红枣核桃糕点的做法大全
红枣核桃糕点是一道美味又营养的传统中式甜点。它以红枣和核桃为主要配料,其香甜和脆口的口感深受人们喜爱。无论是作为下午茶点心还是款待客人的甜点,红枣核桃糕点都是一道不错的选择。
下面是一份红枣核桃糕点的做法大全,让我们一起来学习制作这道美味的糕点吧!
材料准备:
- 红枣 200克
- 核桃仁 150克
- 面粉 250克
- 白砂糖 80克
- 鸡蛋 2个
- 黄油 100克
- 牛奶适量
步骤:
- 将红枣去核,切碎备用。
- 将核桃仁切碎备用。
- 将面粉、白砂糖、鸡蛋放入一个大碗中,搅拌均匀。
- 加入切碎的红枣和核桃仁,继续搅拌均匀。
- 加入黄油,用手揉搓至面团变得柔软有弹性。
- 将揉好的面团放置在盖上湿布的碗中,静置30分钟。
- 取出面团,再次揉搓至光滑。
- 将面团分成小块,每个小块约30克。
- 将小块面团搓圆,放在烤盘上。
- 将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤制15-20分钟。
- 烤好的红枣核桃糕点取出,待凉。
食用提示:
红枣核桃糕点制作简单,口感香甜可口,适合作为下午茶点心品尝。可以根据个人口味在制作过程中添加适量的蜂蜜或者红糖,增加糕点的甜味。此外,烤制完成后的糕点可以撒上少许糖粉,提升整体的美观度。
这份红枣核桃糕点的做法大全是非常经典的制作方法,您可以根据自己的喜好进行创新和调整。希望您能够喜欢这道美味的中式糕点!
把猪骨头用清水冲洗一下,把血冲干净,然后烧开水放把猪骨头放进里面去,然后放点生抽,放点生姜拿去一下心,把上面的浮沫去掉,焯个两分钟左右,然后放进砂煲里面,可把核桃花生放进砂锅里面煲30分钟左右,后面再把红枣加入,再包个20分钟左右,好一道核桃花生,红枣猪骨头汤做好了
原料:排骨 (一斤)、香菇干 (10颗)、海带 (少许)、姜片适量、葱段适量,盐适量,味精适量,
海带蘑菇红枣炖骨头汤的做法大全步骤:
1/将排骨洗净之后冷水下锅,待水烧开后,浮出血沫后,再将水倒掉并将排骨洗净待用。
2/锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段,烧开后转小火焖煮。
3/香菇干泡水发开,海带另起锅煮至7成熟。
4/待排骨汤熬至发白,加入盐、香菇和海带,继续小火熬一段时间至香菇完全涨开,海带熟透,撒入少许味精,出锅,海带蘑菇红枣炖骨头汤就做好了。
食材清单
鲜玉米棒 1个 、 胡萝卜 半根 、 青豆 1把 、 核桃 6个 、 淀粉 1勺 、 糖 1勺 、 姜片 四五片 、 葱段 四五个
烹饪步骤
步骤1
首先将玉米粒取下,可从根处一刀切下,胡萝卜去皮切成小块,青豆从冰箱取出解冻,核桃去皮取仁备用
步骤2
将淀粉和白糖加入碗中,加入少量白开水搅拌,兑成芡汁备用
步骤3
将核桃仁放进微波炉叮1分钟,使核桃仁更加酥脆
步骤4
锅内加入水烧开,将玉米胡萝卜青豆加入煮熟捞出
步骤5
另起油锅,加入葱段姜片,小火熬葱油,煸至葱姜成褐色取出丢掉
步骤6
将玉米胡萝卜青豆加入改中大火翻炒
步骤7
将芡汁加入
步骤8
汤汁变浓稠,将核桃仁加入
步骤9
翻拌均匀,炒一分钟出锅即可
【食材】:筒子骨一斤,海带一根,玉米半块,胡萝卜一根,白豆100克,生姜一块盐适量。
【烹饪步骤】:
1、准备好所需要用到的全部食材,筒子骨就是猪脊骨,剁成小块清洗干净备用。
2、将海带用温水浸泡1~2个小时,白豆洗净浸泡涨。
3、将胡萝卜去皮后切成块,再将玉米切成小块,生姜去皮切成姜丝。
4、筒子骨清洗干净之后放入锅中加入姜丝料酒。
5、然后添加适量的水,慢慢将水烧开,将筒子骨焯水。
6、焯好之后的筒子骨捞出来沥干水分,再用温水冲净表面,然后放入炖锅中,炖锅砂锅都可以。
7、然后加入海带结和白豆。
8、继续加入玉米和胡萝卜,然后加入芒果蔬菜的水,开启煲汤模式即可。
9、大约需要一个半至两个小时左右的时间,出锅前加入适量的盐,调味搅拌均匀就可以出锅了。
1、黑豆泡水, 冰箱放了一晚上, 刚好次日等生鲜排骨。
2、排骨洗净焯水, 血沫子要去干净, 姜片葱花都备好啦~
3、开水加姜片|排骨|玉米, 煲上半小时, 加黑豆继续煲一小时, 黑豆酥软即可, 加盐葱花出锅。
4、一碗浓浓的黑心汤就好啦, 玉米的鲜味加上黑豆的营养, 排骨也酥软啦,一碗喝完再来一碗吧~
食材:
小麦面粉200g
玉米面100g
酵母2g
红枣若干
水适量
绵白糖选用
步骤:
1.把面粉筛入和面盆,加入玉米面和酵母,加适量的水。(想要甜一点就加点糖;水不要太多,要不发酵完之后会很粘)开始和面,大约5分钟,揉的力度大一点,面会很劲道噢~揉好之后,覆上保鲜膜,发酵1.5小时,体积膨胀到一倍即可(如果发酵时间太长,可以加一些使用碱,中和酸度)
2.发酵好了以后,面会很软,里面有很多小气孔。放在案板上揉几下,排出里面的气体。然后揪出来一小块,搓成条,从两头开始卷,卷出花样。搓得不要太细,不然会断。
3.把两块卷好的面团捏在一起,中心放一小块红枣,馍馍就成形啦。(根据家里的蒸锅,大家自己把握大小)然后放在案板上醒几分钟~
4.把醒好的面团放到蒸锅里,小静家没有蒸锅,所以用的是电饭锅。大概20分钟就可以了~如果面团比较大,就多蒸一会儿噢~期间不要掀开锅盖,保持热度。
5.做好的枣花馍,呈玉米面的金黄色,色香味俱全。
食材/工具
红枣若干,核桃若干,小刀一把,核桃夹子一个
做法:
步骤 1
把红枣切开一半,掏出核。
步骤 2
把核桃夹开,最好保持核桃仁完整。
步骤 3
把核桃仁夹入红枣中,OK!又香又甜!
小贴士
最好选择大一点软点的枣,以便包得住核桃仁,吃起来口感好。当然你喜欢吃脆的,也可以放入烤箱烤噢。
南瓜发糕
材料
去皮南瓜300克,面粉260克,糖20克(原方子是15克),酵母粉3克,水80~100克(我用了90克),枸杞子适量(我是用了36粒)
做法
1.南瓜切片,放电饭锅蒸格蒸熟(用你自己喜欢的方式煮熟南瓜就行,或蒸或煮或微波......) 2.趁热加入白糖压成南瓜泥,放凉后备用 3.把放凉的南瓜泥倒入面包机桶,加入其它全部材料;(水量不要一次全部下完,因为煮熟南瓜的方式不同,南瓜泥的水分不同,所以要根据实际情况来决定水量) 4.搅拌成糊状的南瓜面糊;(其实不是一定要用面包机来搅拌面糊的,我只是贪方便,一边吃饭一边让面包机帮忙搅拌而已,其实直接用筷子来搅拌均匀成为泥状也就可以的啦) 5.模具底部和周边涂一层黄油(或者沙拉油),装入南瓜面糊,放在温暖湿润处发酵至2倍大(我用的是6寸的戚风蛋糕模) 6.发酵完毕的南瓜面糊,把清洗干净擦干水分的枸杞子在面糊上面摆出自己喜欢的造型。放进蒸锅,大火至水开后,转中火,共25分钟,关火后,再焖5分钟 7.出炉后放凉;如果表面湿润(有倒汗水)的话可以把发糕倒扣在烤网上,如果感觉干爽就不用倒扣,放凉后再脱模 8.发糕放凉后,脱模,切块即可
玉米发糕
材料
干料:普通白面1杯,黄色玉米面1杯,糖1/2杯(可少放,根据自己口味),泡打粉2小勺,盐1/2小勺,葡萄干,枸杞1杯 液体原料:鸡蛋1个或2个,牛奶1杯,蜂蜜1勺,油(任何一种食用油即可)1/3杯,黄油(融化)1/2--1/4条(也可不用)
做法
1、将上述“干”料放入一容器内拌匀,另准备一容器放入“液体”原料打匀,一定要将鸡蛋打泡发,打鸡蛋最好分开打,打蛋清时分次加糖容易打发。 2、将“液体原料”放入“干料”容器内拌匀成稀面糊,拌匀后将其倒入专用微波炉容器里,容器底和四壁先刷上一层油,倒入后振荡一下容器,让大的气泡出来,然后将其静置醒发。 3、将醒好的半成品盖上盖放进微波炉(根据自家微波炉来设定火力和时间,我是中火8分钟即可,也可高火5分钟)设定好时间即可烘烤。PS:你可以根据自家微波炉功率大小来调整时间。用牙签插入发糕中心,如果牙签拔出时是干净时提示已熟。
小诀窍
食品用料你可以增添别的原料,比如:核桃粉,还可以加上红枣、松仁一些别的果脯在里面,总之,喜欢什么就随自己加,哦,对了,还可以用蒸的方式来做,蒸的就湿润些啦!
在中国文化中,糕点是非常受欢迎的甜点之一。核桃红枣桂圆糕点是一道以核桃、红枣和桂圆为主要原料制作成的美味糕点。这道糕点既有丰富的营养价值,又有独特的口感和香甜的味道,一定会受到大家的喜爱。
步骤1:将核桃仁和红枣用清水浸泡30分钟,然后捞出备用。
步骤2:将浸泡后的核桃仁和红枣放入搅拌机中,加入适量的清水,搅打成细腻的糊状。
步骤3:将桂圆肉洗净备用。
步骤4:取一大碗,将糯米粉和糖加入碗中,慢慢加入适量的清水,边加水边搅拌,直至搅拌均匀成糊状。
步骤5:将步骤2中制作好的核桃红枣糊倒入碗中,搅拌均匀。
步骤6:将搅拌好的糕点糊倒入蒸锅中,用中火蒸约20分钟。
步骤7:取出蒸好的糕点,待凉后切成小块。
将切好的核桃红枣桂圆糕点摆盘,撒上适量的白砂糖。可以根据个人口味加入蜂蜜提升甜度。这款糕点可以当作下午茶点心,也可以作为甜点在晚餐后享用。无论是自己品尝还是招待亲朋好友,都会带来美妙的味蕾享受。
核桃红枣桂圆糕点不仅美味可口,而且富含营养。核桃富含维生素E和不饱和脂肪酸,有助于改善脑力和延缓衰老;红枣富含维生素C和纤维素,具有养血、补气的功效;桂圆具有补血益气、安神的作用。这些天然食材的结合,让这款糕点成为了既美味又有益健康的选择。
总而言之,核桃红枣桂圆糕点是一道传统的中式糕点,制作简单,口感香甜,营养丰富。无论是作为下午茶的点心还是晚餐后的甜点,它都能给大家带来愉悦的味蕾体验。赶快动手尝试制作吧!
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44