咖啡渣汤的做法大全？

一、咖啡渣汤的做法大全？

步骤1

水里放进30克咖啡粉，小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水

步骤2

咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火，降温至不烫手备用

步骤3

蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化，蛋液浓稠并成淡黄色,再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里，再倒入厚底奶锅，用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠，液体粘在勺背上，并能划出不合拢的线条即可。切记不可将液体煮开，否则会成蛋花汤

步骤4

将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子，待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出，用电动打蛋器低速搅拌一次，再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌，此工序重复两次后，在最后一次搅拌的时候将剩下的咖啡粉放进去，放冰箱冷冻至凝固即可。

二、砂锅咖啡做法大全？

方法如下：

1、烧一壶开水。

2、把开水冷却到90摄氏度左右。

3、取15g左右咖啡粉于杯中，加入200ml左右90摄氏度的热水(可根据实际情况调整水粉比)。你会看到咖啡粉鼓了起来，呈现“汉堡”状(粉不新鲜就看不到)。

4、你可以盖个盖子什么的，等待3分钟，粉会逐渐下沉，用嘴吹一吹表面会发现出现油脂。

5、喝。ps:咖啡不是煮的，你被电影电视剧误导了。

咖啡是用热水去粹取的，绝对不能用100度的水，否则会破坏咖啡变得又苦又酸。

咖啡的粹取时间取决于烘培程度，粉的粗细，水温等等…请根据实际情况调节。

三、茶咖啡做法大全？

1、红茶叶5g；咖啡12克，牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。

2、小锅中倒入清水。

3、加热至沸腾后把红茶倒入。

4、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间。

5、将牛奶倒入锅中，转小火。

6、加入咖啡，保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火。

7、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶。

8、喝的时候调入蜂蜜。

四、可乐咖啡做法大全？

可乐咖啡的用料包括： 意式浓缩咖啡50ml；冰可乐150ml；冰块8块，冰可乐咖啡的具体做法：

1.杯中放入4块冰；2.加入50ml咖啡；3.加入150ml冰可乐，再将剩余的冰块加入杯中，就完成了。

但应注意可乐咖啡不宜过量饮用，过量摄入容易导致心悸、头晕等不适。

五、高端咖啡做法大全？

主料：黑麦麦片20克

巴旦木30克

速溶咖啡粉6克

辅料：

清水1200毫升

做法：

1.准备好所有材料。

2.豆浆机水箱中加满水，接通电源，依次将麦片、巴旦木、咖啡粉放入豆浆机中。

3.转动豆浆机中间“發”旋钮，选择燕麦拿铁，再选择制作的杯数，最后按一下“發”豆浆机开始制作。同时要放好接浆杯、余水盒。

4.制作完成后，燕麦拿铁自动冲入到接浆杯中。

5.把燕麦拿铁分装到杯子中就可以喝了，豆浆机上显示的时间是清洗和烘干时间，不用手洗豆浆机。

6.豆浆机清洗完成后，抽出余水盒倒掉就0K，是不是非常简单。

7.一杯香浓的燕麦拿铁，一盘粗粮麻薯面包，来吃一顿不一样的减脂早餐吧！

六、酸汤金针汤的做法大全？

食材清单

西红柿 1个 、 金针菇 300克 、 盐 3克 、 糖 1勺 、 鸡精 2克 、 胡椒粉 2克

烹饪步骤

1/15

将新鲜金针菇切去根部

2/15

放入盆中加入清水洗净

3/15

将西红柿，打上十字花刀

4/15

放入碗中，浇上开水

5/15

撕去西红柿外皮

6/15

备齐所有食材，碗中放入两勺淀粉

7/15

加入适量清水搅拌均匀

8/15

水开后先放入生姜

9/15

再放入西红柿

10/15

加入3克盐2克鸡精粉一勺白沙糖煮5分钟

11/15

然后放入金针菇

12/15

多次淋入水淀粉

13/15

放入2克胡椒粉

14/15

滴入适量的香油

最后一步

撒上香葱香菜即可

七、腰果汤的做法大全？

材料

排骨 500克,水 1600cc,腰果 200克,红枣 10颗,枸杞 1小把,老姜 2片,盐 少许,米酒 1

做法

1、于铁锅里注入冷水后将排骨放入，中小火慢慢加热至水滚后约2分钟。

2、待排骨杂质浮沫都煮出后关火，排骨捞出洗净备用。

3、将川烫后的排骨及材料2放入铁锅内，倒入冷水至盖过食材（约1600cc～1800cc）

4、将铁锅放入电锅内，外锅加1杯半的水慢炖。

5、待电锅开关跳起后，加盐调味即完成，起锅前可加入米酒提香。

八、牛油汤的做法大全？

牛油入汤有四种加法，第一，在汤吊好前一个小时加进去。第二，用牛油与花生油、猪油三种油混合后做成辣子油，出品时加入！第三，作为碗底油加入。第四，直接在出品时打半调羹放在面上面，让其慢慢融化。

牛油这东西非常便宜，我拿来自己用不需要花钱，因为只会是商业上用得到，家庭几乎很少用。在这里说吧，只要你的店有关于牛骨汤的出品，那就好好尝试下怎么使用牛油吧！

九、糁汤的做法大全？

1、第一步：备料。临沂糁汤主料就是牛肉，所以一些外乡人也称它为牛肉汤。牛肉必须选用未冻过的新鲜牛肉才可以，否则做出来的糁汤味道就会大打折扣。牛肉要选肥瘦搭配的那种，太肥了熬出来的汤就会很油腻，太瘦了汤油就太淡，喝起来就欠点火候儿。市场上的牛肉是否新鲜，可以观其色，闻其味。鲜牛肉颜色会偏红，牛膻味儿也会重一些，肉质也紧，而冻过的牛肉就算解冻了也会影响口感。

2、第二步：煮肉。将提前洗好的鲜牛肉冷水下锅，盖锅盖焖煮大概40分钟，大部分肉差不多就熟了。熟透的肉捞出空水，为了防止肉煮得不均匀，可以用刀叉插肉来判断肉是否熟透。熟透的肉一叉可以到底，而不熟的肉则会比较硬，就需要再放进锅里煮熟。

3、第三步：切片。将煮熟的牛肉放凉切成厚薄均匀的牛肉片。牛肉片一定要切薄一些，不然放在汤里时不易嚼碎，会影响口感。切好的肉片纹路清晰，呈半透明状态，散发着肉香。妈妈在家做糁时，孩子们时常会忍不住先吃几片牛肉。

4、第四步：熬汤。糁汤的制作必然少不了牛骨汤。将牛棒骨放进锅中，慢熬12小时，熬出牛骨里的油，待汤表面牛油飘起，汤呈现乳白色，一股满是精华的牛骨汤就大功告成了。

5、第五步：配料。除了牛肉片以外，还需提前备好肉蔻、八角、大茴、桂皮、胡椒、香叶、姜。将前面的五种料混合研碎成粉末状，将姜洗净切片再切成碎末状备用，将面和水勾兑备用。

6、第六步：做糁。将切好的牛肉片倒进牛骨汤中，再把配料和芡水混合着一起倒入锅中，开温火慢炖，把切好的姜末再当进去，用勺子不断地上下搅拌，确保骨汤和料充分的混合。待汤变得黏滑时关火，一碗养胃又好喝的糁汤就做好了。喜欢吃香菜的人也可以在自己碗中放入香菜末，然后用筷子拌几下，就可以喝了。

十、板栗汤的做法大全？

板栗煲什么汤比较好喝板栗一般是炖肉汤比较好喝一点，可以促进食欲，而且肉的浓香，搭配上板栗的软糯，是一道口感很好的菜肴，推荐花生板栗炖排骨，花生的清甜搭配上板栗的香甜，再加上醇厚浓郁的排骨汤，喝起来很美味，

具体做法如下：材料：排骨，板栗，花生，生姜，葱花。做法：1将排骨洗净，在开水中焯一下后捞出。2.板栗去壳剥皮，花生洗净浸泡备用，生姜切片。3.开火，将材料全部放进去，加入开水，再放入葱、姜煮。4.煮好后，放入调味品，搅拌均匀，就可以喝了。

板栗煲汤的做法大全

1.板栗红枣排骨汤材料：板栗100克，红枣15克，排骨500克。食盐，姜，鸡精各适量。做法：板栗，红枣洗净，排骨洗净，斩件，生姜去皮切片。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，和板栗，红枣，姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。功效：板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补中益气，养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足，营养不良，患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃。

2.板栗排骨汤材料：猪排骨(大排)150克，栗子（鲜）50克，盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克各适量做法：将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；板栗剥皮待用；坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。功效：板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

3.板栗炖鸡汤材料：老母鸡1只，板栗300克，姜10克，黄酒50克，食盐5克，味精1.5克。做法：将老母鸡宰杀褪毛，取内脏剖洗感觉，斩成小块，放入沸水中略焯，捞出浸入清水备用;板栗横划一刀，在沸水中煮片刻，捞出去壳和膜，对半切开备用;将砂锅置于火上，放入鸡块，黄酒，糖，姜片和适量的水，盖上锅盖，用小火炖1.5小时，开盖使放入板栗，食盐，继续用小火炖15分钟，最后放味精调味。功效：板栗有补脾健肾，活血强筋之功效，饮用此汤度脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致腰膝酸软等有辅助治疗的作用。

4.栗子红薯排骨汤材料：栗子400克（去壳），红薯两根，排骨400克，红枣4粒，姜2片，水8碗。做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用；栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。功效：红薯和栗子都是老百姓不可多得的代粮，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。此汤可补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

5.月桂板栗炖牛肉材料：牛肉750克，去壳板栗200克，月桂5克，姜片五片，葱段10克，胡椒5粒，料酒一大匙，精盐一小匙，味精二分之一小匙。做法：牛肉洗净，放入开水中汆烫，捞出，切成4厘米见方的块，板栗冲洗干净，砂锅中放入葱段，姜片，牛肉，月桂，胡椒，料酒，精盐和适量水，煮沸，转开小火炖至牛肉将熟时放入板栗，炖至肉烂板栗熟后关火，放少量味精调味。功效：此汤营养丰富，有安胎补神，安中益气，健脾养胃，强筋壮骨之功效。板栗中的不饱和脂肪酸，维生素，无机盐含量丰富，能防治高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松等疾病，是抗衰老，延年益寿的滋补佳品。