可享用。

九、唧唧鱼汤的做法大全家常？

鲫鱼汤做法可以将鱼洗干净，两面打上花刀，锅里放入适量的油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，可以放入适量的开水，放入葱姜，适量盐，鸡精，白胡椒粉，水烧开，转小火慢炖，等汤变奶白就可以放入豆腐，也可以煎几个荷包蛋放里面一块炖，大约炖半小时就可以出锅，快出锅前可以放入几粒枸杞，美味的鲫鱼汤就做好了

十、乳鸽鲍鱼汤的家常做法大全？

1.取鲍鱼浸泡。2.鸽子处理干净。

3.锅烧水，水快开放鸽子焯水。4.煮开即可。5.洗净浮末。6.切开，放砂锅里，加纯净水。7.放洗净的鲍鱼。

8.开锅后中小火煮30分钟。

9.胡萝卜洗净切粗丝。

10.萝卜丝放鸽子汤里。

11.放食盐。

12.再炖10分钟即可。

13.放葱花。