家常菜小菜秧汤的做法大全，让你轻松学会！

一、家常菜小菜秧汤的做法大全，让你轻松学会！

家常菜小菜秧汤的做法大全

小菜秧汤是一道经典的家常菜，口味清淡，适合各个年龄层的人群。今天我们就来分享一下小菜秧汤的做法大全，让你轻松学会如何在家中制作这道美味的汤品。

准备食材：

• 主料：小菜秧200克
• 辅料：鸡蛋1个、盐适量、高汤200毫升

步骤一：处理小菜秧

1. 小菜秧洗净，用开水焯一下，捞出备用。

步骤二：准备鸡蛋液

1. 鸡蛋打入碗中，打散，备用。

步骤三：烹饪小菜秧汤

1. 烧开高汤，加入处理好的小菜秧，焯一下。

2. 倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋渗透开，即可关火。

3. 出锅前撒入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 小菜秧焯水的目的是去掉杂质，保持原汁原味。

2. 鸡蛋液要打散均匀，倒入的时候记得边倒边搅拌，避免出现大块的蛋花。

以上就是家常菜小菜秧汤的制作方法，简单易学，味道鲜美。希望你也能在家中尝试制作这道美味汤品！感谢阅读！

二、怎样烧烂小菜秧？

小菜秧炒好在锅里多煮一会儿就烂了

三、青豆烧汤的做法大全？

青豆汤

材料

材料青豆、洋葱末、黄油、面粉、鸡汤、盐、胡椒  

做法

(1)锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入鸡汤，以大火烧滚。

(2)用黄油将面粉炒香成浆，徐徐倒入汤内，搅拌，使汤浓稠。

(3)用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍，回锅烧滚，加盐、胡椒调味后装盆即可。

特别关照

青豆不宜久煮，否则会变色。

四、烧泥鳅汤的做法大全？

1、山药去皮后切片。

2、泥鳅去肠脏后洗净，放入沸水中氽烫，3分钟后捞出沥干。

3、锅内加油烧热，加入蒜头、京葱、姜片煸炒。

4、出香后，再倒入泥鳅翻炒至变色。

5、加入山药和水，大火煮沸10分钟，再改用小火继续煲煮30分钟。

6、待汤浓时，加盐调味即成。

五、潮汕烧汤的做法大全？

用料

莲藕，花生，红萝卜，玉米适量

盐适量

做法

1/7但煲汤不一样要放肉炖，这些食材煲出来的汤出奇的好喝。

2/7 花生用清水浸泡

3/7 玉米棒去外皮，切成块。红萝卜刨去外皮，切块。莲藕刨去皮，切块。看，就切成这样的阵容。

4/7 莲藕，选粉藕，不要脆藕！分辨方法，粉藕11个孔，脆藕9个；粉藕外面偏白，脆藕外面偏暗，若是同根长藕，中间几节比较粉。花生，要生的花生，不要干的或者咸香的。要红萝卜，不要白萝卜

5/7 把全部用料一起放入高压锅内，加清水适 量。

6/7 一锅莲藕花生红萝卜玉米汤，新鲜出炉，除了加盐调味，其它什么都不加。

7/7 红萝卜、玉米里的甜味稀释到了汤里，做好

六、烧肠汤的做法大全？

材料：

猪大肠一斤半（熟）

白菜1颗

粉条适量

辅料

味达美适量

香菜适量

盐适量

味精适量

香叶适量

八角适量

花椒适量

桂皮适量

肠汤的做法步骤

1.准备好材料，大肠切1到1.5厘米小块，葱切段，姜切片，姜可以多一点白菜洗净切好备用，粉条准备好备用

2.用炒锅，放油，除葱段外，把香叶（两三片），八角（一两个），花椒着（一小捏），桂皮（一小块），姜片放入，再把大肠煸炒一下，煸炒至少三分钟左右后加水 。把葱段放入

3.待汤煮白后，加入切好的大白菜，盖上锅盖，水再开后放入粉条。等白菜和粉条都煮好，放点味达美，盐和味精就好了

4.煮好了，撒点香菜，加点味达美，也可以不加，不加味道也不错

七、蘑菇烧汤的做法大全？

 豆腐菌菇汤的做法：

准备材料：豆腐2块、蟹味菇1袋、鸡蛋1个、火腿肠1根、葱1根、姜、芝麻油适量、盐适量

第一步：豆腐用水冲一下切丁，火腿肠去切丁，蟹味菇洗干净切丁，鸡蛋装碗里打散

第二步：全部食材准备好后，锅里热油，倒入蟹味菇大火翻炒均匀；

第三步：倒入一碗水，放入生姜片煮开，沸腾后加入火腿丁、豆腐；

第四步：一起大火煮2分钟，然后加入几滴芝麻油；

第五步：倒入鸡蛋，快速用筷子搅散；

第六步：加入一点盐，撒上一点葱花，就可以出锅了。

八、大闸蟹烧汤的做法大全？

做法：1.冬瓜去皮，用刀切小块、螃蟹对半切开备用

2.锅中烧油，下入葱姜蒜爆香，加入螃蟹、料酒，翻炒均匀

3.加入适量开水没过螃蟹，加入冬瓜，大火炖煮10分钟，捞出浮沫

4.最后，加入盐、胡椒粉调味即可

九、烧血块汤的做法大全？

材料：

猪血块600克，大肠300克，酸菜150克，韭菜段6支，红葱酥2大匙，水1200cc，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，沙茶酱2大匙，盐1大匙，高汤2500cc

做法

1. 猪血块洗净备用。

2. 取锅加水煮滚后立即关火，加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块，浸泡10分钟待凉备用。

3. 猪小肠翻面洗净，以面粉搓揉后，再以清水沖洗干净，最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞起，切小段备用。

4. 取一深锅，放入酸菜、高汤、盐、鸡粉一同煮沸，再放入作法1的猪血块、作法2的大肠及红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可。

十、大肠烧小菜的做法？

步骤 1

市场上买来已经整理好的熟肥肠（已经煮的比较软烂了），切段加两个八角冷水入锅焯水

步骤 2

焯水后的肥肠沥干水分备用

步骤 3

葱姜蒜小米辣入油锅炒香

步骤 4

加入肥肠炒均匀出香味

步骤 5

加入料酒

步骤 6

加老抽

步骤 7

加生抽

步骤 8

加黄豆酱

步骤 9

加蚝油炒均匀

步骤 10

加适量清水

步骤 11

忘了加白糖，现在加也没关系

步骤 12

翻炒均匀煮开改中火继续，等汁差不多的时候加入青菜

步骤 13

我把肥肠挪到小砂锅里了，放入青菜，上面加一点切成段的青蒜叶子

步骤 14

煮到青菜软下来就可以了