鲍鱼白蘑菇汤的做法？

一、鲍鱼白蘑菇汤的做法？

鲍鱼白蘑菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作鲍鱼白蘑菇汤的做法：

所需材料：

1. 鲍鱼 2-3只

2. 白蘑菇 200克

3. 鸡肉 200克

4. 姜 1块

5. 葱 1根

6. 料酒 适量

7. 盐 适量

8. 胡椒粉 适量

9. 鸡精 适量

10. 水 适量

步骤：

1. 准备食材：鲍鱼提前用清水泡发，去掉内脏和沙粒；白蘑菇洗净切片；鸡肉洗净切块；姜切片；葱切段。

2. 烧一锅热水，将鸡肉放入锅中焯水去血沫，捞出备用。

3. 另起一锅，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开。

4. 水开后，将焯好水的鸡肉、鲍鱼、白蘑菇一起放入锅中，转中小火煮20分钟。

5. 20分钟后，捞出姜片和葱段，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。

6. 最后，将鲍鱼白蘑菇汤倒入碗中，即可享用。

二、鱿鱼白丸汤的做法？

食材：鱿鱼3个，番茄1个，鸡蛋1个，木耳适量，淀粉适量，芹菜50克，葱20克，生姜15克，白胡椒粉适量，盐适量，醋2勺，白糖1勺。

1鱿鱼去掉内脏，撕掉外皮，洗净切成段，番茄洗净切块，木耳提前泡发，洗净切丝，生姜洗净切末，葱和芹菜洗净切段待用。

鸡蛋磕入碗里，打成蛋液，淀粉加入适量水调成水淀粉。

3热锅放入少许油，放入姜末和葱白炒出香味，再加入番茄煸炒出汁，再加入木耳丝翻炒均匀，加入一大碗水烧开，加入鱿鱼煮至熟透，加入适量盐，加入2勺醋，再加入1勺白糖，适量白胡椒粉调匀，再倒入蛋液，用筷子快速划开。

4再加入水淀粉，一边倒一边用筷子轻轻搅拌，汤调至自己喜欢的浓稠度，加入葱叶和芹菜，即可关火出锅。

三、鱼白豆腐汤做法？

食料:鲩鱼腩300克，茼蒿400克，豆腐两大块，姜

味料：淀粉1/2汤匙 ，油 盐适量

做法

1. 筒蒿洗净择好；

2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；

3. 豆腐冲净，切块；

4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。

四、鲍鱼白玉菇汤的做法？

白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。

食材

主料

白玉菇

400g

肉

200g

鸡蛋

50g

辅料

姜

30g

香菜

30g

步骤

1.白玉菇做汤前，洗干净，先用水先浸20分钟

2.锅的水烧开后，将白玉菇放入，加一些姜丝

3.肉切好，用生粉和盐先腌一下

4.白玉菇煮了五六分钟后，将肉倒入，两分钟后打一个鸡蛋进去

小贴士

白玉菇做汤前，先用水先浸20分钟

五、鮣鱼白豆腐汤做法？

准备两条鲜活的鲫鱼，清洗干净，两面改上花刀，备用。

再起锅烧油，油热放入处理干净的鲫鱼，煎至两面金黄，

然后再下入两片姜，轻轻地煸一下，倒上淹没鲫鱼量的清水，大火烧开。

再倒入提前切好的豆腐块，小火慢炖15分钟。

再加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，进行调味。

最后撒上香菜和几颗枸杞，焖五分钟就可以起锅了。

六、鲫瓜汤的正确做法？

主料：小鲫鱼500g

辅料：油、盐、淀粉、中筋面粉、鸡蛋、葱、大蒜、白砂糖、陈醋、料酒、老抽、番茄

步骤：

1.小鲫鱼清洗干净备用。

2.盆中放入适量盐，淀粉，面粉，一个鸡蛋搅拌成面糊后把鱼放入滚一圈。

3.锅中热油把鱼放入炸制鱼金黄色。

4.炸好的鱼捞出备用。

5.锅中热油爆香葱花和蒜米。

6.加入适量白砂糖后再加入适量水。

7.加入适量陈醋。

8.加入适量料酒。

9.滴入几滴老抽。

10.把炸好的鱼放入锅中。

11.盖上锅中慢慢炖煮。

12.汁汤汁收干，鱼软烂，加入切好的番茄丁。

七、鲤鱼白玉豆腐汤的做法？

1.

精选鲜鲤鱼一条，取出内脏清洗干净，并用酱油、姜片、料酒腌制备用。

2.

把锅烧热加入油用中火煎制金黄即可。

3.

鱼煎好后加入适量的水跟豆腐，然后盖上锅盖闷至5到6分钟，待汤收汁的差不多时乘出来备用。

4.

鱼煮好后，把准备好的作料用锅暴一下然后淋入鱼上即可。

八、明太鱼白萝卜汤的做法？

用料 干明太鱼丝 80g 洋葱 少量 白萝卜 少量 鸡蛋 1个 葱，蒜 少量 芝麻油 1汤勺 干明太鱼汤的做法 芝麻油加热，放入明太鱼丝翻炒，出香味后加入热水.水开后加入，萝卜丝和洋葱丝，葱，蒜，盐胡椒粉最后加入鸡蛋

九、鲫鱼白萝卜汤的做法？

材料：

鲫鱼、白萝卜、生姜、葱、盐、油、香菜

做法：

1、鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜；

2、锅烧热，先用生姜片涂锅为沾，再放入食用油煎鱼，待两面煎到微黄即可；

3、白萝卜洗净去皮，切成片或丝备用；

4、煎好鲫鱼后，加入适量热开水，加葱、姜煮到沸腾，盖上锅盖，大火煮20分后再加入萝卜片；

5、盖上锅盖，大火煮开，再用中火煮20分钟左右，出锅前加入盐、香菜调味。

Tips：

1、餐馆酒楼制作的萝卜鲫鱼汤一般都会加鲜奶，加高汤，加其它的辅料。在家常制作过程中，辣椒、鸡精味精均可不放，如需增味可自行添加。

2、鲫鱼需要先煎制，双面微微焦酥即可，不可煎过了，否则汤会发苦。

3、火候要准，萝卜鲫鱼汤属于奶汤，与清汤的制法不同在于：奶汤的火候，先旺后中，汤面始终保持沸腾沸腾的状态，至到汤汁呈奶白色。

鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，可经常食用哦！

十、鲈鱼白萝卜汤做法？

鲈鱼白萝卜汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作方法：

1. 准备材料：鲈鱼、白萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、食用油。

2. 处理食材：将鲈鱼洗净，切成小块备用；白萝卜洗净，切成小块备用；葱姜蒜切末备用。

3. 制作汤底：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量清水，大火烧开。

4. 加入白萝卜块：将切好的白萝卜块放入锅中，继续煮至白萝卜变软。

5. 加入鲈鱼块：将切好的鲈鱼块放入锅中，加入适量盐、鸡精、料酒，煮至鲈鱼熟透即可。

6. 装盘：将煮好的鲈鱼白萝卜汤装入碗中，即可享用。

请注意，具体的制作方法可能因地区、个人口味等因素而有所不同。