肉饼蛋汤的家常做法？

一、肉饼蛋汤的家常做法？

原料：肉、鸡蛋、生粉。做法：

1、先把那块小小的肉肉剁成碎，虽然有搅碎机，但总觉得还是用刀剁出来的肉碎比较香；

2、然后把肉碎用少量的生粉拌匀下，薄薄的贴在碗里；

3、适当加入凉水，加水的时候速度要慢，不然会把薄薄的肉饼冲散成一团团的了；

4、放入蒸锅；

5、到肉饼差不多熟了，肉汤也清澈的时候，敲个鸡蛋到碗里。加点盐，继续蒸至熟透；

二、肉饼蒸蛋汤的做法？

原料：肉、鸡蛋、生粉、葱花。做法： 

1、先把那块小小的肉肉剁成碎，虽然有搅碎机，但总觉得还是用刀剁出来的肉碎比较香； 

2、然后把肉碎用少量的生粉拌匀下，薄薄的贴在碗里； 

3、适当加入凉水，加水的时候速度要慢，不然会把薄薄的肉饼冲散成一团团的了； 

4、放入蒸锅； 

5、到肉饼差不多熟了，肉汤也清澈的时候，敲个鸡蛋到碗里。加点盐，继续蒸至熟透； 

6、，出锅撒上葱花。 

三、南昌肉饼做法？

首先，把猪肉切成薄片，用手拿些盐，揉碎在猪肉表层，然后在砧板上拍打猪肉。

将猪肉移至盘子或碗中，敲入蛋白，然后揉匀。

移至碗中，蒸干。我在这里使用蒸蛋器，非常方便。

肉蒸熟后，加适量的开水和盐。蒸至漂浮在肉饼上，从锅中捞出。

四、家乡蛋汤做法南昌？

食材清单

鸡蛋 2个 、 生抽 1～2勺 、 盐 少许

烹饪步骤

1

准备一个大碗，将鸡蛋在打散在碗里，加少许盐，备用。切好葱段，备用。

2

先将油倒入锅内烧热，油锅开后倒入已打好的鸡蛋，均匀布满整个锅（最好是平底锅），翻面煎熟。待鸡蛋变色后加入一碗水（根据要多少汤来放）加入2勺生抽（李锦记蒸鱼豉油），少许盐。盖上锅盖，水开后即可出锅。撒上葱花！大功告成！

五、南昌蒸肉饼的做法？

不一样的蒸肉饼，爱吃肉的你快试试吧！

南昌有个鸡蛋肉饼汤我特别喜欢，配上一碗炒粉便是一顿美好的早餐～“蒸”被公认为最能保留食物营养的烹饪方式，更符合健康饮食。特别对于爱吃肉的我来说，蒸肉饼不仅解了想吃肉的馋，而且也不至于太油腻，真真是心头爱了～

这道白玉菇蒸肉饼，荤素搭配、营养丰富、做法简单，喜欢蒸菜的你一定会喜欢呢～

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