猪肚淮山煲汤的家常做法？

一、猪肚淮山煲汤的家常做法？

1.

鲜淮山去皮,洗净,切成0.6CM左右厚的片,猪肚洗干净也切成片,生姜切成片。

2.

在大汤碗里用开水将切好的猪肚浸泡2分钟后捞出沥水。

3.

汤锅中加入适量的水,下猪肚片、姜片,淮山片,枸杞,用火煲40分钟。若是用电压力锅,在菜单内选择煲汤。

4.

汤煲好后调味,放入盐,胡椒粉再煲10分钟左右即可出锅食用

二、墨鱼猪肚淮山煲汤的做法大全？

准备：3斤猪肚，2斤墨鱼，一根淮山，

猪肚洗干净，墨鱼切片，淮山切段

然后去味。锅内放姜片、蒜头、葱须、花椒一小把烧开，然后放料酒，把猪肚放进去煮一小会，五分钟左右。然后捞出，再用盐洗一遍就可以了，主要是把猪肚上煮出来的白色的东西洗干净

新鲜墨鱼，洗干净，把肚子里的白膜撕掉

墨鱼和猪肚切成条。姜片切丝，放锅里爆香

下猪肚条和墨鱼条翻炒，加入淮山，倒入少许料酒迅速翻炒，然后加水大火烧开

汤里放两瓣蒜头和三段葱根，放入莲子转入汤锅。小火煲汤。一个小时左右就好了

煲好的汤里放盐和味精，撒点枸杞再焖一会就能喝了

三、猪肚淮山汤做法？

猪肚、淮山、姜、蒜、花生油、酱油、盐、面粉、醋

操作方法

01

准备好所有材料：猪肚一个，淮山一根，姜适量。

02

猪肚的清洗过程较复杂，前后大概清洗了五遍才干净。第一步先用盐醋不停搓，第二遍用面粉搓，第三步用花生油酱油搓，第四步再用面粉搓。直到猪肚没有味道。

03

清洗干净猪肚后，把猪肚边缘的肥油给减掉。然后锅里烧开一锅开水，水开后把猪肚放进去烫两三分钟。

04

把猪肚捞起来放凉，然后切成一小条。

05

姜切片，尽量多放一点姜。淮山清洗干净，备用。

06

然后把猪肚、淮山、姜片，一起放入锅中，放入适量的水，大火烧。

07

大火烧开后，转小火慢慢炖，知道把猪肚的味道给炖出来，汤变成乳白色。

08

做配料，用适量的姜和两瓣蒜头剁碎，加入适量的花生油和酱油，搅拌均匀即可。

09

然后就可以享受美味香甜的猪肚汤了。

四、淮山煲汤做法？

食材用料

淮山200克，排骨150克，姜适量，胡萝卜150克，盐适量

做法步骤：

1

准备好食材：胡萝卜，淮山，排骨，姜。

2

胡萝卜去皮切滚刀块。

3

姜去皮切片。

4

淮山去皮，切段。

5

锅里加适量的水，加入姜片，倒入洗干净后的排骨，大火煮开，焯去血水。

6

水开后继续煮一分钟，关火，把排骨捞出，用清水冲洗掉血沫。

7

把淮山、胡萝卜、排骨、姜片放入砂锅中。

8

倒入适量的清水，盖过食材。

9

大火煲开，改小火继续煲40分钟左右。

10

食用前加入适量的盐调味。

五、淮山煲汤做法大全？

一、黄花菜排骨山药汤

材料：猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根，小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量。

做法：

1、干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用。

2、山药洗净刮皮.再将山药切成细丝。

3、排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。

4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。

5、大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜（洗净，去掉顶部老根），再煮约半小时，加入适量盐调味即可。

六、黄芪淮山煲汤的做法？

把黄芪淮山跟猪骨放砂锅里炖一个小时即可

七、鲍鱼淮山煲汤的做法？

步骤/方式1

准备食材：5个鲍鱼去壳洗净切片，1根淮山药去皮切段，适量大葱，姜，香菜切段，一把枸杞洗净备用

步骤/方式2

锅中加水，烧开放入葱姜，大料

步骤/方式3

下入山药

步骤/方式4

盖盖煮20分钟

步骤/方式5

开盖打去浮末，挑出葱姜，大料

步骤/方式6

下入鲍鱼片

步骤/方式7

加入枸杞，食盐和鸡精

步骤/方式8

烧开煮三分钟

步骤/方式9

加入1克胡椒粉和少许香油

步骤/方式10

撒入香菜

步骤/方式11

关火出锅

八、淮山栗子煲汤的做法？

：党参 3根、板栗 20颗、红枣 6颗、淮山药 4片、猪骨 400克、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、锅中放入适量水，加入猪骨煮沸1分钟，然后捞出来清洗干净待用；

2、 锅中放水加入板栗烧开5分钟后捞出来；（我的是买市场上剥好壳的栗子，价钱会贵点，方便一些）

3、板栗放凉后剥壳去皮；

4、淮山和党参洗干净，党参太长，可以剪成3段；

5、将猪骨、板栗、红枣、党参等所有材料和姜片一同放入瓦锅中；

6、倒入大约2.5升的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煮1个半小时；

7、汤熬好后加入少许盐调味即可；

九、排骨煲淮山汤的做法？

1、山药炖排骨的材料：一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。

2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。

3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。

4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。

5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了，想吃的时候随时取出食用就可以了。

十、夏天猪肚煲淮山煲汤最佳搭配食材？

材料

山药20克，芡实20克，猪肚1个，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，莲子20克，白扁豆30克，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升。

做法

1、将山药、莲子、白扁豆、芡实用清水浸泡24小时，山药切片，莲子去心，白扁豆和芡实去杂质，沥干水分；猪肚反复冲洗干净。将山药、白扁豆、莲子、芡实装入猪肚内，用绳扎紧口。

2、将猪肚放入锅内，加入料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤，置武火上烧沸，再改用文火煲至猪肚熟烂即可。