一、香菜荠菜馅饺子的做法？

香菜荠菜生姜蒜肉剁碎包饺子。

二、荠菜豆腐汤做法？

用料：荠菜 50克，北豆腐半块，淀粉 一大勺

辅料：盐半小勺，香油适量，鸡精 2小勺水3碗，

烹饪步骤：

1.新鲜的荠菜洗净备用

2.荠菜焯水后放凉水中浸泡。

3.北豆腐半块，切成小块备用。

4.将荠菜从凉水中捞出，攥去水份，切成碎末

5.锅中放入三碗清水，水开后放入豆腐稍煮片刻，

6.加入切好的荠菜末，锅开后倒入水淀粉勾芡，加人少许鸡精、盐，香油后就可以关火即可出锅，

三、肉末荠菜豆腐汤的做法？

用料: 荠菜250克 肉糜150克

         豆腐1块 

辅料: 葱姜末适量 

         黄酒、蚝油、淀粉适量

做法:

1.荠菜冲洗干净剪去根端切段。豆腐切块，放入锅中焯水，水里加一勺盐。

2.肉糜加黄酒、蚝油、葱姜末拌匀，油锅煸炒熟。

3.汤锅加水，将煸好的肉糜倒入锅中煮开。

4.将焯过水的豆腐倒入汤锅中，水开煮5分钟。

5.倒入淀粉水勾芡，勾芡后加入适量的盐调味。

6.最后加入荠菜，汤煮开后关火即可。

四、荠菜与香菜的区别？

荠菜是野菜，长得贴地盘状。香菜是蔬菜，长得像芹菜，长茎圆形花边叶。

荠菜是一种非常好吃的野菜，大多长在菜地里。开百花，无异味。叶子有两种，一种是鋸牙齿叶，一种是柳叶状无锯齿。它像盘子形，贴着地长。最大的直径10厘米左右。菜叶洗净焯水后，蘸酱吃，包饺子吃都非常好吃。香菜是种植的蔬菜，有特殊的香味，做调料拌菜熬汤都是必须用的。也可以用羊肉和香菜包饺子，美味极佳。

五、荠菜就是香菜么？

荠菜被称作春菜。就是稼轩公也是把荠菜花当作春天的真正使者的。但据我在堪培拉观察，荠菜其实对气温的要求很低，一年四季都可以生长的。条件是要有水。 城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”

辛稼轩在这里既是抒情，又是写实，荠菜的生命力确实超乎一般人的想象。 我国人吃荠菜已经有很长的历史了。《诗经》里有“甘之如荠”之句，可见起码在春秋战国时期，古人就知道荠菜味道之美了.荠菜还是一味药,

六、豆腐汤的8种家常做法香菜？

豆腐咸菜汤豆腐鲫鱼汤西红柿豆腐汤。

七、葱花香菜豆腐汤做法？

主料：

北豆腐400g

辅料：

葱3g ，姜2片， 生抽1大勺， 食盐适量

做法：

1、准备好豆腐，葱，姜，酱油，盐

2、豆腐冲洗干净，切小块

3、大葱洗净，切斜段

4、锅中到油，油热后把姜片放入炸出香味

5、再把豆腐倒入，豆腐倒入后先不要动，等定型后在翻动，以免破碎哦

6、豆腐稍微煎黄，把葱放入，倒入生抽炒匀，快出锅时放入盐再次炒匀，关火，盛出入盘中

7、好吃的大葱炒豆腐出锅啦

八、豆腐汤怎么做好吃，香菜豆腐汤的家常做法？

材料：

- 嫩豆腐：300克

- 香菜：适量

- 鸡蛋：1个

- 高汤或清水：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 胡椒粉：适量

- 葱姜蒜：适量（可选）

步骤：

1. 准备材料：将豆腐切成小块，香菜切段备用。一些葱姜蒜备用。

2. 烧开高汤或清水：将高汤或清水倒入锅中，烧开。

3. 加入豆腐：将切好的豆腐块放入锅中，煮2-3分钟，直到豆腐变热。

4. 打入鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀分散在豆腐汤中。

5. 调味：加入适量的盐、酱油和胡椒粉，根据个人口味调整。

6. 加入香菜：最后加入切好的香菜段，煮30秒至1分钟，即可关火。

7. 上桌享用：将煮好的香菜豆腐汤盛入碗中，可以作为汤品单独享用，也可以搭配米饭或面条食用。

九、春卷荠菜馅的做法窍门

春卷荠菜馅的做法窍门

春卷，一道色香味俱佳的传统中式小吃，由于其外脆内嫩的口感以及丰富的填料，深受人们喜爱。而其中最经典的馅料之一就是荠菜馅。荠菜是一种富含营养的蔬菜，不仅含有丰富的维生素和矿物质，还具有清热解毒、利尿通淋等功效。下面就为您介绍一下制作春卷荠菜馅的一些窍门。

材料准备：

1. 鲜嫩的荠菜一把

2. 豆腐干适量，切细丁

3. 胡萝卜适量，切细丝

4. 鸡蛋一个，打散备用

5. 食用油适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 香菜适量，切碎备用

步骤一：准备荠菜

首先将新鲜的荠菜摘下叶子，洗净后用开水焯水烫熟，捞出后沥干水分，切碎备用。

步骤二：炒馅料

1. 取一平底锅，加入适量的食用油，放入切细丁的豆腐干，用中小火煸炒至豆腐干变干、微黄色。

2. 加入胡萝卜丝继续翻炒，炒至胡萝卜丝变软。

3. 往锅中倒入打散的鸡蛋，用铲子迅速搅拌均匀，炒熟鸡蛋。

4. 加入荠菜碎末，用中火翻炒均匀。

5. 最后加入适量的盐和生抽进行调味，炒匀后熄火。

步骤三：包馅春卷

1. 取出一张春卷皮，将馅料放在春卷皮的一端。

2. 将春卷皮卷起至中间部分，将两边向内包裹住馅料。

3. 将继续卷至底部，用少许水涂抹在春卷皮的尾部封口处，确保卷好的春卷不会散开。

4. 将卷好的春卷放置在盘子里备用。

步骤四：煎制春卷

1. 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热后将卷好的春卷放入锅中。

2. 用中小火煎制，煎至两面金黄脆口即可。

3. 取出春卷，沥干多余的油分。

步骤五：装盘食用

将煎好的春卷装盘，撒上切碎的香菜即可。

这是一道简单而美味的春卷荠菜馅的做法，不仅颜值高，而且香味诱人。通过炒熟的荠菜，口感清脆的豆腐干以及爽口的胡萝卜丝，搭配上鸡蛋的丰富营养，使得春卷馅料更加丰富多样。荠菜的清热解毒功效和丰富的营养素也使得这道春卷荠菜馅十分受欢迎。

春卷是中国传统美食，凭借着其独特的制作方法和丰富的口味，吸引了无数食客的味蕾。无论是作为正餐的一道菜品还是宴会上的开胃小吃，都能带来无限的惊喜和享受。

如果您想尝试更多春卷的口味，可以根据自己的口味，选择不同的馅料进行创新和变化。荠菜馅只是其中的一个选择，你还可以尝试豆芽、蔬菜或是自己喜爱的食材。无论怎样搭配，春卷馅料都可以根据个人口味的不同进行创新和发展。

最后，祝大家制作春卷荠菜馅成功，欢迎大家在评论中分享自己的制作经验和意见！

十、春卷荠菜馅的做法视频

  
  


  
春卷荠菜馅的做法视频
  
春卷是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感香脆，外皮金黄，内馅丰富多样。今天我们将为大家介绍一种独特的春卷馅料，荠菜馅，下面我们将通过视频的形式来展示具体的制作过程。

  
所需食材：
  

    
荠菜
    
鸡蛋
    
葱姜蒜
    
香菇
    
胡萝卜
    
豆腐皮
    
盐
    
生抽
    
料酒
    
胡椒粉
    
食用油
  

  
制作步骤：
  
Step 1：准备食材
  
首先，我们需要将荠菜洗净，香菇、胡萝卜切成细丁，葱姜蒜切末备用。

  
Step 2：炒制馅料
  
将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。接着加入香菇和胡萝卜丁，翻炒均匀。待香菇和胡萝卜熟透后，加入荠菜继续炒熟。

  
Step 3：调味
  
将炒制好的荠菜馅加入适量盐、生抽、料酒和胡椒粉，翻炒均匀，使调味料充分融入馅料中。

  
Step 4：包裹春卷
  
将豆腐皮切成适当的大小，将制作好的荠菜馅放在豆腐皮上。然后，将豆腐皮从一侧卷起，用水封口固定即可。

  
Step 5：烹饪春卷
  
将烹调好的春卷放入热油锅中，炸至金黄酥脆。

  
视频链接：
  
请点击此处观看春卷荠菜馅的制作视频。

  
小贴士：
  

    
炒制馅料时，可以根据个人口味添加适量的调味料。
    
包裹春卷时，要将豆腐皮封口处用水湿润，这样可以防止春卷煎炸时开裂。
    
炸春卷时，油温不宜过高，以免春卷外皮炸焦。
    
炸制好的春卷可以沾点蘸料或者辣椒酱食用，口感更佳。
  

  
希望通过今天的文章和视频，您能够掌握制作春卷荠菜馅的方法，这样在家里就可以轻松享受到美味的春卷了。祝您做菜愉快，美食满溢！