米豆腐西红柿汤的做法？

一、米豆腐西红柿汤的做法？

第1步、西红柿洗净切丁，香葱切碎，豆腐切小块备用。

第2步、鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用。

第3步、锅中加入少许油，大火烧热，下入西红柿边翻炒边按压。

第4步、炒至西红柿软烂。

第5步、倒入足量的清水，大火烧开。

第6步、下入豆腐大火煮一分钟。

第7步、下入事先洗净金针菇。

第8步、煮开时，转圈细流淋入蛋液。

第9步、调入盐和鸡精。

第10步、撒入葱花即可关火。

第11步、盛入碗中即可食用。

第12步、非常开胃好喝哦。

二、鲫鱼西红柿豆腐汤的做法

鲫鱼西红柿豆腐汤的做法

鲫鱼西红柿豆腐汤是一道既营养又美味的汤品，鱼肉鲜嫩、汤汁鲜美。它既可以作为主菜，也可以作为家常汤品搭配其他菜肴食用。下面就为大家介绍一种简单易学的鲫鱼西红柿豆腐汤的做法。

所需食材：

• 鲫鱼: 两条
• 西红柿: 两个
• 豆腐: 适量
• 姜蒜: 适量
• 香菜: 适量
• 盐: 适量
• 生抽: 适量
• 鸡精: 少许

步骤：

第一步：将鲫鱼宰杀，去鳞、去内脏，洗净备用。

第二步：西红柿洗净，切成小块备用；豆腐切成小块，姜蒜切末备用。

第三步：烧一锅开水，放入鲫鱼煮熟，捞出备用。

第四步：热锅凉油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。

第五步：倒入西红柿块，煮至出汁，再加入豆腐块，调入适量水煮十分钟左右。

第六步：将煮熟的鲫鱼放入汤中，继续煮三分钟左右，加入盐、鸡精、生抽等调味料煮至汤的味道鲜美即可。

食用小贴士：

1. 煮鲫鱼的时候可以加入少许料酒，去腥提鲜。

2. 烹饪时间不宜过长，以免鱼肉过熟。

3. 汤汁可以根据个人口味适量增减，如果喜欢浓郁口感可以稍微煮浓一点。

4. 配料可以根据个人喜好进行调整，例如喜欢辣味可加入适量的辣椒。

这道鲫鱼西红柿豆腐汤营养丰富，富含优质蛋白质、维生素以及矿物质，对身体健康非常有益。它不仅口感鲜美，而且制作简单，适合全家人共同品尝。无论是寒冷的冬季还是炎热的夏天，一碗热腾腾的鲫鱼西红柿豆腐汤都能为你带来温暖和满足。

希望大家能够尝试制作这道美味汤品，并在美食的享受中感受到生活的美好！

三、鲫鱼豆腐汤西红柿的做法窍门

今天我来和大家分享一道美味健康的菜谱——鲫鱼豆腐汤西红柿的做法窍门。

鲫鱼是一种营养丰富的淡水鱼，肉质鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质。豆腐作为大家常见的食材，含有丰富的蛋白质和微量元素。西红柿则是一种富含抗氧化剂的蔬果，具有抗衰老、美容养颜的功效。

所需材料：

• 新鲜鲫鱼 500克
• 嫩豆腐 300克
• 新鲜西红柿 2个
• 姜片 5片
• 大葱 1根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量（可选）

步骤：

步骤1：将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切块备用。豆腐切成大小适中的块状。西红柿洗净切块。大葱切段备用。

步骤2：烧一锅开水，加入姜片和大葱段，煮开后放入鲫鱼块，焯水片刻后捞出备用。

步骤3：另起一锅，加入适量的清水，放入焯过水的鲫鱼块和豆腐块，煮开后改小火炖煮约15分钟。

步骤4：将西红柿块放入锅中，继续炖煮10分钟，直至鱼肉变熟烂，豆腐入味，西红柿煮熟。

步骤5：最后根据个人口味加入适量的盐和料酒，调味即可。如果喜欢芳香味道，还可以撒上一些切碎的香菜。

美味的鲫鱼豆腐汤西红柿就做好啦！鱼肉鲜嫩滑爽，搭配入味的豆腐和煮熟的西红柿，汤汁鲜美可口，给人一种暖心的滋味。

此外，这道菜还具有很好的营养价值。鲫鱼富含欧米伽-3脂肪酸，具有降低胆固醇、保护心脏健康的功效。豆腐中的大豆异黄酮营养素有抗氧化、预防乳腺癌等作用。西红柿则富含维生素C和番茄红素，能有效抗氧化，减少自由基对身体的损害。

这道鲫鱼豆腐汤西红柿不仅美味，还简单易做，适合不同年龄层的人群食用。晚餐时来一碗，既能增加饱腹感，又能补充丰富的营养。

希望大家尝试这道鲜美的健康汤品，为自己和家人带来更多的美味和健康！

谢谢大家的阅读！

（图片来源：a>）