油菜有哪些简单又美味的家常做法？

一、油菜有哪些简单又美味的家常做法？

简单又美味的做法当然是海米油菜了！海米和油菜搭配在一起，含有丰富蛋白质，纤维素，营养素，全面的家庭风味小炒，适合老人，对于老人，孕妇，孩子来说，是一道简单美味的家常菜，快来试试吧！

油菜用淡盐水浸泡一会，去掉农药等物质，沥干水分。

海米洗净，葱姜切好，辣椒切段，备用。

炒锅内放入植物油，倒入葱姜段，辣椒段，翻炒

放入油菜，大火翻炒均匀

放入一勺蚝油，翻炒拌匀

放入海米翻炒，这时油菜已经变软

加入少许盐，调味，关火。

盛盘食用。

二、油菜做法大全家常？

清炒油菜

1．这道菜看起来简单，想炒得非常好吃，要从挑选小油菜的那一刻开始，叶子鲜嫩、根茎完好的小油菜往往比较嫩，适合快炒。

2．翻炒的时候要用大火，加盐之后马上关火。因为小油菜本身含有水分，盐会逼出菜中更多的水分，如果持续加温，就会失去爽脆的口感。

食材：小油菜400克。

调料：油、盐、花椒、蒜、干辣椒适量。

做法：

1．小油菜去根，摘成一片片叶子，洗净备用。

2．起锅热油，用花椒、干辣椒炝锅，倒入小油菜翻炒2分钟，加盐拌匀，即可出锅。

三、蛤蜊鸡蛋汤的家常做法大全？

主料2人份

花蛤蜊500克

 鸡蛋100克

辅料

油2茶匙

 黄瓜丝100克 盐1茶匙 葱花10克

步骤1

花蛤在水中煮熟

步骤2

盛出稍微晾凉

步骤3

剥出花蛤肉

步骤4

加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤5

锅内热油，将花蛤鸡蛋煎成型

步骤6

另起一锅，放入葱花煸炒香

步骤7

加入适量清水

步骤8

将花蛤鸡蛋放入煮开

步骤9

加入适量黄瓜丝

步骤10

出锅前放入适量食盐即可

四、蘑菇鸡蛋汤的家常做法大全？

蘑菇鸡蛋汤的家常做法

用料

蘑菇半斤

鸡蛋两个

油适量

葱花少许

盐少许

鸡精少许

步骤 1

蘑菇洗净，掰成小半。鸡蛋打好。切一点葱花。

步骤 2

热油葱花爆锅，倒入蘑菇翻炒。

步骤 3

蘑菇变软时加生水。水的量要看个人喜好和蘑菇多少。

步骤 4

开锅后飘入打好的鸡蛋，加少许盐和鸡精，用铲子搅拌几下。

步骤 5

再次开锅后汤OK, 味道清新可口。

五、油菜盒子的家常做法大全？

步骤1

准备食材:油菜用水泡泡，虾仁解冻，土鸡蛋打碗里。

步骤 2

和面:取面粉放入盆中分成二份，一份用滚开水烫，另一份用冷开水和，将二者揉在一起成面团，盖上盖子醒1小时。

步骤 3

制馅:将土鸡蛋搅散入油锅炒熟，油菜过水切碎，葱姜切沫，将这些食材放在一起，加入五香粉、盐、香油、蚝油、熟豆油，搅成馅料备用。

步骤 4

包馅:面揪挤擀皮，皮中放馅和一只虾仁，对折将边捏好。

步骤 5

烙制:电饼铛刷油，将盒子生坯摆放好，盖上盖子三分钟左右翻面，再盖上盖子烙制三分钟。

步骤 6

成品:烙至金黄色出锅装盘。配上玉米粥或小米粥，来上一盘小咸菜，开吃吧！

六、油菜家常菜的做法大全

油菜家常菜的做法大全

家常菜是我们日常生活中的主要饮食，而油菜作为一种常见的蔬菜，在家庭中也是非常受欢迎的。今天，我们将为大家介绍一些油菜家常菜的做法，让您能够轻松地在家中享受美味的油菜佳肴。

1. 清炒油菜

清炒油菜是最简单也是最常见的一种做法。您只需将油菜洗净切段，放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和味精调味即可。这道菜炒制时间不宜过长，以保持油菜的鲜嫩口感。

2. 油菜炒蛋

油菜炒蛋是一道非常营养且口感鲜美的家常菜。将油菜切段后，与鸡蛋一起翻炒，加入少许盐和生抽调味即可。这道菜色香味俱佳，适合全家人一起享用。

3. 酱油油菜

酱油油菜是一道具有独特风味的家常菜，是将油菜焯水后沥干水分，再用酱油、白糖、蒜末等调料炒制而成。这道菜鲜嫩可口，适合搭配米饭一同享用。

4. 蒜蓉油菜

蒜蓉油菜是一道口味浓郁的家常菜，将油菜焯水后沥干水分，再用蒜蓉、盐等调料炒制而成。这道菜香气扑鼻，口感鲜嫩，非常开胃。

5. 醋溜油菜

醋溜油菜是一道爽口的家常菜，将油菜焯水至七成熟，再用醋、糖、盐等调料炖煮而成。这道菜酸甜可口，适合夏天食用，既解暑又开胃。

6. 油菜汤

油菜汤是一道简单易做的家常汤品，将油菜焯水后与鸡汤或者猪骨汤一同煮沸即可。这道汤清淡可口，富含维生素，非常适合身体虚弱或者感冒时食用。

7. 油菜炖豆腐

油菜炖豆腐是一道搭配美味的家常菜，将油菜特制后与豆腐一同炖煮，加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜颜色搭配协调，口感丰富，营养均衡。

8. 油菜炖排骨

油菜炖排骨是一道营养丰富的家常菜，将油菜焯水后与排骨一同搭配炖煮，加入适量的盐和姜片调味即可。这道菜汤汁浓郁，肉质鲜嫩，适合全家人一同品尝。

9. 油菜拌粉丝

油菜拌粉丝是一道清爽可口的家常菜，将油菜焯水后切段，与煮熟的粉丝一同拌匀，加入适量的盐和酱油调味即可。这道菜口感丰富，营养均衡。

10. 红烧油菜

红烧油菜是一道色香味俱佳的家常菜，将油菜焯水后与调制好的红烧汁一同炖煮。这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭一同享用。

以上就是关于油菜家常菜的做法大全，希望对您有所帮助。油菜作为一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人食用。在家中制作这些美味的油菜佳肴，不仅能够增加饭菜的变化，还能够为身体提供丰富的营养。希望您在享受美食的同时，也能够保持健康的生活方式。

七、鲍鱼鸡蛋汤做法大全家常？

一、用料：

主料：干鲍鱼150 克、鸡蛋2个。

配料：火腿6 片、案心4 棵。

调料：清汤500 克、盐3 克、料酒10 克、香菜10 克、白胡椒粉4 克。

二、制法：

1、先将鲍鱼放入温水盘中，同时放进硼砂10 克，浸泡3 小时。在浸泡过程中，要加温水3 次至回软，拿出鲍鱼另换清水，下盐少许，加温泡4 小时，再拣出鲍鱼换清水洗净。另换容器着清汤(200 克)加盖，入笼蒸至涨发柔软为度，取出鲍鱼(留汤备用)平刀片成薄片待用。

2、锅置中火加水待开，把已打好的鸡蛋(2个同放一碗中，加冷水少许)倒锅中。这时要端锅晃动，用手勺微推，以免巴锅，微开离火，见蛋液凝固(蛋黄溏心)捞出盛入容器中，随即将鲍鱼片覆在上面。这时把鲍鱼的原汤回锅，并加清汤(300 克)下食盐、料酒，微开，起锅浇在鲍鱼上，再把菜心、火腿摆在上面。胡椒粉、香菜切未摆在盘中，上桌即可。

八、蛋汤的家常做法？

步骤/方式一

准备西红柿2个

步骤/方式二

打十字花刀

步骤/方式三

用开水烫一下

步骤/方式四

去皮切块备用

步骤/方式五

鸡蛋2个，放白醋去腥

步骤/方式六

锅里少许油下西红柿炒一下，放盐。

步骤/方式七

倒入一碗水煮开，放少许鸡精，味达美酱油，淀粉水煮开，倒入鸡蛋液

步骤/方式八

用锅铲推动蛋花，这样鸡蛋花不得散。麻油几滴最后放盐出锅

九、油菜香菇虾仁家常做法大全？

主料 ：香菇200g、油菜150g、虾仁300g

辅料 ：

葱5g、姜3g、蒜3g

调料 ：油15ml、盐3g、生抽5ml、料酒5ml、玉米淀粉6ml

步骤1

油菜和香菇洗净。

步骤2

香菇去根蒂后切片，用水焯一下。

步骤3

虾仁里放少许盐，料酒，玉米淀粉腌制二十分钟。 香菇控水沥干，切好葱姜蒜备用。

步骤4

另起锅，放适量的水，盐，一小匙油，水开后放油菜。

步骤5

油菜控水摆盘。

步骤6

凉油热锅放入虾仁炒。

步骤7

盛出备用。

步骤8

凉油热锅放入蒜末炒香，放香菇炒。

步骤9

在放虾仁炒。

步骤10

加入适量盐和生抽炒均匀。

步骤11

炒好后放在摆好的油菜上，一道美味香菇炒油菜做好了。

十、西红柿鸡蛋汤的做法详解，家常大全分享

西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿鸡蛋汤是一道非常受欢迎的家常汤品，味道鲜美又营养丰富。它不仅简单易做，而且成本低廉，所以深受大众喜爱。在这篇文章中，我们将为您介绍几种常见的西红柿鸡蛋汤的家常做法，让您轻松掌握制作这道美味汤品的技巧。

1. 西红柿鸡蛋汤的原料准备

西红柿鸡蛋汤的主要原料有：新鲜西红柿、鸡蛋、清水、盐和糖。此外，您还可以根据个人口味加入一些葱花或者鸡精增加风味。这些原料都可以在当地的菜市场或超市购买到，价格实惠且品质保证。

2. 西红柿鸡蛋汤的步骤介绍

第一步，将西红柿洗净切成小块备用。 第二步，将鸡蛋打入碗中，打散备用。 第三步，烧开一锅清水，放入切好的西红柿。 第四步，待西红柿煮至变软糊状时，倒入打散的鸡蛋。 第五步，继续搅拌煮开后加入适量盐和糖调味即可。 第六步，撒上葱花或鸡精提升口感，最后即可关火盛出享用。

3. 西红柿鸡蛋汤的小贴士

- 西红柿鸡蛋汤最好使用新鲜西红柿，口感和颜色都更好。 - 在煮西红柿的时候可以使用少量姜片，有助于去腥提鲜。 - 鸡蛋可以根据个人口味选择打散还是不打散。 - 如果喜欢酸甜口味的话，可以适量加入一些白糖调味。

以上就是几种常见的家常做法，希望对您制作西红柿鸡蛋汤有所帮助。这道汤品不仅简单美味，而且营养丰富，适合全家人享用。欢迎您尝试制作，并根据个人口味进行调整。谢谢您的阅读，祝您做菜愉快！