西葫芦皮蛋汤的家常做法？

一、西葫芦皮蛋汤的家常做法？

    主料：西葫芦、皮蛋

    辅料：银耳、彩椒、香菜、葱、姜、蒜

    调料：盐、白糖、胡椒粉

    烹制方法：

    1、将西葫芦、彩椒分别切成条，皮蛋切块备用；

    2、将大蒜煎至表面金黄取出备用；

    3、坐锅点火倒油，下姜丝煸香，放入皮蛋翻炒一下，冲入适量清水，烧开后放入西葫芦、煎好的蒜、银耳，加盐、白糖、胡椒粉调味，加盖焖3-5分钟，开盖后加入彩椒出锅，撒入香菜、葱丝即可。

    特点：汤味鲜美，风味独特。

二、西葫芦的做法大全 | 家常菜做法分享

西葫芦的做法大全

西葫芦是夏季常见的蔬菜之一，它的烹饪方法多种多样，可以炒、炖、煮、烤等等，今天我们为大家分享一些家常菜做法。

1. 烤西葫芦条

烤西葫芦条是一道简单又美味的家常菜。首先，将新鲜的西葫芦切成条状，用橄榄油、盐和黑胡椒粉拌匀，放入预热至200度的烤箱中，烤15-20分钟，直到西葫芦变软并略微焦黄。配上自制的蘸酱，非常开胃可口。

2. 五彩炒西葫芦

五彩炒西葫芦是一道色香味俱佳的家常菜。准备各色蔬菜如红椒、黄椒、胡萝卜和洋葱，切成丝状。热锅冷油，先炒香洋葱，再加入其他蔬菜翻炒均匀。最后加入切成薄片的西葫芦，翻炒至熟软即可。这道菜不仅色彩鲜艳，口感丰富，还富含丰富的营养。

3. 西葫芦鸡蛋炒饭

西葫芦鸡蛋炒饭是一道美味的主食菜肴。先将西葫芦切成小块，鸡蛋打散备用。用葱姜蒜炒香，加入西葫芦翻炒至软烂，倒入鸡蛋液，快速炒匀，加入蒸熟的米饭，翻炒均匀，调入适量的盐和酱油即可。这道炒饭色香味俱佳，适合全家人享用。

4. 清炒西葫芦

清炒西葫芦是一道简单又健康的家常菜。将西葫芦切成薄片，用油热锅，加入蒜末爆炒，再加入西葫芦翻炒均匀，调入适量的盐和鸡精即可。清炒西葫芦保持了西葫芦的鲜嫩口感，非常适合作为家常菜。

5. 西葫芦炒虾仁

西葫芦炒虾仁是一道口味鲜美的家常菜。准备新鲜的虾仁和西葫芦，虾仁用盐和料酒腌制一下。油热锅，加入姜蒜爆炒，再加入虾仁和西葫芦翻炒均匀，调入适量的盐和生抽，炒至虾仁变红变熟即可。这道菜色香味俱佳，非常适合作为正餐的一道炒菜。

以上是几道西葫芦的家常菜做法大全，希望能给您的烹饪生活带来一些灵感和帮助。尽情享受美食！

感谢您阅读这篇文章，希望通过本文为您提供了关于西葫芦做法的详细信息。无论您是烹饪爱好者还是想要了解更多菜品制作方法的人，我们希望这些家常菜做法能给您带来一些灵感和帮助。如果您对其他食材的烹饪方法也感兴趣，欢迎继��关注我们的网站，我们会不断分享更多美食制作的技巧和经验。

三、家常鸡做法大全？

家常鸡的做法，可以把鸡肉和枸杞红枣等食材一起炖汤，也可以和酱汁一起卤制。

四、蛤蜊鸡蛋汤的家常做法大全？

主料2人份

花蛤蜊500克

 鸡蛋100克

辅料

油2茶匙

 黄瓜丝100克 盐1茶匙 葱花10克

步骤1

花蛤在水中煮熟

步骤2

盛出稍微晾凉

步骤3

剥出花蛤肉

步骤4

加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤5

锅内热油，将花蛤鸡蛋煎成型

步骤6

另起一锅，放入葱花煸炒香

步骤7

加入适量清水

步骤8

将花蛤鸡蛋放入煮开

步骤9

加入适量黄瓜丝

步骤10

出锅前放入适量食盐即可

五、蘑菇鸡蛋汤的家常做法大全？

蘑菇鸡蛋汤的家常做法

用料

蘑菇半斤

鸡蛋两个

油适量

葱花少许

盐少许

鸡精少许

步骤 1

蘑菇洗净，掰成小半。鸡蛋打好。切一点葱花。

步骤 2

热油葱花爆锅，倒入蘑菇翻炒。

步骤 3

蘑菇变软时加生水。水的量要看个人喜好和蘑菇多少。

步骤 4

开锅后飘入打好的鸡蛋，加少许盐和鸡精，用铲子搅拌几下。

步骤 5

再次开锅后汤OK, 味道清新可口。

六、生菜鸡蛋汤的做法？

准备材料：

1.鸡蛋 两个，生菜 一颗，植物油 适量，盐 适量，味精 适量，姜 适量。

2.生菜洗净用手撕成块、姜切丝、鸡蛋打入碗里，用筷子将蛋液打散.

3.热锅冷油，油温五成热倒入蛋液，开中小火煎。

4.鸡蛋成型后，翻面碾碎推至一旁，放姜爆香。

5.加水中火烧开。

6.水开后放生菜下去烫一会儿即可。

7.生菜断生后放盐。

8.临出锅前放味精。

9.一道美味的汤菜就做好了，有汤有菜有鸡蛋，营养全在里面了.

七、西葫芦蒸饺的家常做法大全？

主料

玉米面(黄)250g

高筋面粉250g

虾皮50g

粉条（干）50g

西葫芦1000g

辅料

食盐3g五香粉1/4小勺生抽10g鸡精3g植物油适量

步骤1

玉米面250g，白面250克放入盆中

步骤2

玉米面用开水烫下，稍微凉了之后，在用温水把白面和下，两种面混合揉成光滑面团

步骤3

揉好的面团醒至20分钟

步骤4

虾皮50g

步骤5

锅中放入适量的油，油7成热后放入虾皮，翻炒几下盛出

步骤6

粉条用温水浸泡10分钟，接着放入锅中焯至软烂

步骤7

焯好的粉条放到案板上剁成细末

步骤8

西葫芦清洗干净

步骤9

把中间的内瓤挖出

步骤10

用插菜板插成细丝

步骤11

放入一小勺盐，把西葫芦的水分杀出来

步骤12

姜末，葱末备好

步骤13

所以馅料混合，放入植物油，五香粉，精盐，生抽，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀

步骤14

取适量面团，搓成长条状

步骤15

用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平

步骤16

取一个面剂子，擀成饺子皮

步骤17

放入内馅 ，包成柳叶包

步骤18

包好的柳叶饺子

步骤19

整齐的码放到蒸连上。（蒸连上抹油）

步骤20

锅中放入适量的水，水烧开后，放入柳叶饺子，大火烧开20分钟即可

步骤21

出锅了，吃着真香啊

八、香菇西葫芦的家常做法大全？

清炒香菇西葫芦

主料

西葫芦，1根

新鲜香菇，4朵

辅料

盐，适量

鸡精，适量

1. 食材：西葫芦

2. 新鲜香菇

3. 将新鲜香菇清洗一下。

4. 放在案板上切成片，待用。

5. 将西葫芦清洗一下。

6. 放在案板上切成片。

7. 烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦和新鲜香菇翻炒一下。

8. 接着，加少许水翻炒翻炒至西葫芦断生。

9. 然后，加点盐、鸡精。

10. 调味炒匀即成。

九、炒鸡的家常做法有哪些？

不知道小煎鸡算不算，我们这边很多人都喜欢这种做法，小煎鸡 小煎鸭 还有小煎兔肉。

因为我自己本身不太喜欢吃鸡和鸭，所以我仅仅只是知道大概做法，自己还没有尝试过。

小煎鸡:鸡、二荆条、小米辣、红泡椒、嫩姜、蒜瓣、（料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、醋、鸡精、白糖）

1、鸡剁成小块加入料酒或者白酒和少量盐腌制。

2、准备好所有的配料，蒜瓣切块，二荆条切小段，小米辣切小段，泡椒切碎，姜切丝。（川菜通常都是配料很多，有种辣椒里面找肉的感觉，所以配料可以适当多一点）

3、锅里下多点油，油热下入鸡肉炒香。放一点生抽和几滴老抽一起翻炒上色，然后下入泡椒翻炒几下。再放入蒜瓣、小米椒、一点点白糖、一点豆瓣酱炒出红油（新鲜的青花椒上市时，大家还会放入新鲜青花椒，就是鲜香麻辣的口感了），继续下二荆条段略炒一会儿，最后下入姜丝翻炒。用筷子沾一下锅里尝尝味道，味道足够就淋一点锅边醋，加点鸡精翻炒均匀就可以起锅了。

十、有哪些鸡胗的家常做法？

辣椒炒鸡胗（家常简易）

用料

鸡胗16个；辣椒2个；姜片3片；蒜2个；葱少许；豆瓣酱少许；干红辣椒少许；料酒少许；生抽少许；老抽少许

做法

鸡胗洗净，切丝，青辣椒我选用的是螺旋椒，相对来说更辣点！

切好的鸡胗加盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌匀，腌制30分钟！

辣椒切丝，葱姜蒜末辣椒准备好！

锅内放油，放入葱姜蒜干辣椒豆瓣酱炒香，倒入腌制的鸡胗，炒至变色倒少许料酒和老抽，放入青辣椒继续翻炒，出锅再撒点蒜末！

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卤鸡珍

用料

老卤汁若干；鸡珍；葱两根；姜一块；蒜一瓣；丁香四颗；两个八角；一小撮干茴香；花椒一小撮；干红辣椒七八个；桂皮一块；香叶三片；料酒半杯；酱油半杯；白糖三大勺；盐一小勺；水五六杯

做法

把鸡珍清理干净，飞水后放到老卤汁里面进去

再放入两根葱，一块拍扁的姜，一瓣蒜，四颗丁香，两个八角，一小撮干茴香，一小撮花椒，七八个干红辣椒，一块桂皮，三片香叶，半杯料酒，半杯酱油，三大勺白糖，一小勺盐，五六杯水，一起煮开后转小火煮大约三十分钟或者煮到自己喜欢的口感即可。