豆苗皮蛋汤的做法？

一、豆苗皮蛋汤的做法？

用料  豆苗 1盒  三文治火腿 半块  皮蛋 1-2个（大的一个，小的2个）  葱花 若干  盐 1勺  鸡精 半勺  猪瘦肉 100克  大蒜 1瓣  玉米淀粉 1勺  葱花 若干

做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好蒜苗1盒、皮蛋1-2个、瘦肉100克、三文治火腿肠半块。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆苗洗干净。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火腿切小丁。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮蛋切小块。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪瘦肉切小片或剁成肉末，加1勺玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切葱花和蒜末，所有食材都准备完毕。

步骤 7

锅中放少许油，油热后放入皮蛋翻炒1分钟，再放入瘦肉翻炒至变色。

步骤 8

倒入适量清水，大火煮开后放入火腿丁和蒜末继续煮2分钟。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入豆苗煮1分钟以内，加盐和鸡精调味。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点点葱花。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装入汤碗中。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤煮好了，可以喝了哟。

二、豆苗紫菜蛋汤的做法？

紫菜 适量

鸡蛋 一个

青豆苗 适量

家乐浓汤宝 母鸡味一个

水 适量

青豆苗紫菜蛋花汤的做法步骤

第1步.把适量的青豆苗清洗干净，切成一小段一小段的备用。

第2步.紫菜掰成碎片备用。

第3步.锅里放入适量的清水，加入浓汤宝一个水烧开，放入切好的青豆苗煮一会儿，在放入紫菜略煮一会儿，碗里打一个鸡蛋，搅打均匀，淋入锅里，搅打均匀，关火完成。

第4步.一碗清新简单的青豆苗蛋花汤完成，冬天来上一碗暖暖的，喜欢的你试一试简单好做。

三、豆皮鸡蛋汤的做法大全？

【老式鸡蛋汤】

1.首先，我们准备一下食材：豆腐皮两两张，切成细丝；一小把泡发的木耳，切成丝；西红柿去蒂、切成片；香菜切成段；一把金针菇洗干净打散；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成蛋液。

2.锅中烧油，倒入西红柿翻炒出红汁，然后加入适量的清水，转大火烧开。

3.倒入千张、木耳、金针菇，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、胡椒粉可以适量多一点、麻麻的口感还暖身，搅拌化开调料。

4.保持大火把汤汁煮至沸腾，把配菜煮熟，然后淋入一些水淀粉勾成薄芡，再慢慢地淋入蛋液、飘成蛋花。

5.蛋花全部飘起来以后，根据自己的口味加入适量的白醋，淋上芝麻香油即可出锅，最后撒上香菜美味即成。

四、丝瓜蛋汤奶白的经典做法？

用料：丝瓜1根 、 鸡蛋2个 、 姜适量 、 蒜2瓣 、 盐适量 、 食用油适量 、 白砂糖适量

做法：

1.丝瓜去皮切块后，放到盘子里一边备用

2.碗里先放一点点水，加入少许盐，搅拌融化后，打入鸡蛋搅拌均匀

3.把鸡蛋入锅煎熟，火候要控制好，不要太焦

4.鸡蛋熟后，弄成小块小块，放到盘子里备用

5.下油稍热后，放入拍扁的大蒜，顷刻放入丝瓜搅拌一会，然后加入适量的水，淹过丝瓜即可，盖上盖子，等水开后，加入煎好的鸡蛋，再加入适量的水，放入姜片。盖上盖子

6.水再次开后，放入适量的盐和糖，搅拌均匀后，关火出锅。

五、豌豆苗蛋汤的做法？

豌豆苗蛋汤是一道美味的中式菜肴。以下是一个简单的做法:

所需材料:

- 鸡蛋2个

- 豌豆苗100克

- 生姜适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 清水适量

做法:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。

2. 将豌豆苗洗净,切成小段。

3. 锅中加入适量清水,放入姜片,烧开后倒入鸡蛋液,用中火煮至蛋熟。

4. 倒入豌豆苗,继续煮5分钟左右,直到豌豆苗变软。

5. 加入适量盐调味,搅拌均匀即可。

温馨提示:在煮汤的过程中,如果水太少了,可以适量加入清水,保证汤的口感鲜美。

六、白豆苗的做法？

步骤1

银杏洗干净。

步骤2

腐竹用水泡软，剪短段

步骤3

大豆苗摘其嫩尖，洗干净

步骤4

先把白果和腐竹放入瓦煲内

步骤5

倒入鸡汤和清水煮至腐竹软透

步骤6

放入大豆苗煮至断生

步骤7

煮腐竹的时候，把枸杞洗净，泡发

步骤8

最后放上枸杞装点一下即可

七、白蒜皮的做法大全？

原料：干拉皮1袋（200克） 鸡胸1块（约200克） 黄瓜1根 胡萝卜1根 香菜10根 香菇5朵 大葱1节 大蒜4瓣调料：酱油1汤匙（30ml）料酒1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5克）醋2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克）水淀粉1汤匙（15ml）做法

主料2人份

鸡胸脯肉200克

 黄瓜1根香菜10根 葱1节香菇5朵 蒜4瓣

辅料

酱油30毫升

 料酒15毫升食盐5克 醋30毫升白糖5克 水淀粉15毫升

步骤0

制作方法：

步骤1

、鸡胸洗净后切丝，放入少许盐，料酒和水淀粉腌制10分钟

步骤2

、将盆中倒入开水，然后将干拉皮1袋（200克）一根根的放进去，用开水浸泡15分钟，直到拉皮充分变软。（超级啰嗦：不要先放拉皮，再倒入开水，这样拉皮会都粘在一起，很难分开！！！）

步骤3

、黄瓜，香菜和香菇洗净切丝。香菜洗净切段。大葱切丝。大蒜压成蒜蓉

步骤4

、平底锅中倒入油，7成热时放入鸡丝煸炒至变色，盛出备用。锅中再倒入一点油，放入葱丝和蒜蓉，煸出香味后，倒入胡萝卜丝和香菇丝炒1分钟

步骤5

、然后将炒好的鸡丝倒回锅中。再倒入浸泡好的拉皮，调入酱油，料酒，盐，醋和糖，翻炒1分钟，可以倒一点点水以防粘锅，最后放入黄瓜丝和香菜段搅拌均匀即可TIPS：1、在浸泡拉皮时，不要先放拉皮，再倒入开水，这样拉皮会都粘在一起，很难分开！！！2、根据自己的口味可以再添加其它的调料，比如辣椒等。我这次加了糖和醋，但据说东北拉皮是不放这两种调料的3、这是炒拉皮的方法。拉皮的吃饭很多，凉拌也是很家常的做法。前几天clv给我推荐，用千岛沙拉酱和芝麻酱混合在一起来调凉拌拉皮很好吃，回头咱们都试试看吧

八、白凉皮做法大全？

1，500克普通小麦面粉，用250毫升凉水和成光滑面团。加水的时候，用筷子，顺着一个方向不停搅拌，先搅拌成絮状，再去揉面团的时候，就不容易沾手了。

2，面团揉光滑后，盖上盖子，醒面30分钟。防止风干表皮。

3，取2500毫升凉水，开始洗面团吧。面团洗的过程中，会因为，面筋要不断洗出来，而变散，不用怕，抓起来，一块洗便是。

4，洗面洗到什么程度呢？像这样，面筋完全被洗出来，无白色疙瘩面团就行了。

5，洗好的面水，盖上盖子，等着淀粉的沉淀。这个时间，最好是3.5-4个小时。千万不要沉淀一晚，或者4个小时以上，要么会因为，淀粉沉淀的太完全，含水量降低，做凉皮时，就容易开裂，做不成，还要重新稀释，可是又掌握不好比例，反而多次一举了，划重点，时间3.5-4个小时就行了。这是做凉皮最关键的一步

6，洗好的面筋，加入适量食用碱，揉均匀，冷水上锅，开中火，蒸熟即可。吃的时候，切块就行了。

7，沉淀好的面水，倒掉上面澄清的部分。倒到什么程度呢？像这样，有一层白色淀粉混合物的水流出来时，就行了。这个时候，无需再重新稀释。

8，淀粉水里，加入一勺到两勺的食用盐，这样可以使凉皮，口感更筋道，也变得透亮。

九、豆苗汤的做法大全？

豆苗鸡肉丸子汤做法如下。食材清单加入采购清单：鸡胸肉 一块 、 鹌鹑蛋 10个 、 豆苗(豌豆尖) 250g 、 盐 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 料酒 适量 、 淀粉 一勺 、 高汤

烹饪步骤：

步骤1：准备原料。

步骤2：鸡胸肉切成小块，剁成末。

步骤3：剁碎的鸡肉里加少许盐，一勺淀粉，一小匙黑胡椒粉，2勺料酒。

步骤4：用筷子顺一个方向搅打至鸡肉泥起胶上劲发粘。

步骤5：锅倒开水，有高汤就用高汤，我没有高汤就用了一块家乐浓汤宝，都没有就开水也行。

步骤6：将鹌鹑蛋倒入，抓一把鸡肉泥从手里虎口中挤出圆型，勺子挖下放入水中，或者直接用个勺子挖出肉泥放入水中，反正是自己吃也无所谓形状。

步骤7：所有鸡肉丸子下水后撇去浮末，煮十分钟

步骤8：汤里加盐调味，洒上黑胡椒粉，洗干净的豆苗放入就可以关火了。

十、毛蛋汤的做法大全？

毛蛋汤的做法如下：

食材:

葱一小段

姜两片

八角两个

桂皮十厘米

盐1勺

料酒1勺

小米辣10g

鸡精5g

步骤 ：

1· 毛蛋凉水下锅，水烧开转小火五分钟，

2· 捞出凉水冲凉，取壳备用

3· 锅中倒油，各种调料下锅爆香，油多点，倒入毛蛋，炒制两面金黄加少许水煮十分钟左右，倒耗油，出锅。