花旗参煲甲鱼汤的做法，花旗参煲甲鱼汤怎么做？

一、花旗参煲甲鱼汤的做法，花旗参煲甲鱼汤怎么做？

原料：

约500克活甲鱼一只25克西洋参片

配料：

1500ml 清水8颗 红枣1/2茶匙3克盐1茶匙5ml黄酒3大片 姜

做法：

1将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。建议大家买甲鱼时，让商家代为宰杀，并处理干净后，再带回家煲汤使用，会更加方便。

西洋参甲鱼汤

2汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。把西洋参和红枣用清水洗净备用。西洋参，可以在中药店买到，也可以在超市的营养品货架上买到。便宜点儿的就可以啦。

3砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。食用前，加入盐调味即可。可根据甲鱼实际大小适当的缩短或延长煲制时间。

二、花旗参水鱼汤的做法？

1.五花肉洗净切片备用

2.水鱼洗净杀好，扒掉外面一层膜

3.将水鱼、五花肉、还有姜片倒入锅中，加水煮沸，期间别加盖子，等到水鱼沸腾时，会有些泡沫，这时要将泡沫撇掉出来。

4.加入适量的花旗参

5.盖上盖子，用中火煮沸后转小火炖30-50分钟，最后加入适量枸杞，加入盐调味后即可出锅

三、煲鱼汤做法？

食材：红磷佳吉鱼一条500克，姜片几片，醋1勺，白糖半小勺，酒1勺，盐3克，白胡椒粉2克，罗勒叶几片

做法:

　　1、热锅温油，爆香姜片，放入处理好的佳吉鱼；

　　2、2分钟后翻个身，另一侧也2分钟，让每一面都煎出金黄色；

　　3、加入开水煮到滚，加料酒继续旺火2分钟，再加入白糖、醋、罗勒叶，转小火30分钟，直到汤变浅白，加盐、白胡椒粉调味就可以了。

四、花旗参煲瘦肉的做法？

材料

花旗参200公克，瘦肉排骨200公克，麦冬2颗，广陈皮3公分段，姜片20公克，水600㏄，盐1小匙。

做法

1.花旗参洗净切对半。

2.排骨放入滚水氽烫，取出待凉切大块；蜜枣洗净备用。

3.将作法1、2的材料、麦冬、姜片、水和调味料，全部放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

五、花旗参鲫鱼汤的做法？

主料：鲫鱼2条

辅料：葱姜适量，花旗参3片

配料：料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，香油适量

制作方法：

1. 鲫鱼两条 除去内脏 清洗干净

2. 准备大葱切段 姜切片 花旗参三片(没有可省略）

3. 锅内倒入适量油烧热 鱼身用厨房纸巾擦干水分后从锅边滑入油锅中煎制两面金黄 放入葱姜 倒入料酒两汤勺

4. 加入清水 超过鱼身三倍的水量 （水放太多汤味道会不够） 大火烧开

5. 可以选择撒些葱花或者香菜 味道鲜美极了

六、奥尔良煲鱼汤的做法？

用料

鳊鱼 一条，洋葱 半个，红绿辣椒 各一根，姜 8片，奥尔良调料 一包，盐 一勺，耗油 一勺，酱油 一勺，生抽 一勺，料酒 一勺，啤酒320ml 1瓶，油 适量

做法步骤

步骤 1

鳊鱼一条，切成块

步骤 2

把所有调料放入鱼块中

步骤 3

袋上手套用手抓捏入味半小时

步骤 4

食材切好备用

步骤 5

美食锅倒入食用油，把姜铺在上面

步骤 6

在放入洋葱，不要动

步骤 7

直接把腌制好的鱼铺在上面，倒入啤酒

步骤 8

倒入啤酒

步骤 9

盖上盖炖煮20分钟

步骤 10

啤酒烧到一半加入辣椒，轻轻的搅动一下

步骤 11

在烧三分钟即可。

七、煲甲鱼汤的做法？

1、原料：甲鱼一只、火腿、香菇、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精各适量。

做法

1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟捞出。

2、放凉后尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉。

3、还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.刮净黑皮后，洗净，就算基本清理完工了。

4、甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒煲一小时即可。

八、鸡煲鱼汤的做法？

1．将水鱼去头爪，去除内脏器官；

2.鸡洗干净备用

2.生地黄清洗，切成片，葱切条、生姜切成片。

2．将水鱼和鸡放到锅内，放进生地黄、葱、姜、大枣、砂仁、米酒，放水3000ml，

3.置文火上烧开，文大炮熬1小时即成。

九、甲鱼煲鱼汤的做法？

甲鱼煲鱼汤是一道传统的滋补汤品，下面是一种常见的做法：

所需材料：

  * 甲鱼1只(约800克)

  * 鲤鱼1条(约500克)

  * 枸杞子适量

  * 淮山片适量

  * 红枣适量

  * 黄酒适量

  * 盐适量

  * 姜片适量

  * 清水适量

做法步骤：

  1. 将甲鱼宰杀、去鳞、去内脏、洗净备用；鲤鱼去鳞、去腮、去内脏、洗净备用。

  2. 将甲鱼放入锅中，加入足够的清水淹没甲鱼，加入姜片和黄酒，大火烧开后转小火煮3个小时左右，直至甲鱼熟烂。

  3. 在另一个锅中加入清水，放入鲤鱼、枸杞子、淮山片、红枣，用大火烧开后转小火煮1个小时左右。

  4. 最后将甲鱼和鲤鱼汤混合在一起，加盐调味即可。

温馨提示：在烹制过程中要注意火候的掌控，以免出现糊底或过生的情况。同时，由于甲鱼性温，不宜大量食用，建议每周食用一次即可。

十、鸡汤煲鱼汤做法？

1 、嫩豆腐切成小 块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。

2.烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段和蒜瓣，放入鲢鱼头、鸡头稍煎一下，加入2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金黄色。

3.注入4碗清 水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。

4. 放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟。

5 、加入1/3汤匙盐 、1汤匙米酒和1/2汤匙鸡粉，与锅内食材一同搅匀入味。

6. 洒入香菜和葱花，即可出锅。