西红柿土豆炖牛肉的做法高压锅

一、西红柿土豆炖牛肉的做法高压锅

西红柿土豆炖牛肉的做法高压锅

西红柿土豆炖牛肉是一道经典而美味的家常菜，以其酸甜可口的味道和丰富的营养成为人们喜爱的佳肴之一。而利用高压锅来制作这道菜品更能保留食材的原汁原味，更加方便快捷。下面将为大家介绍一种简单易学的西红柿土豆炖牛肉高压锅做法。

食材准备：

• 主料：牛肉500克，土豆300克，西红柿300克。
• 辅料：姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，清水适量。

步骤一：食材准备

将牛肉洗净切成块状，土豆去皮切块，西红柿切成小块备用。姜、葱、蒜分别切末备用。

步骤二：炒牛肉

1. 开启高压锅的炒功能，加入适量的食用油，将牛肉块放入锅中翻炒至变色。 2. 加入姜末、蒜末和葱末继续翻炒，提升菜品香味。 3. 倒入适量的料酒，煮至酒精蒸发后，加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

步骤三：炖煮

1. 加入切好的土豆块和西红柿块，翻炒均匀。 2. 倒入足够的清水，水量应足够盖过所有食材。 3. 加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 4. 关掉炒功能，使用高压锅的煲汤功能，选择适当的时间（一般30分钟即可）。

步骤四：出锅美味

等待高压锅自然冷却，打开锅盖，满屋都弥漫着浓郁的牛肉香气。

将西红柿土豆炖牛肉倒入盘中，以汤汁为底，牛肉、土豆和西红柿由内而外地呈现出鲜嫩诱人的颜色，再撒上点香葱末，一道色香味俱佳的西红柿土豆炖牛肉高压锅菜品就完成了。

西红柿土豆炖牛肉不仅美味可口，而且营养丰富。牛肉富含蛋白质、铁、锌等多种营养元素，能够满足身体对营养的需求；西红柿富含番茄红素，有助于增强免疫力、抗氧化，同时还能促进消化和预防感冒；土豆则是一种常见的主食蔬菜，富含淀粉和纤维素，能够提供能量和促进肠道蠕动。

总之，这道西红柿土豆炖牛肉高压锅菜品，既美味又健康，非常适合全家人一起享用。希望大家能够尝试制作，并且根据个人口味进行调整。祝您做菜愉快，味道好，营养健康！

二、用高压锅做牛腩炖土豆

高压锅是现代厨房中常见且必备的烹饪工具之一，它可以帮助我们在短时间内烹饪出口感鲜嫩的美食。而用高压锅做牛腩炖土豆，更是一道经典的家常菜，其美味可口让人回味无穷。今天，我将为大家详细介绍一下用高压锅制作牛腩炖土豆的步骤和技巧。

材料准备：

为了制作一份完美的牛腩炖土豆，我们首先需要准备好以下材料：

• 500克牛腩：选用新鲜、带有一定肥瘦结合的牛腩肉，口感更好。
• 3个中等大小的土豆：土豆是这道菜的主要配料，选择口感细腻的品种。
• 1个洋葱：增添菜品的香气和甜味。
• 适量的姜蒜：提供菜品的香味和调味作用。
• 适量的料酒和生抽：帮助去腥提鲜，调节牛肉的口感。
• 适量的盐、胡椒粉和糖：提升菜品的味道，调节口味。
• 适量的清水或高汤：煮炖牛腩必不可少的液体。
• 适量的食用油：用于炒牛腩和土豆。

步骤详解：

在正式烹饪之前，我们需要对牛腩进行预处理，将其切成合适的块状。同时，将洋葱切成丁状，姜蒜切成末备用。

接下来，让我们来了解下用高压锅制作牛腩炖土豆的具体步骤：

1. 将切好的牛腩块放入高压锅中，加入适量的料酒和生抽，搅拌均匀后腌制10分钟，使牛腩入味。
2. 将适量的食用油放入高压锅中，加热后放入姜蒜炒香。
3. 将腌制好的牛腩倒入高压锅中，煎炒至牛肉表面微焦。
4. 加入切好的洋葱丁，并继续翻炒均匀，提升菜品的香气。
5. 加入足够的清水或高汤，稍微超过牛肉即可，大火烧开后撇去浮沫，关上高压锅盖。
6. 调低火力，炖煮20分钟，软化牛腩的纤维，使其更加鲜嫩可口。
7. 同时，我们需要准备土豆。将土豆洗净去皮，切成大小均匀的块状，备用。
8. 20分钟后，关火等待高压锅自然冷却，稍微放松压力后打开锅盖。
9. 将切好的土豆块倒入高压锅中，撒入适量的盐、胡椒粉和糖，搅拌均匀。
10. 再次盖上高压锅盖，大火加压煮沸，然后转小火继续炖煮10分钟。
11. 关火等待高压锅自然冷却，稍微放松压力后打开锅盖，即可享用美味的牛腩炖土豆。

小贴士：

在制作牛腩炖土豆时，我们需要注意以下几点：

• 选用高品质的牛腩肉，肥瘦相间口感更好。
• 煎炒牛腩时，确保每块牛肉都有充分的接触面，让味道更加浓郁。
• 炖煮牛腩时，火候要掌握好，时间过长会导致肉质过烂。
• 在加入土豆时，可以根据个人口感选择是否切成块状。

用高压锅做牛腩炖土豆，不仅能够保留食材的营养和口感，还能够节省烹饪时间，非常适合当下快节奏的生活。无论是家庭聚会还是日常餐桌，这道美味的菜肴都会成为人们津津乐道的佳肴。

所以，赶快动手尝试用高压锅制作牛腩炖土豆吧！只需简单的准备和炖煮步骤，就能够轻松做出一道口感鲜嫩、香气扑鼻的美味菜肴。

三、电高压锅炖鸡汤的做法？

1.

洗净的500克鸡都是先整只放500ml开水中焯水烫至皮变紧实。

2.

先剁成块

3.

放进压力锅胆内

4.

加入10克姜片，5克花椒粒，5克盐

5.

加500ml水至于肉齐平

6.

启动鸡鸭功能键，即可焖熟

7.

出锅装碗

四、用高压锅土豆炖肉做法大全？

这位朋友首先告诉你，高压锅是不能炖土豆的，因为土豆它很容易熟，高压锅一炖10分钟，土豆就会变成土豆泥混在一起，所以千万不能用高压锅来炖土豆。

他的做法就是把肉洗净。先出一道水，然后再放锅里炒，你喜欢什么口味，就放什么比如说把锅烧热，放油放花椒，然后把肉放进去炒再放葱段，生姜生蚝油酱油，再加水煮，不管是做什么肉，你都可以这样放，根据自己的口味，（红烧肉就加点糖提色），肉煮的差不多了，再加入土豆块儿，土豆快熟了，你就可以起锅。起锅的时候放点大蒜，放点红米椒，少放点白糖提鲜。

总之不能用高压锅炖土豆。

做法基本上都一致。

五、番茄土豆炖牛肉的做法高压锅窍门

番茄土豆炖牛肉是一道经典的中国家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我将与大家分享一下高压锅炖制番茄土豆炖牛肉的做法以及一些窍门。

所需食材：

• 500克牛肉（腿肉或腱子肉）
• 2个中型土豆
• 2个番茄
• 1个洋葱
• 适量葱姜蒜
• 适量料酒
• 适量生抽
• 适量盐和糖
• 适量胡椒粉
• 适量食用油

步骤：

1. 牛肉切块后用清水浸泡30分钟，去除血水。番茄切块、土豆去皮切块，洋葱切末，葱姜蒜切碎备用。

2. 加热高压锅，倒入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入牛肉块翻炒至变色，再加入料酒炒匀。

4. 倒入切好的番茄和洋葱末，继续翻炒均匀。

5. 加入适量生抽，翻炒均匀后加入足够的清水，水量一般要超过牛肉和蔬菜。

6. 关上高压锅盖，转换到高压状态，依据高压锅的说明炖煮15-20分钟。

7. 关火，放气后打开锅盖，加入土豆块，盖上锅盖重新加热。

8. 转为中压状态，炖煮10分钟。

9. 打开锅盖，加入适量的盐、糖和胡椒粉搅拌均匀，再炖煮2-3分钟。

10. 最后根据个人口味调整，可以加入一些其他调料增香。

窍门：

1. 挑选牛肉时，选择腿肉或腱子肉口感更佳，炖煮后更加嫩滑。

2. 牛肉泡水可去除血水，使口感更好。

3. 番茄炖煮时会出很多番茄水，所以不需要加太多水，否则汤汁会变稀。

4. 加热高压锅前先煸炒葱姜蒜末，能调和牛肉的腥味。

5. 炖煮牛肉时，记得转换到高压状态，并根据高压锅的指示时间来控制炖煮的时间。

6. 放入土豆块的时候，注意土豆块的大小要一致，这样炖煮的时间更加均匀。

7. 加热锅盖后可以转换到中压状态，这样炖煮的时间更加合适。

8. 最后的调味过程中，糖和胡椒粉能增加番茄土豆炖牛肉的鲜美口感。

番茄土豆炖牛肉是一道简单易做的家常菜，无论是搭配米饭还是面食，都能带来绝佳的口感享受。使用高压锅炖制能够更好地保留食材的营养和口感，让牛肉更加嫩滑，土豆更加软糯，番茄更加鲜美。快来尝试一下吧！

六、高压锅西红柿土豆炖牛腩的做法窍门

七、山药白萝卜土豆炖鸡汤的做法？

食材：鸡肉1/4只，白萝卜半个，莲米一把，生姜一块，葱结一个，盐适量

做法：

1、鸡肉洗净剁块，莲米提前泡软，并去掉莲心清洗干净。

2、起锅烧水，鸡肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫后捞出，冲洗干净。

3、准备好一个砂锅，倒入矿泉水，放入鸡肉，莲米，姜片，葱结，大火煮开转小火炖1个半小时。

4、然后放入萝卜片或是萝卜块，煮熟即可。最后根据自家口味加盐调味即可。我家喜欢喝原汤，连盐都没有放哦。

5、一锅鲜美无比的萝卜莲米鸡汤就做好了，清润好喝，一点不油腻。天气渐凉，喝汤滋补又暖身，大家平时没事的时候也可以尝试一下！

八、用高压锅做土豆焖鸭的做法？

用料土豆 1个料酒1 勺生抽1 勺盐3 克蚝油5克 啤酒半杯 花椒20粒 姜适量 蒜适量 鸭 半只桂皮1小块

简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤

步骤 1

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锅中什么都不放，中火将洗净的鸭肉倒入翻炒

步骤 2

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加入姜片和料酒翻炒至鸭肉变色出水

步骤 3

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将炒出水的鸭肉盛出备用

步骤 4

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放油烧热后放入花椒粒和桂皮炒出香味

步骤 5

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放入姜蒜继续翻炒出香味

步骤 6

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倒入鸭肉翻炒均匀

步骤 7

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加入混到切块的土豆

步骤 8

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翻炒后依次加入盐，生抽，蚝油

步骤 9

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翻炒均匀

步骤 10

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可以闻到浓郁的香味

步骤 11

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翻炒片刻即可加入半杯啤酒

步骤 12

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啤酒差不多这么多就够了，盖上锅盖烧开后小火焖约20分钟，焖制汤汁浓稠，土豆软烂即可出锅

步骤 13

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出锅前放入适量葱段翻拌均匀即可，香气扑鼻，好吃不贵，大受小朋友欢迎的土豆焖鸭就做好了

九、高压锅鸭肉土豆的做法？

鸭肉砍块焯水后放入高压锅里，加料酒姜片酱油盐八角桂皮香叶，放适量水焖十分钟，然后开锅把土豆放到锅里，大火煮五分钟就煮好啦。

十、高压锅压土豆的做法？

《养生厨房》——《压锅土豆》

北京卫视

步骤：

1、土豆、洋葱、香菇切块。

2、海带切成菱形块。

3：锅中倒油，放入葱蒜炒香。

4、放入切好的食材和压锅酱（家庭自制压锅酱方法：1份柱候酱、1份排骨酱、1份海鲜酱、1份番茄酱，热锅凉油，放入八角、茴香、豆蔻炒香，再放入4份酱炒制6至7分钟即可）翻炒均匀，加入白水烧开

步骤5：放入高压锅内，高压锅上气压制6分钟即可