麻辣油豆皮的做法大全？

一、麻辣油豆皮的做法大全？

1.首先我们准备一下食材：油皮又称豆皮,两张就可以了，用清水泡发备用。

2.泡好以后，叠起来切成豆皮丝，放在盆中清洗干净，然后捞出，放在盆中。

3.大蒜一把，拍扁剁成蒜末，红椒、黄椒、青椒各一片，切成彩椒丝，彩椒拌凉菜，用来配色比较好看。

4.大葱白一段，切成葱丝，把彩椒丝和葱丝倒在豆皮上面。

5.拿一个小盆，放入食盐2克，鸡粉2克，白糖3克，生抽8克，辣椒油3克，花椒油3克，辣鲜露2克，香醋3克，用筷子搅拌均匀，把所有的调料都要化开。

6.把调料化一以后，浇在豆皮、彩椒丝和葱丝上面，搅拌均匀，装盘即可食用

二、豆皮金针汤的做法大全？

豆皮金针汤的做法：

食材：金针菇一把、番茄、豆皮、木耳、葱

调料：

蚝油1勺、生抽1勺、盐少许、白糖1小勺

做法：

1、金针菇把根部切掉，洗净备用，木耳泡开后洗净切丝备用。

2、豆皮冲洗，切成丝，番茄洗净，切成小块备用。

3、锅中放油，放入蒜末，慢慢炒出香味。

4、加入番茄，把番茄炒软炒出汁。

5、接着加入热开水煮开，加入蚝油1勺、生抽1勺、盐少许、白糖1小勺拌匀。

6、再加入金针菇、豆皮、木耳，盖上盖子大火煮2-3分钟。

7、最后再撒点葱末或者香菜拌匀就可以啦！

酸甜开胃特别好喝的一款汤，天热没有胃口就赶紧试试它吧食材：金针菇、番茄、豆皮、木耳、葱

调料：

蚝油1勺、生抽1勺、盐少许、白糖1小勺

做法：

1、金针菇把根部切掉，洗净备用，木耳泡开后洗净切丝备用。

2、豆皮冲洗，切成丝，番茄洗净，切成小块备用。

3、锅中放油，放入蒜末，慢慢炒出香味。

4、加入番茄，把番茄炒软炒出汁。

5、接着加入热开水煮开，加入蚝油1勺、生抽1勺、盐少许、白糖1小勺拌匀。

6、再加入金针菇、豆皮、木耳，盖上盖子大火煮2-3分钟。

7、最后再撒点葱末或者香菜拌匀就可以啦！

三、麻辣豆皮吃法大全？

原料：豆皮500g、烧烤调料80g、花椒粉30g、花椒油50g。

做法步骤：

第1步、网上买的干豆皮用水将其泡发。

第2步、温水泡发后放在筛子里沥干水分。

第3步、将豆皮切成适当的宽条。

第4步、放入碗中。

第5步、准备好花椒粉。

第6步、烧烤调料淘宝网上有卖。

第7步、锅内放适量的油烧热。

第8步、把豆皮倒进去，先不要翻动，让它煎一会儿，然后翻炒成表面有点金黄色即可。

第9步、捞出来放入碗里，加入花椒粉以及烧烤料。

第10步、再撒上酱油。

第11步、倒入花椒油。

第12步、把它们拌匀就可以了，自己辣条又香，可以当下酒菜，也可以当零食吃。

小贴士：

新鲜的豆皮也可以做，但是干豆皮更有嚼头更好吃。干豆皮要用温水泡开。

四、麻辣千张豆皮的做法大全？

1.

先把千张豆皮切成菱形片备用

2.

炒勺上火烧热,注入少许花生油,下入葱、姜、干辣椒、八角、花椒煸香

3.

倒入酱油、老抽、砂糖、五香粉

4.

烹入适量的绍兴黄酒

五、豆芽海带豆皮汤的做法大全？

主料

海带100g

 黄豆芽100g 毛豆腐50g

辅料

调和油适量

 食盐适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 鸡精少许

步骤1

准备好所有的食材

步骤2

海带洗净用开水煮上2分钟沥干水分备用

步骤3

炒锅倒少许油爆香葱姜

步骤4

倒入黄豆芽翻炒

步骤5

再把海带丝倒入一起翻炒片刻关火

步骤6

把=炒过的食材放入沙锅加入适量的清水

步骤7

煮上15分钟后加入豆腐

步骤8

继续5分钟加入盐

步骤9

加入胡椒粉和少许鸡精

步骤10

最后淋入香油关火

六、麻辣豆皮的做法？

豆腐皮，小葱，大蒜，香菜，食用油，花椒，火锅底料，豆瓣酱，鸡精，蚝油

麻辣豆皮最正宗的做法:

1、先来将做麻辣豆腐皮用到的制作食材全部准备好，首先要准备的是豆腐皮，准备1~2张豆腐皮，然后再准备两根小葱，三瓣大蒜，一根香菜，适量的食用油，一小把花椒，一小袋火锅底料，一勺豆瓣酱，适量的鸡精，蚝油即可。将这些做麻辣豆腐皮的制作食材全部准备好了之后，咱们就开始它的烹饪吧。

2、将豆腐皮卷成条状然后再将其切成小条，小条要稍微细一点，这样比较容易做熟，而且也容易入味，豆腐皮切好之后稍微抖一下，然后将其放到一个小盘中备用。锅中烧上半锅开水，水开之后放入豆腐皮焯水一遍，焯水可以去除豆腐皮的豆腥味，豆腐皮焯水一分钟就可以捞出来了，捞出来之后放到一个碗中备用。

3、准备好的两根小葱先洗净然后再切碎，切完之后放到盘中再把准备好的大蒜切成末放到盘中备用，接下来要处理的是香菜，香菜洗净后切成小段，切好的小段放到另一个盘中备用。

4、葱蒜和香菜都已经处理完了，那么接下来咱们就可以起锅烧油了，锅中油热之后先放入准备好的花椒炒香，然后放入葱蒜翻炒一下，接着加入小半袋火锅底料，然后放入一勺豆瓣酱，并将它们的红油全部炒出来，炒出红油之后倒入适量的清水，然后用大火将水烧开。

5、水开之后，下入煮好的豆腐皮，用大火煮一分钟，一分钟之后放上适量的鸡精和蚝油，并将它们翻拌均匀，继续用大火再煮两分钟，让豆腐皮充分入味，时间到了之后关火出锅放入到一个大碗中。

6、豆腐皮和汤汁全部倒入到大碗中之后咱们再把准备好的香菜撒到上面，一道看起来非常美味，吃起来香辣开胃，解馋过瘾的麻辣豆腐皮就这样做好了

七、凉拌麻辣千张豆皮的做法大全？

主料：

豆皮1张

大红椒1个

辅料：

大葱5根

生抽1勺

花椒油1勺

辣椒油1勺

麻油1勺

醋1勺

二条椒1根

蒜2瓣

做法：

步骤1.豆腐皮放入锅里煮2分钟

步骤2.切丝

步骤3.大红椒大葱切丝

步骤4.碗里加入蒜青椒卷

步骤5.加生抽 麻油花椒油辣椒油一起拌匀

步骤6.淋在豆皮上

步骤7.拌匀即可吃

八、豆皮海带丝汤的做法大全？

主料 1种

豆丝

200g

辅料 1种

盐适量

调料 1种

味精适量

烹饪步骤 6步

步骤1

豆丝用水洗净沥干

步骤2

锅里加入海带汤煮开

步骤3

接着倒入豆丝，盖上盖子焖煮

步骤4

煮到半熟的时候加入糍粑

步骤5

煮到糍粑变软了之后，加入少许生抽

步骤6

少许的味精和盐，就可以关火了

小贴士

糍粑看起来很硬，其实很容易煮熟的，所以在中途加进去即可· 之前的汤里面没有加调料，所以盐，味精，酌情添加

九、豆皮金针菇汤的做法大全？

1/15 金针菇去掉头，洗净后沥干水份备用

2/15 葱叶和蒜切末

3/15 将蚝油，生抽，糖，盐用半碗水调成酱汁备用

4/15 葱叶子在开水中烫软捞起备用

5/15 豆皮洗干净后，用刀切成大概宽度和金针菇长度一半的长条备用

6/15 取一份切好的豆皮，适量放上金针菇

7/15 从下往上卷起来，尽量卷的紧些

8/15 再用一根烫过的葱叶子系好。

9/15 做好的豆皮金针菇卷

10/15 锅中放适量的食用油，小火放葱蒜末爆香

11/15 将爆香的葱蒜末推到锅的一边，放入卷好的金针菇小火煎制

12/15 大概煎一分钟左右，用筷子将金针菇豆皮卷翻面，煎另一面

13/15 将调好的酱汁，大火煮开后转小火，盖上锅盖再焖煮5分钟左右

14/15 最后大火收汁，撒上葱花

15/15 装盘，摆拍。

十、金针菇豆皮汤的做法大全？

步骤

金针菇豆皮焖子汤的做法（素菜）

主料：焖子200克、金针菇100克、豆皮100克

配料：盐3/4茶匙、浓缩鸡汁1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、大葱3克

制作：

1、豆皮洗净，金针菇洗净，切去老根。

2、焖子切块，豆皮切菱形片，金针菇对半切开，大葱切片。

3、起油锅，爆香葱片。

4、放入豆皮、焖子、金针菇。

5、炒至焖子表皮发硬。

6、锅内加入足量的水。

7、加入鸡汁、盐。

8、大火烧开转中火煮5分钟，加胡椒粉调匀即可