冬瓜雪蛤汤做法大全？

一、冬瓜雪蛤汤做法大全？

用料:

冬瓜 1个

蛤喇 1盘

猪五花肉 几片

葱 少许

姜 几片

盐 少许

香菜 2根

冬瓜蛤喇汤的做法步骤:

步骤 1

冬瓜去皮，去瓤，切片。

步骤 2

蛤喇洗干净，装盘备用。

步骤 3

猪五花肉切片备用。

步骤 4 锅中倒油，葱姜爆锅，下五花肉炒到五花肉出油。

步骤 5 锅中倒入冬瓜，继续翻炒，中途放入适量盐。

步骤 6 翻炒一会后，倒入适量清水，要是喜欢喝汤就多放一些水。盖上锅盖煮一小会儿。

步骤 7 煮到冬瓜变软时，倒入蛤喇，继续煮一会，只是一小会儿。

步骤 8 等到大部分蛤喇张口，下香菜段，翻炒均匀即可出锅盛盘。

二、雪蛤皮煲汤做法大全？

原料：雪蛤皮10克，木瓜半个，冰糖2块，椰奶80毫升；

器皿：蒸锅、纯净无油的玻璃碗，泡发用。

过程：

1、将10克雪蛤皮放入干净容器中，加适量温水浸泡；

2、雪蛤浸泡几小时后发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发；

3、大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态。

4、此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来；

5、冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜去腥，煮开即可关火，沥干备用。

三、雪蛤的做法大全？

原料准备：雪蛤2-3克、牛奶一袋、去核红枣、姜片。

1、准备2-3g优质雪蛤。

2、将雪蛤泡发12小时以上，泡的时候放点生姜片去腥。

3、用牙签去除雪蛤的黑色杂质，换水冲洗一下，滤去多余水份。

4、将准备好的雪蛤放入炖盅，铺上去核红枣、姜片。

5、加入准备好的牛奶，上锅蒸半小时，喜欢甜的朋友炖的时候可以加点冰糖。

四、雪蛤的籽做法大全？

1、准备食材如下：木瓜半个，雪蛤2克，水500毫升，姜片2克，冰糖5克，枸杞1克。具体做法如下：半个木瓜去籽，雪蛤泡发至两倍大小，锅中加水，加雪蛤，姜，小火20分钟，木瓜加冰糖，雪蛤，水，隔水大火15分钟，加枸杞，出锅即可食用。

2、准备食材如下：雪蛤1只，芒果1个，纯牛奶1袋，冰糖适量。具体做法如下：雪蛤一只，用清水冲洗一遍，放置碗中用矿泉水泡发12小时以上，把黑色筋膜清理干净后滤水待用，倒入牛奶，加适量冰糖隔水炖30分钟，芒果去皮切丁，芒果丁加到已冷却的炖制好的牛奶雪蛤中，芒果雪蛤爽就完成啦！

五、蛤干汤做法大全？

做法：

1、准备材料：蛤蜊干 40克、内酯豆腐 1盒、料酒 适量、虾油 适量、盐 少许、白胡椒粉 少许、香油 几滴。

2、提前准备好虾油，放一旁备用，蛤蜊干洗净后先用水泡软，用手抓捏，用水多洗几遍。

3、再把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟，然后起油锅，倒入适量虾油，之后往锅内放入切小的内酯豆腐煎一会，再把蒸好的蛤蜊连水一起倒入。

4、煮沸后再加点料酒，盐，白胡椒粉调味，翻炒均匀，最好滴入几滴香油，用铲子翻炒均匀，翻炒均匀后即可出锅盛出，这样蛤蜊干汤就做好了。

六、溪蛤汤的做法大全？

用料

蛤蜊 300克

冬瓜 100克

豆腐 1块

步骤 1

蛤蜊放入碗中加一些清水，加入半勺食用油和半勺食盐，让蛤蜊吐出沙子和污渍，吐好沙的蛤蜊洗净控水。

步骤 2

冬瓜洗净去皮去芯切成方丁

步骤 3

材料备齐

步骤 4

豆腐切丁，锅里烧一些开水，加入豆腐略煮，去除豆腥气。

步骤 5

锅里加入清水放入蛤蜊

步骤 6

盖上锅盖开中火煮蛤蜊

步骤 7

蛤蜊汤漂去浮沫

步骤 8

留下清澈的原汤

步骤 9

煮开口的蛤蜊捞出，汤别倒掉哦！

步骤 10

豆腐和蛤蜊都处理好了

步骤 11

蛤蜊汤里加冬瓜煮到半透明

步骤 12

加入豆腐丁，炖煮一会

步骤 13

最后加入蛤蜊出锅，蛤蜊不要再煮了，否则老了不好吃。

步骤 14

不需要加任何调味料就很好喝，喜欢可以加一点葱花。

七、毛蛤辣酱汤的做法大全？

食材用料：毛蛤 100g，嫩豆腐 100g，猪肉片或者猪肉丸 50g，洋葱 1/6个，牛肉浓汤块 1个，韩国辣酱 1/2大勺，味噌 1/2大勺 ，酱油 少许，辣椒粉 少许，芝麻油 少许，小葱 适量

步骤 1

豆腐切块，毛蛤吐沙； 猪肉切块（猪肉糜捏成小丸子） 洋葱切丝

步骤 2

汤料全扔进锅子，加250ml的水煮开

步骤 3

豆腐、毛蛤、猪肉、洋葱投入，开中火煮到蛤蜊开口即可。 装盘后撒辣椒粉、芝麻油和小葱。

步骤4

一道美味的毛蛤辣酱汤就做好了

八、儿童花蛤汤的做法大全？

1. 油锅烧热，下姜蒜爆香。

2. 下花蛤翻炒至开口，下料酒。

3. 加适量水，少许盐，煮至汤色发白即可。

九、木瓜牛奶雪蛤的做法

木瓜牛奶雪蛤的做法

木瓜牛奶雪蛤是一道非常受欢迎的甜品，它结合了木瓜的香甜和牛奶的浓郁，再配上具有滋补效果的雪蛤，不仅美味可口，而且营养丰富。下面就来介绍一下它的做法。

所需材料

• 木瓜一个
• 牛奶适量
• 雪蛤适量
• 冰糖适量

制作步骤

1. 将雪蛤浸泡在清水中，大约浸泡2-3小时，使其充分吸收水分膨胀。同时，将木瓜去皮去籽，切成小块备用。

2. 将牛奶倒入锅中，加入冰糖，小火慢慢煮至冰糖溶化，制成牛奶汤底。

3. 将泡好的雪蛤捞出，切成小块备用。

4. 将木瓜块放入牛奶汤底中，煮至木瓜变软，即可加入雪蛤块，稍微煮一下即可关火。

5. 将木瓜牛奶雪蛤倒入碗中，稍稍凉一下就可以享用了。

注意事项

• 雪蛤需要充分浸泡，使其充分吸收水分膨胀，这样口感更佳。
• 煮牛奶汤底时需要小火慢慢煮，避免牛奶溢出。
• 煮木瓜和雪蛤的时间不宜过长，避免影响口感。

木瓜牛奶雪蛤是一道非常适合女性食用的甜品，它具有美容养颜、滋阴润燥的功效。木瓜的香甜和牛奶的浓郁相互搭配，再配上具有滋补效果的雪蛤，不仅美味可口，而且营养丰富。无论是作为一道甜品还是一道饮品，它都是一道非常受欢迎的选择。

十、雪耳汤的做法大全？

雪耳汤做法如下↓

1.银耳用温水浸泡半小时以上

2.清洗根部后将银耳撕成小块。将洗净的银耳和冰糖一同放入锅中

3.慢火炖2个小时。最后，开盖后撒入枸杞，盖上盖子用余温焖10分钟左右银耳汤完成