白玉菇豆腐香菇汤的做法？

一、白玉菇豆腐香菇汤的做法？

做法

豆腐，香菇切成丁，葱姜香菜切碎。

葱姜爆香，放入香菇煸炒，然后放入盐，蚝油等翻炒。

放入水烧开。

放入豆腐和虾皮，再次烧开后放入淀粉。

最后放入香菜，胡椒粉和香油，出锅！

二、白玉菇汤做法？

1、食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。

3、把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅。

4、白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜。

5、把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比较老，把粘在菇径上的杂质也清理干净。

6、把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干净，充分沥干水分，也可以用手挤一挤，把里面的水分挤干净。

7、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入白玉菇烧开5分钟，再放入剁好的肉馅。

8、用筷子打散肉馅，以免粘连在一起，盖上盖子煮开10分钟，使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出。

9、加入适量盐、酱油、花生油调味，关火出锅，把洗干净的香菜叶放在上面作为装饰，好喝的白玉菇瘦肉汤就做好了，鲜甜、爽口。

三、白玉菇汤的做法？

用料：白玉菇 200克，西红柿 1个，生抽少许，食盐少许，油少许，蒜3瓣，香菜2根

做法：

1.番茄洗干净割十字，白玉菇洗干净中间切一刀备用。

2.锅里放水烧开再放入番茄用勺子翻个煮半分钟捞出。

3.再把白玉菇放入锅里焯水2分钟捞出控干水份，番茄去皮切丁备用。

4.锅里放少许油，油温7分热放蒜末炒香，再放入番茄丁炒出汁。

5.把白玉菇放入锅中再加入生抽和番茄一起翻炒均匀。

6.放入开水摸过食材煮5分钟（用凉水也可以）。

7.放入盐调味，最后放香菜即可。

四、菇汤的做法，白玉菇汤怎么做好吃，白玉菇汤的家常做法？

食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

以下是白玉菇汤的做法：

1、将白玉菇洗净处理好，然后放在一旁准备好。

2、将猪肉横竖切碎，剁碎成碎肉馅，放置一旁备好。

3、将白玉菇的根茎切除掉，这一部分的根茎一般会有泥土等杂质很难清除，并且口感也不好。

4、将白玉菇放入洗菜盆中，将泥土等杂质清洗干净。

5、将白玉菇和剁好的碎肉放入锅中煮5分钟左右。

6、用筷子搅拌一下白玉菇和碎肉，将碎肉打散，再继续煮十分钟左右。

7、将适量的花生油、盐、酱油加入到锅中进行调味，再煮3分钟。

8、煮好之后就可以出锅，将白玉菇烫乘到碗里。

9、最后再把香菜放到白玉菇汤上当作一个点缀，白玉菇汤就做好了。

五、白玉菇炒豆腐做法？

白玉菇炒豆腐是一道简单又美味的家常菜。下面是制作白玉菇炒豆腐的步骤：

材料：

- 200克白玉菇

- 300克嫩豆腐

- 适量青蒜或葱姜蒜末

- 适量盐和生抽

- 少许食用油

步骤：

1. 准备工作：将白玉菇洗净切片，豆腐切成块状备用。青蒜或葱姜蒜末切碎备用。

2. 热锅冷油，倒入适量的食用油。

3. 油热后，加入青蒜或葱姜蒜末爆香。

4. 加入切好的白玉菇，翻炒均匀。

5. 待白玉菇出香味后，加入豆腐块。轻轻翻动，尽量避免挤碎豆腐。你也可以先将豆腐过水焯水，这样会更加嫩滑。

6. 加入适量盐和生抽，根据个人口味调整调料的用量。

7. 继续翻炒，使豆腐和白玉菇充分融合，并均匀入味。

8. 翻炒至豆腐变得稍微金黄色，并且白玉菇变软出水时，即可关火。

9. 装盘前可以根据个人口味再次调整盐或生抽的用量。也可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

白玉菇炒豆腐是一道清淡可口的素菜，白玉菇的嫩滑口感和豆腐的绵软口感相得益彰。这道菜可以

六、瑶柱白玉菇内酯豆腐汤的做法？

食材清单

瑶柱 30g 、 白玉菇 20g 、 嫩豆腐 1/2块 、 小米 20g 、 鸡蛋 一个

烹饪步骤

1/9

瑶柱放入水中浸泡3分钟，黄小米放入水中清洗干净并浸泡。

2/9

 碗中打入一个鸡蛋

3/9

豆腐对半切开，取一半切成丁。

4/9

将瑶柱切丁、白玉菇切成丁。

5/9

热锅倒油，倒入蛋液，两面煎至均匀熟透。

6/9

捞起后将鸡蛋皮切成丝。

7/9

重新热锅倒油，倒入白玉菇和贝柱均匀翻炒。

8/9

加入适量水，倒入小米和豆腐搅拌均匀。

9/9 

熬煮3分钟后，倒入鸡蛋再煮2分钟即可出锅。

七、白玉菇冻豆腐的做法？

用料

豆腐 1块

白玉菇 1盒

步骤 1

白玉菇和豆腐入水煮

步骤 2

加盐和耗油，再煮

步骤 3

勾薄欠，点少许香油，出锅

八、白玉菇炖豆腐的做法？

这个白玉菇炖豆腐是一道简单又美味的健康素菜，下面是具体的做法：

所需材料：

白玉菇 250 克

嫩豆腐 1 块

生姜 5 片

蒜头 3 瓣

青葱 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

水 500 毫升

制作步骤：

准备好所需的材料，并将豆腐切成块状备用。

白玉菇洗净切大块，生姜和蒜头拍破备用。

热锅凉油，放入生姜蒜头爆香，加入白玉菇翻炒。

加入适量的盐和鸡精，继续翻炒。

加入适量的水，大火烧开后转小火煮沸 5 分钟。

加入切好的豆腐块，再次煮沸后撇去浮沫，轻轻搅拌均匀。

加入适量的生抽，继续慢火炖 15-20 分钟，至豆腐呈半透明状态。

最后加入适量的青葱段出锅即可。

注意事项：

炖豆腐的时候要注意火候，不要用大火，以免豆腐烂掉。

炖的时间可以根据自己口感来调整，喜欢更软糯口感的可以再多煮一会儿。

白玉菇容易吸收水分，如果觉得菜汁太浓可以适当加入一些清水。

九、白玉菇肉末汤做法？

白玉菇肉末汤是一道非常美味的汤，下面是它的制作方法：

材料：

- 200克白玉菇，洗净切片

- 150克猪肉末

- 1个鸡蛋，打散

- 2个葱，切碎

- 2瓣大蒜，切碎

- 适量盐和胡椒粉

- 适量生姜，切丝

- 适量花椒面

- 适量香菜，切碎

步骤：

1. 锅中烧热适量油，将葱、蒜和姜爆香。

2. 加入猪肉末，翻炒至变色。

3. 倒入适量水，煮沸后加入白玉菇，继续煮5分钟。

4. 将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，搅拌均匀。

5. 加入盐、胡椒粉和花椒面调味，煮1分钟。

6. 撒上香菜作为装饰，即可享用。

祝您食欲旺盛！如果还有其他问题，我会尽力帮助您。

十、白玉菇海带汤做法？

1、准备好所需要用到的食材，娃娃菜，海带，白玉菇，全部清洗干净备用，想要汤汁鲜美又添加了浓缩松茸骨汤，如果没有也可以不用。

2、锅中添加水烧开，然后放入白玉菇焯水一分钟，焯好之后将白玉菇捞出来挤干水分备用，菌菇类的食物焯水可以去掉土腥的味道。

3、海带本身也用较腥，最好放入开水中焯一分钟，然后捞出来，沥干水分备用。

4、将大葱切成丝，生姜切成丝装盘没用。

5、锅中添加少许食用油，烧热之后放生姜丝和葱丝，爆炒出香味，然后再添加适量的水，加入松茸骨汤，搅拌匀匀，如果没有也可以不放。

6、再将娃娃菜放入锅内，盖上盖子，大火烧开。

7、水开之后，打开锅盖，将白玉菇和海带丝放入锅内，再次组织沸腾。

8、添加少许的盐，搅拌均匀之后就可以关火出锅了，鲜美的蔬菜菌菇海带汤就做好了，营养滋补，非常非常适合秋天吃。