小干米虾的做法大全？

一、小干米虾的做法大全？

所需材料： 青椒3～4个，小干虾适量，干辣椒2个，蒜子2瓣，花椒，酱油，盐，姜，葱适量

做法如下：

1. 干虾用水泡上备用

2. 辣椒切好，姜切丝，蒜子压裂切碎，干辣椒切段，

3. 干虾子捞出控干备用，锅内放油，油热后放入花椒姜丝干辣椒段葱丝爆香，放入干虾子，用油略炸～

4. 将青椒丝放入锅内略炒，加入酱油，盐翻炒，最后加入切好的蒜子，翻炒一下出锅即可。

二、小脊鱼炖汤的做法大全？

小草鱼煲汤的做法：

1、将蒜，姜，蒜切片备用。

2、将小草鱼洗净，淋干水份，切成三段取头，尾。

3、将鱼头沿中间撇一刀这样在熬制的时候，有利于骨髓的渗出，是补钙的。

4、开火，将锅烤干，转小火，将鱼头，鱼尾放入锅内，改中小火煎制。

5、当底部变色时，晃动锅，让鱼完全跟锅脱离，用铲子轻轻将鱼尾翻个。

6、煎制片刻，加入蒜姜片及料酒，加清水，盖盖，大火烧开，转中火熬制。

7、开锅20分钟搁盐，撒葱花。

8、关火装盆，鲜香的小草鱼汤就可以喝了。

三、米虾汤的做法大全？

主料1人份

虾米25克，紫菜25克

辅料

香菜20克，黄瓜25克，鸡蛋50克，食盐3克，味精2克，胡椒2克，香油1克

步骤1，紫菜洗净用手撕成小片

步骤2，汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜（切片），调入精盐、味精、葱、姜末，调好口味

步骤3，加热烧开去浮沫

步骤4，把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中

步骤5，淋入麻油，倒入大汤碗中，撒上胡椒粉即成

四、水煮小米虾的做法大全？

调料：盐4克 姜10克 醋20克烹饪方法

1. 虾洗净；

2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。

4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。锅内加水适量能（和虾平既可），放葱半根。姜数片。花椒数粒。盐。味精适量 。一定要等水沸后倒入虾，再等开锅既可将虾捞出放入大碗或小盆中，切记煮虾水放温后再倒入虾中，否则，煮的太久或将虾水一起倒出都将造成虾肉过老，发干口感不好，浸泡半小时入味后既可吃到鲜嫩可口的佳肴了，

五、红薯玉米虾的做法大全？

【海鲜蒸汽粥】

食材：

大米50克、排骨200克、山药150克、虾300克、鱿鱼1条、秋葵200克、玉米、红薯、辣椒粉、油、盐、糖、蒜、葱、生抽、醋。

制作步骤：

1、准备好食材。排骨洗净备用，大米淘洗干净，山药去皮切段。山药去皮的时候最好戴上手套来操作，这样可以防止手过敏。

2、将排骨、大米、山药放入锅中，加入足量的水，水的用量不要超到锅内刻度的量，否则容易溢锅，按下最大档键煮开。

3、在粥还没煮开之前，可以先处理食材，等粥煮开之后，放入升降盘，将处理好的虾放入，蒸至虾身变红即可。虾要去除胡须和背部的虾线。

4、秋葵去蒂洗净，再放入锅内蒸，可以整个放入，也可以切开放入。

5、红薯去皮切成小片，玉米切成小段，放入蒸熟。玉米和红薯切开放入，是为了能更快蒸熟。

6、吃蒸菜当然少不了酱汁，将辣椒粉、蒜末、葱、盐、糖倒入碗中，淋入滚烫的热油，再趁热调入生抽和陈醋，百搭酱汁，用来拌面也很好吃。

7、所有食材都蒸完后，粥也就煮好了，将升降盘取走，根据自己口味加入盐，再撒上一些葱花就可以开吃了。

小贴士：

1、大米的用量不要过多，过多粥会很浓稠，但会比较容易糊底粘锅。

2、不喜欢油烟的完全可以和我这样来做，无需技巧，做起来也方便，而且蒸出来原汁原味，非常健康。

六、麻辣小米虾的做法大全？

用料

小米虾 350克，鸡蛋 1个，花椒 3克，辣椒 5克，葱 10克，姜 5克，大蒜 10克，干淀粉 1汤匙，胡椒粉 1/2茶匙，白糖 1茶匙

步骤

1.辣椒切段，葱、蒜、生姜切片

2.小米虾洗净，加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟

3.起油锅，把小米虾放入滑散，小火炒至浅黄色盛出

4.另起油锅，放入花椒爆香，再放入干辣椒、蒜炒出香味

 5.把小米虾放入锅内继续翻炒至小米虾成金黄色，小虾成6成干时，加入葱花炒匀即可出锅

七、蒜蓉白米虾做法大全？

食材：白米虾，粉丝，大蒜，小米椒，葱，料酒，生抽，蚝油，糖，盐。

做法步骤：

1、粉丝泡发，分成等分卷成圈放在盘子上备用。

2、蒜和小米椒剁成泥，放入油锅炒香，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、小半勺糖和盐炒匀备用。

3、白米虾去虾线和壳，留下尾巴部分。虾背中间切开，将尾巴从中间穿过去，放在粉丝圈上，就可以立起来啦。

4、将炒好的蒜泥均匀地铺在粉丝虾上，然后放入蒸锅中蒸个7分钟左右即可。

5、蒸好后取出，再撒上葱花，淋上热油就好了哟。

八、鸽子的做法大全炖汤？

西洋参炖鸽子汤

食材：鸽子1只、西洋参5克、红枣6颗，枸杞子20克、姜片适量

做法：

1. 鸽子洗干净切块，清除内脏，焯水去掉血沫；

2.将鸽子放入炖盅中，加入适量清水，放入西洋参，姜片，洗干净的大枣，

3.大火煮开，再转中小火炖2.5个小时，出锅前十分钟撒入枸杞；

4.不需要加其他太多材料，清炖为主，出锅后加入少许盐调味即可；

西洋参鸽子汤是一个不错的药膳，具有的功效是补益肝肾、益气血，还可以滋养身体，能够有效的提高身体的免疫力，提高抗病能力，还能起到补肝补肾的效果

九、萝卜炖汤的做法大全？

萝卜汤的10种做法如下：

做法一：棒骨萝卜汤

【准备食材】棒骨2根、白萝卜500克、姜1小块、葱1根、盐2勺、水适量。

【做法步骤】

1、冷水下锅焯出棒骨里的血水，注意是冷水下锅哦，用热水的话血水不能处理干净。

2、煮出血末后，捞出棒骨，用清水冲洗干净，放入电炖锅内胆。

3、加入适量清水，注意这里仍然是冷水哦！把姜拍破放进去，葱打结也放进去。

4、启动老火汤或是筒骨汤程序。当然啦，亲也可以用别的锅来做哦。

5、白萝卜洗净去皮切滚刀块儿备用。

6、煮了两个多小时的汤，看，汤白如奶，闻，芳香馥郁。

7、放进切好的白萝卜块儿，继续炖至程序结束，调入盐即可食用。

做法二：萝卜排骨汤

【准备食材】排骨适量、萝卜适量、生姜适量、料酒适量、盐适量。

【做法步骤】

1、排骨焯水，冲洗干净。

2、锅入加入适量的水，下入棒骨块和生姜片。

3、倒入适量的料酒。

4、大火烧开后撇去浮末，小火慢炖。

5、萝卜洗净，切大块。

6、骨头炖两小时以上后，下入萝卜块。

7、再慢炖一小时以上，至肉软烂，调入适量的盐即可。

做法三：牛肉丸萝卜汤

【准备食材】牛牛肉丸6颗、白萝卜300g、盐少许、胡椒粉少许、小芹菜少许、姜少许。

【做法步骤】

1、白萝卜滚刀切块，芹菜切末、姜切丝。

2、将萝卜放砂锅中，加水750毫升。

3、煮至萝卜变透明，加入牛肉丸。

4、煮沸之后，再滚5分钟，确保牛肉丸煮透，加入事先切好的姜丝。

5、撒入胡椒粉，加盐，加入小芹菜调味、点缀即可。

做法四：牛骨萝卜汤

【准备食材】牛骨500克、萝卜150克、葱少许、姜少许、八角3个、花椒10粒、料酒一勺、干红辣椒一个、盐少许、鸡精少许、水适量、辣椒油少许、香菜少许。

【做法步骤】

1、锅里倒入适量的水烧开，放入牛骨焯水去血沫。

2、焯好捞出，用温水清洗干净备用。

3、压力锅里倒入适量的热水，放入焯好的牛骨，加入八角，花椒，干红辣椒，料酒，葱段姜片上盖压35-40分钟。

4、萝卜洗净去皮切成片备用。

5、再切少许葱花和香菜备用。

6、牛骨压好后放入切好的萝卜片煮熟，放入少许盐，鸡精调味，再撒少许葱花香菜，淋少许辣椒油即可。

十、牛杂炖汤的做法大全？

主料：牛杂600克、胡萝卜1根、土豆半个、生姜片几片、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量、香叶2片、八角2个、花椒适量、白胡椒粉适量。

牛杂清洗干净，清水浸泡去除血水。冷水下锅，烧开后略煮，焯水。捞起牛杂热水清洗干净切片。将牛杂放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。炖至牛杂酥烂。土豆、胡萝卜切块。盛出适量牛杂汤。加入配菜，继续炖至土豆胡萝卜熟透。关火前撒适量葱花，白胡椒粉调味即成。