用料 菠菜400克鱼丸200克平菇适量胡萝卜几片步骤 1菠菜焯水步骤 2下油锅,鱼丸胡萝卜翻炒几遍,加入平菇翻炒,加热水大火烧开,下菠菜,加盐,鸡精调味即可小贴士菠菜一定要焯水,除去草酸。我这次用的是炸梭子蟹后多余的油,更鲜一点~用鸡精是想比一般味精更鲜美点~
先将鱼丸下锅,然后放入菠菜,再放入鸡蛋。
1.鱼丸洗净红薯粉用开水浸泡半小时莴笋叶洗净2.油锅烧热放入红薯粉炒至粉变软倒入一碗水3.放入鱼丸煮开放入青菜叶放适量盐,开锅即可
1、主料:菠菜适量、粉丝适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量。
2、辅料:精盐适量、鸡精适量、橄榄油适量。
3、胡萝卜切细丝备用。
4、粉丝用开水泡软。
5、胡萝卜丝放到开水中焯烫一下。
6、菠菜摘去老叶洗净,放到开水中焯烫一下。
7、鸡蛋放到锅中炒成块状,再分割成小块。
8、烫好的菠菜放到冷水中洗净,切成段状备用。
9、把几种准备好的材料放到一起。
10、加入适量的精盐。
11、加入适量的鸡精。
12、再加入适量的橄榄油。
13、把所有的调料拌匀即可。
步骤1
食材:冬瓜500克,鱼丸适量,食用油少量,葱适量,盐适量。
步骤2
冬瓜取中间段,除去瓜瓤,削去瓜皮,然后切成片状。
步骤3
准备适量的鱼丸,煮汤的鱼丸可以不解冻,清洗干净即可。可用猪肉丸、牛肉丸代替鱼丸。
步骤4
砂锅中放入适量的水,加入鱼丸,鱼丸随个人喜好可对半切开,也可以整颗放入。
步骤5
水开后继续煮几分钟,然后放入冬瓜片,继续大火煮几分钟。
步骤6
出锅前,加入少许的食用油,鱼丸本身也带有少于的油脂,不适合太油腻,根据个人口味加入适量的盐调味,撒上适量的葱花即可出锅,不喜欢葱花的可忽略不加。
- 菠菜:200克 - 粉丝:100克 - 大蒜:2瓣 - 生姜:一小块 - 酱油:适量 - 醋:适量 - 香油:适量 - 盐:适量 - 白糖:适量 - 辣椒油(可选):适量
1. 将粉丝用温水泡软,大约需要10-15分钟。泡软后,用开水焯一下,然后捞出沥干水分,放入大碗中备用。 2. 菠菜洗净,切成段。锅中加水烧开,加入少许盐和几滴油,将菠菜焯水,大约30秒至1分钟,捞出后立即放入冷水中过凉,然后沥干水分。 3. 大蒜和生姜切末,放入小碗中,加入酱油、醋、香油、盐、白糖和辣椒油(如果喜欢辣味),搅拌均匀成调味汁。 4. 将焯好的菠菜和粉丝混合在一起,倒入调好的调味汁,搅拌均匀即可。 5. 可以根据个人口味,撒上一些芝麻或者花生碎增加口感。
- 菠菜焯水时间不宜过长,以保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感。 - 调味汁的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸味可以多加醋,喜欢甜味可以多加白糖。 - 如果不喜欢辣味,可以不加辣椒油。
感谢您阅读这篇文章!通过这篇文章,您可以轻松学会如何制作一道美味的菠菜凉拌粉丝,为您的家常菜谱增添一道清爽的凉菜。
蔬菜洗净焯水淋干水份放盆内倒入料汁抓拌均匀即可
方法一
步骤/方式一
干粉丝100克,凉水泡发后放在盆里。
步骤/方式二
菠菜200克,切去根部,从中间切开,清洗干净。
步骤/方式三
2个大蒜拍扁,切成碎末放在碗里。
步骤/方式四
红椒一个,切去根部,从中间切开,除去里面的辣椒籽,切成细丝放在碗里
步骤/方式五
锅内烧水,水烧开后,放入粉丝,等到粉丝焯熟,倒出控干水分。
步骤/方式六
锅内再烧水,加入一勺食盐,水开后,放入菠菜和红椒丝。
步骤/方式七
十秒钟后,捞出菠菜和红椒丝,过凉水冲洗一下
步骤/方式八
把菠菜和红椒丝放在盆中。放入粉丝,大蒜末。
步骤/方式九
加入食盐2克,鸡粉1克,白糖2克,芝麻香油半勺,陈醋一勺,搅拌均匀以后,装在盘中。
、主料:菠菜1把、粉丝2小把、花生米1小碗。
2、辅料:油少许、生抽适量、米醋适量、盐少许、白糖1小勺。
3、菠菜择洗干净。
4、粉丝在凉水中泡软再用。
5、花生米准备好;菠菜切寸段。
6、炒锅中倒少许油,先将花生米小火炒熟,晾凉后使用。
7、坐一锅水,水开后,先将泡软剪短的粉丝焯烫一下,捞出过凉水,防止粘成一坨。
8、锅中的水再次煮开后,将菠菜入锅中焯烫,将其中的草酸去除掉。
9、焯水的菠菜过凉水,可保持颜色碧绿,和粉丝同入一盆。
10、将晾凉的花生米入盆中,根据口味加盐、白糖、生抽、米醋,拌匀即可食用。
把菠菜洗净,焯水把粉丝用开水泡一下然后把他俩放到一起,放上花生米,放上点黄瓜会,然后就歌各种调味料,一拌是一道美味的小凉菜
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