血豆腐汤的做法？

一、血豆腐汤的做法？

用料

鸭血1盒，嫩豆腐1盒，鲜肉适量，卜叶适量，油，盐，料酒适量，葱，姜，香菜适量，淀粉适量

做法

1.准备好食材。

2.卜叶切丝，过水焯一下。

3.鸭血切小丁也过水焯一下，焯水的同时加入适量的料酒。

4.焯完水的卜页丝和血豆腐丁，浸泡在清水中备用。葱和香菜切碎，生姜拍碎

5.鲜肉切成肉丝，锅中加适量清油放入姜片，然后下肉丝翻炒，同时加入适量的料酒去腥。

6.待肉丝变色，断生后加入适量的清水。

7.锅开后撇去浮沫。

8.加入适量的食盐。

9.血豆腐丁沥尽水份，加入锅中。

10.用木勺搅拌均匀。盖上锅盖煮继续煮制。

11.待锅开后，再加入百叶丝。

12.用勺子将嫩豆腐挖进锅里。

13.慢慢地一边搅动勺子，一边倒入淀粉水。

14.慢慢地充分搅匀。

15.最后再加入适量的鸡精就可以出锅了。

16.再撒上香菜和葱花。美味的血豆腐汤就完成了，开动吧！！

二、牛血鸡血的做法？

油热放蒜沫姜末爆香，加干辣椒花椒爆香，加牛血鸡血翻炒，加盐料酒生抽老抽醋翻炒入味

三、鸭血豆腐汤的做法？

步骤/方式1

150克豆腐切成1.5厘米见方的小块

步骤/方式2

150克鸭血同样切成一厘米见方的块

步骤/方式3

小白菜清洗干净切段

步骤/方式4

洋葱切成丁

步骤/方式5

锅中加入适量清水，加1勺料酒进去，放入鸭血块，烧开中小火煮二分钟捞出。这一步很关键不能少，鸭血本身有一股腥味，不焯水会影响到整个汤的味道。

步骤/方式6

锅烧热放入油, 放入5克洋葱丁爆炒出香味，

步骤/方式7

倒入一碗水，加入豆腐块和血块，放入1茶匙胡椒粉，大火烧开，转中小火煮5分钟。

步骤/方式8

放入小白菜段，放一勺盐，再放入1勺蔬之鲜，搅拌均匀，盛出即可。

步骤/方式9

这道美味的鸭血豆腐汤就做好了。

四、菠菜血豆腐汤做法？

豆腐300克

菠菜200克

辅料

小葱10克盐6克香油4克生抽6克

步骤1

准备好原材料

步骤2

菠菜清洗干净，太长的掰成段

步骤3

豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用

步骤4

小葱切成小段

步骤5

锅里加入适量水烧开

步骤6

放入豆腐煮三分钟左右

步骤7

煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐

步骤8

放入菠菜焯水

步骤9

菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可

步骤10

出锅，撒上葱花

五、鸡胗豆腐汤的做法？

原料

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黄瓜1根 ，胡萝卜1根 ，紫菜适量 ，豆腐1盒， 小葱2根 ，鸡蛋3个， 盐3g， 鸡精3g 淀粉适量， 香油适量， 香菜适量

方法1/把黄瓜、胡萝卜切成丝，紫菜撕碎装，把豆腐改刀切成丝，把小葱切成葱花装盘备用。

方法2/把鸡蛋打入碗中后打散备用。

方法3/锅中放油，油热后加入葱花爆香，爆香后加入水大火烧开，

方法4/烧开后加入紫菜、胡萝卜、黄瓜，再加入盐、胡椒粉、鸡精、水淀粉，熬至汤汁粘稠。

方法5/烧开后淋上鸡蛋液，待鸡蛋液形成蛋花后用勺子轻轻推动，再淋上香油装盘，最后撒上香菜即可。

方法6.美味又好吃的鸡胗豆腐汤的做法完成开吃了。

六、鸡血羹的做法，鸡血羹怎么做好吃，鸡血羹的家常做法？

步骤1.准备好结成块的鸡血2.放入鸡蛋，成块的那种3.加水，少量的水4.撒上小葱5.烧滚一下就可以了6.起锅了哦

七、鸡血鸡肠的家常做法？

辣椒，花椒下油锅炒香后，下鸡血和鸡肠加水，煮到收汁

八、鸡血鸡肠汤的做法？

1、鸡血、鸡肠、鸡肝分别切成菱形块，放开水中焯一下，捞出备用；葱、姜分别切片；香菜洗净，切小段。

2、锅内放高汤，汤沸，将鸡血、鸡肠、鸡肝、葱、姜放入，加盐、胡椒粉、酱油，烧至汤沸，香醋中加入淀粉和匀，徐徐地搅入汤中，继续加热至沸，放味精、香菜、香油即可。小贴士：1、鸡血、鸡肠、鸡肝先用沸水焯水，有利于去腥。2、香醋不易放的过早，否则醋挥发后影响香味。

九、鸡血汤的鸡油做法？

材料

主料：北豆腐300克，鸡蛋70克，鸡血100克，瘦猪肉50克，竹笋25克，

调料：醋2克，芡粉5克，大葱10克，盐2克，胡椒粉2克

做法

1.豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。

2.瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。

十、蒜薹鸡血的做法？

主料：猪肉(肥瘦)50克,鸡血100克,青葱20克,青蒜20克

调料：花生油30克,料酒10克,盐5克,味精4克,白砂糖4克,酱油4克,胡椒粉3克,香油10克,淀粉(豌豆)5克

蒜薹鸡血的特色：

酱红色，烫，嫩，香。蒜薹鸡血的做法：

1.将鸡血切成1厘米见方的丁，下开水锅焯水沥干。京葱，蒜薹分别洗净各切小段。

2.炒锅烧热放油少许，投入肉末煸干水分，放入葱炒香，烹入黄酒，加水，鸡血，加味料调好味，稍滚一下，用湿淀粉勾芡，淋麻油，轻轻搅匀后即可装盘