黄花菜的做法煲汤

一、黄花菜的做法煲汤

黄花菜的做法煲汤

作为一种常见的食材，黄花菜在烹饪中有着广泛的应用。尤其是用黄花菜煲汤，不仅可以提供营养，还具有独特的口感和滋味。下面就为大家介绍一道简单又美味的黄花菜煲汤的做法。

材料：

• 黄花菜：100克
• 鸡肉：适量
• 枸杞子：适量
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 将黄花菜放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，以去除表面的杂质和苦味。
2. 鸡肉切成块状，用开水焯水，去除血水。
3. 将炖盅或煲汤锅中加入适量清水，水量视需求而定。
4. 加入姜片、葱段、枸杞子，放入黄花菜和鸡肉块，再加入适量料酒。
5. 将炖盅或煲汤锅置于火炉上，先煮沸，再改小火炖煮30分钟至1小时，直至汤汁浓郁。
6. 最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 黄花菜煲汤的时候，可以根据个人口味加入一些其他的配料，如红枣、山药等，以增加汤的香甜味。

2. 姜片和料酒的加入可以去腥提鲜，让汤更加美味可口。

3. 炖煮时间可以根据个人喜好来控制，如果想要更加浓郁的味道，可以适当延长烹饪时间。

总结：黄花菜煲汤是一道简单易做又美味营养的汤品。黄花菜具有清热解毒、润肺止咳的功效，而黄花菜搭配鸡肉等食材煲汤，则能提高汤的营养价值。无论是冬季进补还是夏季清爽，黄花菜煲汤都是一个不错的选择。赶快动手尝试一下吧！

二、黄花菜炒鸡腿的家常做法？

黄花菜50克

辅料

食用油适量

盐适量

葱适量

姜适量

生抽适量

淀粉适量

料酒适量

配料

鸡肉200克

1. 黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用

2. 洗净后沥干水分

3. 鸡脯肉切长条

4. 加盐、料酒、淀粉

5. 抓匀后腌10分钟

6. 锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒

7. 炒好后盛出备用

8. 葱切葱花，姜切细丝

9. 起锅爆香葱花姜丝

10. 放入黄花菜煸炒

11. 加些许生抽

12. 再倒炒好的鸡肉炒匀

13.最后加盐调味即可

三、炖鸡腿汤的做法？

食材:鸡腿2个，干香菇5个，红枣4个，蒜头2颗，水1000ml，米酒1大勺，枸杞7粒，盐适量

做法:

1，煎锅中放少许油, 将鸡腿与蒜头爆香并煎上色, 闻到焦香气

2，红枣与枸杞洗净, 用米酒浸泡备用

3，取汤锅, 将水煮滚后, 加入煎香的鸡腿与蒜头, 与泡发的干香菇一起煮滚

4，熬煮过程中, 请滤除或捞出表面浮末与杂质, 中火滚20-30分钟, 至鸡腿煮熟

5，起锅前将红枣枸杞米酒倒入, 并以盐巴调味即完成。

四、鸡腿堡汤做法？

用料鸡腿 1只干香菇 10朵虫草花 一小把红枣 3颗枸杞 10粒姜片 2片

一只鸡腿煲靓汤，香菇鸡腿汤的做法步骤

步骤 1

干香菇10朵，温水泡发1小时

步骤 2

准备辅料： 1.虫草花温水泡15分钟。 2.枣洗净去核切片 3.枸杞10粒，洗净 4.姜洗净，去皮，切2片

步骤 3

鸡腿洗净，凉水下锅，煮至开锅即可，主要是让鸡腿飞水去血沫。

步骤 4

将飞过水的鸡腿放入电饭煲中，然后放入泡发的干香菇、虫草花、枸杞、枣片、姜片。

步骤 5

加入清水没过锅内食材。

步骤 6

再将泡干香菇的水篦去残渣，倒入电饭锅中。

步骤 7

喜欢喝汤的小伙伴可以多放些水

五、卤鸡腿汤做法？

材料 棒棒腿2只，酱油膏2大匙，酱油1/2杯，水1又1/2杯，酒1大匙，糖1大匙，桂皮8公克，葱段8公克，八角2粒 做法 1.再将棒棒腿洗净、擦干水份备用。

2.将卤料(调味料)混合均匀，用小火煮出味道，放入作法1的棒棒腿，用小火卤煮20分钟至全熟即可。 偏辣卤鸡腿 配料：干辣椒 泡椒 剁椒 小米椒 葱 姜 蒜 红尖椒 臭豆腐 菜籽油 偏甜卤鸡腿 配料：生姜 白砂糖 植物油 香料 盐

六、番茄鸡腿木耳汤的做法？

材料螺丝粉约150克，大鸡腿1个，大鸡腿1个，鲜菇200克，鲜菇200克，小棠菜3棵，盐1.5小勺，盐1.5小勺，鸡精1/2小勺，鸡精1/2小勺，料酒几滴，料酒几滴，生粉少许，生粉少许做法1.锅里倒进4~5碗清水，把鲜菇挤干水分后放进去，大火煮开2.把泡软的螺丝粉捞起，放进锅里，中火煮开3.把腌好的鸡腿肉连腌汁一起倒进锅里，中火煮开4.加入青菜，大火煮开5.放盐调味，盐的分量根据自己的喜欢来放，腌鸡的时候放过盐和生抽，这个时候放盐要适量，千万不要放咸了6.放鸡精，鸡精不用放多，放少量提提鲜味就行7.调好味就可以关火了8.装碗上桌

七、花生鸡腿汤的做法大全？

先把花生用水泡四五个小时 再把鸡腿砍成大坨焯水 炖的时候，把鸡腿和花生一起放下去炖

八、月子餐鸡腿汤的做法？

每个地方的月子餐，做鸡汤的方法不同。我们这是鸡杀好，剁成一块一块，然后用油姜片爆香一下鸡肉，然后再倒入两三斤纯米酒，一直熬，熬到没有酒味，全程不加盐，不放味。这样的鸡酒汤也很甜，很补，但是比较热气。

九、排骨玉米鸡腿汤的做法？

排骨玉米鸡腿汤

原料：排骨一根、鸡腿骨3只、玉米2段、葱2段、姜一小块、枸杞子10颗、小油菜2颗。

做法:

1、将剃下的鸡腿骨洗净，放入汤锅中加入水、葱段、姜块大火煮开，撇去浮沫。

2、将排骨洗净，放入汤锅中加入水、葱段、姜块大火煮开，撇去浮沫。

3、加入玉米段中小火煮至汤汁变白、变浓。

4、将煮好的汤过滤至容器中，放入冰箱领藏。

5、将3加入枸杞子放入微波炉加入3分钟，取出后放入切断的小油菜即可。

十、鸡腿底汤的家常做法？

把鸡腿放入锅中，熬汤加入红枣，枸杞