牛大力羊肉汤？

一、牛大力羊肉汤？

当然好。

主料：

羊肉700克，牛大力100克。

调料：

食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，料酒适量，调和油适量，排骨酱适量，香叶2片，草果1个，枣5粒。

步骤：

1、将羊肉洗净，然后加入清水、花椒和料酒，浸泡20分钟。

2、将羊肉取出，沥干水分，冷水入锅，焯烫3分种，捞出，用清水冲去浮沫。

3、将牛大力切片，放进碗中，浸泡2小时。

4、将牛大力片，桔子皮，香叶，草果，八角桂皮和羊肉一同放入压力锅，高压煮25分钟。

5、将羊肉捞出，切成薄片，备用。

6、将羊肉原汤，倒入碗中，备用。

7、锅内加入油，油热后，将葱、姜、排骨酱，放入翻炒片刻。

8、将羊肉片放入锅内，加入适量的白糖、适量的酱油，然后翻炒均匀。

9、接着放入小红椒、红枣，然后加入羊肉汤，焖煮至汤汁浓稠，即可完成。

二、牛大力巴戟杜仲羊肉汤做法？

用料：

牛大力 500克巴戟 50克茯苓 30克红枣 6粒猪骨 250克鸡肉 300克水 2000克

做法：

步骤 1

材料备好

步骤 2

牛大力皮刮掉，切成片状，其他材料泡水洗净，红枣去核。

步骤 3

猪骨、鸡肉焯水捞出洗净，焯水可去腥，且汤更清甜。

步骤 4

加入清水2000克大火沸腾后煲3小时。

步骤 5

加入适量盐，美味的牛大力、杜仲汤就完成了

三、牛大力做法？

1、主料：牛大力150g、土茯苓150g、猪骨350g。辅料：蜜枣2粒、盐适量、姜3片

2、牛大力一条，约150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片。

3、牛大力刮去外皮。

4、牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。

5、全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。

6、打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时，放盐调味。

7、做好盛碗即可食用。

四、大力牛泡酒做法？

1、准备一个干净的玻璃容器。

2、将准备好的牛大力和大枣，装入容器里面。

3、准备一盆冰糖水。

4、将准备好的冰糖水倒入容器里面。

5、把盆中剩余的冰糖倒入容器里面。

6、往容器里倒入白酒，倒满为止。

五、猪蹄炖牛大力的做法？

用料：五爪金龙30克、牛大力 30克、猪脚1斤、盐 1勺半、枸杞 10粒、红枣 6颗、姜片 2片、油 两滴

猪蹄炖牛大力的做法：

步骤 1.用水把牛大力，五爪金龙，红枣，枸杞，用水冲洗一下，把牛大力，五爪金龙用水泡10分钟。把红枣切成两半，把红枣核去丢（红枣核去丢不会太热气）。

步骤 2.把猪脚洗干净，倒入锅里，锅里加水没过猪脚，加姜片焯出血水捞出洗干净备用。

步骤 3.把洗干净的猪脚放入高压锅里，把泡好的五爪金龙，牛大力，红枣，两滴花生油倒进去，加4大碗水盖锅盖煮30分钟，（涂中高压锅煮开后中大火煮五分钟再转小火煮10分钟)

步骤 4.煮好后关火，等锅内的气没有时打开加入枸杞，一勺半盐开大火煮2分钟即可。

步骤 5.完成 盛汤 喝了

六、牛大力炖牛脚的做法？

用料：牛大力 30克、牛脚1斤、盐 1勺半、枸杞 10粒、红枣 6颗、姜片 2片、油 两滴

做法：

步骤 1.用水把牛大力，红枣，枸杞，用水冲洗一下，把牛大力，用水泡10分钟。把红枣切成两半，把红枣核去丢（红枣核去丢不会太热气）。

步骤 2.把牛脚洗干净，倒入锅里，锅里加水没过牛脚，加姜片焯出血水捞出洗干净备用。

步骤 3.把洗干净的牛脚放入高压锅里，把泡好的牛大力，红枣，两滴花生油倒进去，加4大碗水盖锅盖煮30分钟

步骤 4.煮好后关火，等锅内的气没有时打开加入枸杞，一勺半盐开大火煮2分钟即可。

七、牛大力牛骨汤的做法？

主料： 牛骨1600克, 牛排 500克

辅料： 芝麻5克

调料： 姜10克, 大葱 15克,大蒜（白皮）10克,盐10克, 胡椒粉 2克

1. 将 牛杂 骨（600克）、 排骨 和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；

2. 再放入滚水里完全烫去血水；

3. 牛杂骨和牛大骨放进 大锅 里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；

4. 用 武火 煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；

5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；

6. 煮至肉烂后，捞出 排骨 ，刮去骨头上的肉，切成薄 肉片 ；

7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳 白色高汤 ；

8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的 浓汤 ，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。

八、牛大力炖牛筋的做法？

1、提前准备好原料，将牛筋切成段，把土豆和红萝卜去皮后洗干净也切成滚刀块，装盘备用。

2、起火烧热锅，在锅中加入适量的食用油，并下入姜片、红辣椒、八角等大料一起进行煸炒；

3、将配料煸炒几下后，可以加黄豆酱和豆瓣酱一起继续煸炒。

4、把大料给煸炒出香味后，加入切好的牛筋段一起进行翻炒。

5、炒牛筋过程中加入适量的酱油和料酒继续翻炒上色。

6、将已经准备好的土豆块和红萝卜块提前放入炖锅中，放在锅底。

7、再将已经炒好的牛筋一起倒入。

8、可以加入适量的开水，然后放入小葱节。

9、盖上盖子，转为高火炖煮。

10、等待大约一个半小时后， 打开锅盖，并加入适量的食用盐和胡椒进行调味，再炖上大约十分钟。

11、起锅前捞出锅里的大料。

12、捞完大料后可以直接装入盘中，在表面撒些许香菜装点。

九、牛大力煲羊肉的做法？

羊肉切块上锅炒制后放入煲锅内加入调味料，高汤小火慢煲羊肉等。

十、牛大力炖鸭子的做法？

1、将牛大力切片，加上白术和干品土茯苓，一斤多猪骨头一起下锅烧开，文火慢炖两小时，加盐调味就好了。

2、准备鸭子半只，将鸭子切块，牛大力切片，然后一起放入炖锅中。

3、再加入适量的枸杞，大火煮开，转文火煮两小时，出锅前加点盐和鸡精调味就行了。4、准备瘦猪肉切片，牛大力切片，一起下炖盅。

5、加冷开水750毫升，加盖隔水炖三小时左右，喝的时候再加入适量盐调味即可。