牛大力牛骨汤的做法？

一、牛大力牛骨汤的做法？

主料： 牛骨1600克, 牛排 500克

辅料： 芝麻5克

调料： 姜10克, 大葱 15克,大蒜（白皮）10克,盐10克, 胡椒粉 2克

1. 将 牛杂 骨（600克）、 排骨 和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；

2. 再放入滚水里完全烫去血水；

3. 牛杂骨和牛大骨放进 大锅 里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；

4. 用 武火 煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；

5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；

6. 煮至肉烂后，捞出 排骨 ，刮去骨头上的肉，切成薄 肉片 ；

7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳 白色高汤 ；

8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的 浓汤 ，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。

二、杜仲牛大力汤的做法？

材料

"牛腩 一块","牛筋 一条","盐 适量","葱末 适量","葱 2根","姜片 10片","洋葱 1颗","香菜 3株","芹菜 2株","牛番茄 1颗","红萝卜 1根","花椒 1大匙","八角 2个","白萝卜 1/2根"

做法

step1

1:将牛腩和牛筋切成适当大小(不要切太小块，容易碎掉)，滚水川烫后沥乾红萝卜&白萝卜&番茄切块，熬汤1的材料只需洗净，不用特别处理

step2

2:取一锅子将熬汤1的材料和烫过的牛肉放入，加入水约为食材高度1.5倍，放入电锅中，外锅两杯水先炖一次，跳起后闷15分钟外锅再加两杯水，让牛筋炖软

step3

3:将熬汤1材料捞出，放入熬汤2材料，外锅1.5杯水跳起后闷30分钟，捞起花椒跟八角，加点盐撒上葱花即可上桌!!

三、牛大力煲汤怎做法？

具体步骤：；

主料：牛大力150g、土茯苓150g、猪骨350g；辅料：蜜枣2粒、盐适量、姜3片；

1、牛大力一条，约150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片。

；

2、牛大力刮去外皮。

；

3、牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。

；

4、全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。

；

5、打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时，放盐调味。；

6、做好盛碗即可食用。

四、牛大力鱼头汤做法？

猪骨焯水，鱼头略煎，红枣去核，然后所有材料煲约两个小时，最后放盐调味汤做好了，把鱼尾小心上碟，可以浇点酱油和麻油吃掉不浪费

五、牛大力羊脚汤的做法？

食材

羊脚

700克

花生米

100克

牛大力

30克

枸杞

适量

红枣

适量

当归

适量

黄芪

适量

料酒

适量

姜片

适量

方法/步骤分步阅读

1羊脚、花生米、牛大力【生的野生牛大力】准备好。

2牛大力清洗干净斩成一段段，其它滋补药材准备好。

3把羊脚放到锅中加水煮沸灼几分钟，然后捞上来再放到水里清洗一下。

4然后把全部食材放到锅中，加适量的盐、料酒、姜片和水进去，水和食材的比例是1-1。

5然后定时2个小时。

62个小时后，非常美味好吃的牛大力羊脚汤就做好了。

六、牛大力猪骨汤的做法？

原料：牛大力 100克、猪脊骨 500克、猪肝80克、鲜茯苓 150克、无花果 2颗、姜、盐。

牛大力猪骨汤的做法：

1、首先把猪脊骨斩成段，冲洗干净。无花果洗净，姜切片。

2、把鲜茯苓、牛大力洗净后切成块。

3、陶瓷锅中加入适量的清水，放入切好的茯苓、牛大力。用中火加热，煮开后转文火煲一小时。

4、猪肝用清水浸泡半小时后冲洗干净。

5、猪肝冷水下锅，焯一下水后捞出备用。

6、猪脊骨同样的方法，冷水下锅焯一下水，捞出控干水分备用。

7、待茯苓、牛大力炖煮一小时后，汤煲中加入猪脊骨和猪肝。

8、用中火再次煮开，转文火煲二小时。

9、关火前十分钟加少许盐调味，用小勺撇去多余的油脂即可。

七、大力牛煲汤的正宗做法？

、牛大力一条，约150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片。

2、牛大力刮去外皮。

3、牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。

4、全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。

5、打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时，放盐调味。

6、做好盛碗即可食用

八、猪脚牛大力汤的做法大全？

食材：

牛大力50克、猪脚600克、花生30克、生姜2片、食盐适量

步骤：

1、猪脚洗净斩块后在热水中焯烫一下。

2、花生适量洗净备用。

3、砂锅内注入水把焯烫好的猪脚倒入。

4、加入2小片姜。

5、倒入洗净后的花生米。

6、牛大力清洗后备用。

7、加入即可阿胶枣。

8、把牛大力倒入砂锅中。

9、盖上锅盖大火煮开后改小火煲一个小时。

10、关火加盐调味即可。

九、牛大力炖猪心汤的做法？

材料：水10碗,猪心1付，桑寄生1两，牛大力1两

调味料：盐1茶匙

做法：

1、猪心处理干净切件后滚水煮10分钟。

2、牛大力切碎、洗净，桑寄生浸洗干净。

3、然后把所有的食材一起洗干净放入煲汤的锅里煮沸，然后改成小火慢慢的煲三个小时，然后放入盐调味即可。

十、橄榄牛大力煲汤的做法？

一、【材料】

青橄榄10个，牛大力20克，平贝10克，南北杏各5克，银耳1个，猪腱肉500克，生姜3片。

二、橄榄牛大力煲汤的做法步骤:

步骤1

炖盅内加水1500毫升

步骤2

放入青橄榄10个，牛大力20克，平贝10克，南北杏各5克，银耳1个，猪腱肉500克，生姜3片。

步骤3

转小火炖2小时后，下盐调味即可饮用。