毛豆瘦肉汤是一道简单易做又营养丰富的汤品，下面是家常做法：
材料：
1. 毛豆 150 克
2. 猪瘦肉 200 克
3. 姜片 3 片
4. 葱段 2 段
5. 食盐 适量
6. 料酒 适量
做法：
1. 猪瘦肉切成小块，用清水浸泡 10 分钟去血水后，再沥干备用。
2. 开火烧锅，放入清水，加入葱、姜片和料酒，大火煮开。
3. 加入毛豆和猪瘦肉，将火调至中小火，再煮 20-30 分钟即可。期间需要不时撇去表面的浮沫。
4. 最后加入适量的食盐调味即可。
额……首先小渣渣一个，算不上厨龄，平时爱捣鼓…经常祸害厨房，所以不对的请指正
首先准备肥瘦都有的猪肉，切小块，
咸菜，我们那边分宁波咸菜和本地咸菜，貌似是宁波咸菜叶子多，我们这边是杆比较多，我感觉叶子多的好吃诶……
毛豆的话最好买带壳的，然后放在水里加一点点盐煮熟了，然后剥好放在一边，我曾经试过把生的毛豆再焯水，煮出来有点生硬，不够入味，准备好毛豆，
然后准备咸菜，咸菜太咸就泡泡水，觉得差不多就好了，
然后，热锅倒油，
然后放猪肉，炸一炸，啊，差不多金黄色偏白就差不多了
然后就是倒咸菜，炒一炒，加点料酒啊，按照口味加盐，加水到毛豆，然后按照个人喜好，如果喜欢湿的就多加水，煮一会，喜欢干的就等水收干…
这是我前男友爸爸经常做的……我蹭饭学的…
葫芦瘦肉汤是一道以葫芦和瘦肉为主要材料的清汤，口感鲜美，营养丰富。葫芦是一种常见且富含纤维素的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，瘦肉则是蛋白质的良好来源。将这两种食材结合在一起，制作成一道汤品，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。
1.预备食材所需的葫芦和瘦肉。葫芦洗净，去除顶部和底部，切成小块备用。瘦肉洗净，切成薄片备用。
2.将炒锅烧热，加入适量的清水，放入生姜和葱段，煮沸一分钟，然后捞出备用。
3.炒锅中加入适量的清水，待水烧开后加入葫芦块。煮沸后转小火焖煮10分钟，使葫芦变得软烂。
4.炒锅中再次加入适量的清水，煮沸后加入瘦肉片。同时加入料酒，焖煮5分钟，去除瘦肉的腥味。
5.接着加入之前煮好的生姜和葱段，继续焖煮5分钟，使汤汁更加浓香。
6.在汤汁中加入适量的盐，搅拌均匀，关火。
将葫芦瘦肉汤舀入碗中，即可享用。这道汤品不仅汤汁清香，而且葫芦的嫩滑口感和瘦肉的鲜美相得益彰。汤中的营养物质也能完全被人体吸收，对于提高免疫力、补充营养、保持身材都有很好的效果。
1.煮葫芦时，不能用大火煮，否则容易煮烂。
2.在煮瘦肉时，可以加入适量的料酒，去腥增香。
3.如果喜欢口感更加浓稠的汤，可以适量延长焖煮的时间。
希望你喜欢这道葫芦瘦肉汤的制作方法，它不仅简单易学，而且营养丰富、口感美味。无论是冬天寒冷时为暖胃，还是夏天清热解毒，这道汤都是不错的选择。不妨动手试试，为你的餐桌带来一道美味佳肴！
毛豆瘦肉汤冬天可以过夜的。这个主要看季节。冬天气温低，毛豆瘦肉汤放一晚不影响食用，吃的时候再加热下就可以了。夏天就不行，夏天汤会变质，会馊，毛豆和肉都会变味，吃了会拉肚子。隔夜菜对人的身体不好，建议最好别吃隔夜菜，菜能当天吃完就当天吃完。
材料：毛豆一斤、干辣椒、花椒、八角3颗、姜片、盐5颗
做法：
1、毛豆要仔细清洗，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。具体的做法是：淘米水中加入精盐1小匙，将毛豆放入，稍加浸泡后反复搓洗，再用流动清水漂洗干净，沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用。
2、锅中倒入清水，放入几粒干八角，适量的花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后，放入剪好角的毛豆，放盐调味；开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。
3、五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳。
瘦肉汤是一道深受人们喜爱的传统汤品，其鲜美可口、营养丰富的特点使其成为家庭餐桌上的常客。要制作出最正宗的瘦肉汤，以下几个要点是需要注意的。
瘦肉是瘦肉汤的主要食材，可以选择猪瘦肉、牛羊肉等，但为了保持汤品的原汁原味，建议选择猪瘦肉。同时，可以搭配一些蔬菜如萝卜、豆腐等，增加汤品的营养和口感。
瘦肉汤的烹饪方法多种多样，但最正宗的做法应该是采用慢炖的方式。将食材洗净切好，放入锅中加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖，期间不要随意揭开锅盖，以免影响汤品的口感。
瘦肉汤的调料选择也非常重要，常见的调料如葱花、姜片、盐、胡椒粉等可以根据个人口味适量添加。需要注意的是，味精、鸡精等调料不建议加入，以免影响汤品原有的鲜美味道。
制作瘦肉汤时需要注意一些细节问题，如瘦肉要冷水下锅，炖煮时间要足够，不要加入过多的调料等。这些细节问题都会影响到瘦肉汤的口感和营养价值。
总的来说，制作瘦肉汤的关键在于食材的选择、烹饪的方法和调料的搭配。只要掌握了这些要点，你就可以制作出美味可口的瘦肉汤，让家人和朋友享受一道美味的汤品。
家常菜是我们生活中常见的一种菜系，其实也是最能体现出我们的家庭氛围和温馨感的菜肴。在我们的日常生活中，有一道菜肴是深受人们喜爱的，那就是毛豆。毛豆是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体的健康有很多好处。下面，我将为大家介绍一下家常菜中美味可口的毛豆的做法。
1. 首先，将新鲜的毛豆洗净备用。
2. 然后，将水倒入锅中，加入适量的盐，将水煮沸。
3. 当水煮沸后，将毛豆放入锅中煮熟，约需5-8分钟。
4. 煮熟后，将毛豆捞出，放入冷水中过一下凉水。
5. 捞出的毛豆沥干水分待用。
6. 锅中倒入适量的油，加热至7成热。
7. 加入蒜末煸炒出香味。
8. 将沥干水分的毛豆放入锅中，翻炒均匀。
9. 如果喜欢辣味，可加入适量的辣椒粉。
10. 不停翻炒，直至毛豆均匀上色。
11. 关火，将炒好的毛豆盛出，装盘即可。
家常菜中的毛豆可口、美味，是很多家庭聚餐或朋友聚会的常见菜品。其制作过程简单、易学，即使是新手也能轻松驾驭。小编建议大家在挑选毛豆时，选择颜色饱满、弹性良好的毛豆，这样制作出的菜品口感更佳。在炒制的过程中可以根据个人口味调整食材的搭配，增加辣椒粉或其他调料，使得菜品更加丰富多样。
除了炒制，毛豆还可以通过蒸、煮等多种方法进行烹饪。例如，蒸毛豆能够保留其原汁原味，口感更加清爽嫩滑；煮毛豆则能够更好地保留豆类的营养成分，增加食用价值。
总的来说，家常菜中的毛豆是一道营养丰富、美味可口的佳肴。希望大家能够在家中尝试制作这道美食，与家人和朋友一起分享。祝大家做菜愉快，品尝美食的同时也享受生活的乐趣！
番茄和毛豆都是日常生活中常见的蔬菜食材,但将两种食材巧妙结合在一起,就能创造出各种令人垂涎的美味菜肴。从清爽开胃的蔬菜沙拉,到温暖营养的炒菜,再到香醇可口的汤羹,番茄和毛豆都能发挥各自的特性,为我们带来不同风味的美食体验。下面就让我们一起探索番茄毛豆的多种家常做法吧!
番茄和毛豆都富含多种维生素和矿物质,既营养丰富又口感爽脆,非常适合制作清爽开胃的蔬菜沙拉。只需简单地将切好的番茄、毛豆加入少许橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒调味即可,搭配新鲜的绿叶蔬菜,制作出清新爽口的沙拉佳肴。
将番茄和毛豆一起炒制,不仅可以凸显两种食材各自的特点,还能形成美味协调的口感。可以先将毛豆煮熟,再与切块的番茄一起炒制,加入葱蒜、盐、醋等调料,既能保留番茄和毛豆的鲜甜,又有香辣入味的风味。搭配米饭或面条,是不错的家常下饭菜。
番茄和毛豆都是制作营养丰富汤羹的理想食材。将切块的番茄和去壳的毛豆与高汤或水一起煮至软烂,加入适量的盐、白糖和香料,就能做出香醇可口的番茄毛豆汤。这道汤羹不仅营养均衡,而且口感丝滑,十分适合一家人的日常餐桌。
总之,番茄和毛豆这两种常见的家庭蔬菜,通过巧妙的烹饪方法,就能变幻出各种风味独特的家常菜肴。不仅美味可口,营养价值也很高,非常适合作为日常饮食的好选择。希望这篇文章能为您提供一些实用的烹饪灵感,让您在日常生活中尽情发挥创意,享受番茄毛豆带来的美味时光!
葫芦瓜是一种常见的瓜类蔬菜，除了味道鲜美，还有着丰富的营养价值。葫芦瓜煮瘦肉汤是一道非常健康且简单的家常汤品。它不仅具有清热解毒、养肺润燥的功效，还能帮助我们降血压、降血脂、利尿等。下面，我将和大家分享一下葫芦瓜煮瘦肉汤的做法。
1. 葫芦瓜：1根。
2. 瘦肉：250克。
3. 姜块：适量。
4. 料酒：适量。
5. 盐：适量。
6. 白胡椒粉：适量。
首先，我们需要准备好食材。将葫芦瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用。瘦肉洗净后切成薄片，用料酒、盐、姜块腌制片刻，以去腥味。姜块取适量。
将事先腌制好的瘦肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后改为小火继续煮20分钟。这样可以使瘦肉更加鲜嫩可口。
当瘦肉煮制好后，将切好的葫芦瓜放入锅中，继续用小火煮10分钟。这样能够保持葫芦瓜的鲜嫩口感，并且保留其营养成分。
在煮好的葫芦瓜煮瘦肉汤中，根据个人口味加盐和白胡椒粉调味。根据喜好，还可以加入一些鲜美的调料，如鸡精、味精等。
煮好的葫芦瓜煮瘦肉汤可以出锅了。将汤倒入碗中，撒上一些葱花和香菜，即可食用。这道汤既美味又有营养，是夏季餐桌上的一道佳品。
葫芦瓜富含维生素C、维生素E、维生素B、钙、镁等营养物质。其中，维生素C可以提高免疫力，维生素E有抗氧化作用，维生素B能促进新陈代谢。此外，葫芦瓜还含有多种矿物质，能够缓解疲劳，帮助消化和利尿。瘦肉富含蛋白质，有助于补充人体所需的营养。
总结起来，葫芦瓜煮瘦肉汤是一道既简单又营养的汤品。它的制作方法简单易懂，食材简单易得，适合家庭日常烹饪。在夏季，饮用葫芦瓜煮瘦肉汤可以清热解暑，滋润肺部，为身体补充营养，使人精神焕发。
纯瘦肉汤的做法很多，家常较容易做的比如莲子瘦肉汤、苹果雪梨瘦肉汤、 莲子瘦肉汤材料 干莲子80公克，猪腱250公克，姜片20公克，水700㏄，盐1小匙 做法 1.莲子以热水冲洗，沥干备用。
2.猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。 苹果雪梨瘦肉汤材料 苹果2个，雪梨2个，瘦肉250克，无花果3粒，南北杏少许，清水升，盐适量 做法 1.苹果雪梨去皮去核后洗净切块。
2.瘦肉洗净后切块焯水。
3.无花果、南北杏洗净。
4.将所有原料放入电砂煲中，加入1升水，煲1小时后加入适量盐调味即可。
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