材料:
鸡:半只
牛蒡:200克
铁棍淮山:200克
胡萝卜:半根
红枣:8颗
北芪:20克
水:8碗
做法:
1. 牛蒡洗净,用刀背薄薄刮去表皮,切厚片;淮山洗净削皮,切段;
2. 红枣洗净,去核;胡萝卜洗净切块;北芪洗净备用;
3. 鸡洗净斩件,汆水捞起;
4. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:健脾养胃、益气补血、补充精力。
材料:黄芪20克,鳝鱼1条,红枣10个,盐、姜、蒜、油适量。
做法:
1.黄芪、红枣洗净,大蒜切片,姜洗净切丝,洗净切块备用;
2.锅内放油烧热,放入鳝鱼块、姜末,炒至鳝鱼半熟;
3.将红枣、黄芪放入锅内,加清水,大火煮沸后,用小火煲1小时,加盐调味即可。
材料:金线莲干品6-8克、北芪适量,土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗、盐少许
做法:
1.先把土鸡和瘦肉清洗干净,土鸡要焯水;
2.然后在锅里倒入适量的清水,把前三种食材和红枣一起放下去大火炖熟,转小火炖煮1-1.5小时;
3.接着在起锅前加枸杞和少许盐调味即可。
新鲜的排骨洗净焯过水,在放北芪麦冬煲一小时。煲出来的排骨汤清甜又美味。
枸杞 5克
红枣 8个
北芪 10克
猪腰 350克
姜丝 少许
料酒 10克
姜片 8片
盐 3克
矿泉水 1500毫升
步骤 1
猪腰买回来,清洗干净外表,斜刀对半开。把里面白色物状去掉,新手小心手指。
步骤 2
去除白色雾状后清洗干净,然后切成腰花。放入姜丝料酒,腌制一下。
步骤 3
红枣,去壳剪两刀,枸杞,北芪放入碗中,放入清水浸泡一下。
步骤 4
不粘锅,1500毫升矿泉水,放入红枣,北芪。
步骤 5
不粘锅下油,下姜片爆炒,放入腌好的猪腰。
步骤 6
放入腌制好的猪腰,爆炒变色,再放上米酒,翻炒一下出锅备用。
步骤 7
炒好猪腰,备用等汤。
步骤 8
放了红枣,北芪的汤开了,转小火煮半个小时。
步骤 9
等半小时后,继续下一步。
步骤 10
半个小时后煮出味了,就把之前炒好的猪腰,枸杞放进去。
步骤 11
小火煮五分钟,小心不要把猪腰煮老了,就不好吃了。个人口味加少许盐。
红芪蔬菜汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、多种维生素、烟酸、膳食纤维、皂甙、糖类叶酸、钙、磷、铁、锌
适宜人群:
一般人均可食用,尤其是体质虚弱者、胃中积热者、肥胖者、便秘者、高血压患者
红芪蔬菜汤
所需材料
红芪25克、牛肉500克、西红柿2个、西兰花1棵、土豆1个、盐5克
红芪蔬菜汤的做法
1、牛肉洗净。切大块,入沸水中汆烫,捞出后冲洗干净;西红柿、土豆切块;西兰花切成小朵、去硬皮。
2、将牛肉块、西红柿块、土豆块和黄芪一起入锅,加水盖过材料,煮30分钟,再加入西兰花,稍煮调味即可。
主料:
排骨1000g
花生75克
莲藕1节
辅料:
大葱1段花椒30粒左右姜1块八角1个盐适量香叶3片
步骤1
准备好食材,将莲藕洗净刮去外皮后切块
步骤2
大葱切段 、姜切片,花生用水浸泡,排骨入凉水锅中焯水后捞出
步骤3
将除盐外的所有食材倒入压力锅内
食材选择:排骨,烹饪方式选择:煲汤,时间到后自然减压到零
步骤4
打开锅盖,选择“收汁提味”功能10分钟,加少许盐提味,10分钟后提示音响起,汤煲好了
北芪鲫鱼汤的做法
1、将北芪用清水浸泡,洗净、沥水;鲫鱼宰杀,去鳞、去鳃,剖腹除去内脏,用清水洗净,沥干水分。
2、锅置火上,加入植物油烧至六成热,下入姜片略煎一下,再放入鲫鱼煎至金黄色。
3、然后加入适量清水煮沸,放入北芪,转小火煲约1小时,加入精盐调好口味,出锅装碗即可。
此汤特色:肉嫩汤鲜
最好是煲2个小时以上再喝,下点瘦肉就行,排骨也好,除了发烧别喝之外,什么时候都可以喝,每次要15克以上,长期喝血压和血糖都有很好的
炎炎夏日,一碗清爽可口的汤品总能让人心生温暖。而玉米排骨汤则是夏季最受欢迎的一道煲汤。它不仅口感鲜美,而且兼具营养和健康的双重好处。今天,我们就来分享一下玉米排骨汤的制作方法,让您也能在家享受这道美味的汤品。
第一步,准备材料。将玉米去皮并切成段,猪骨洗净备用。姜片切成薄片备用。
第二步,猪骨焯水。将猪骨放入开水中焯水,焯水的目的是去除猪骨中的杂质。
第三步,煲汤。在锅中倒入适量清水,加入猪骨和姜片。大火煮沸后转小火慢炖2小时,让猪骨的营养充分释放。
第四步,加入玉米。将切好的玉米段放入锅中,继续小火慢炖30分钟,使玉米的香甜味道融入汤中。
第五步,调味。根据个人口味加入适量的盐和料酒,提升汤的鲜美度。
第六步,炖煮。继续小火慢炖30分钟,让汤汁更加浓郁。
第七步,起锅。将煲好的玉米排骨汤倒入碗中,撒上一些葱花或者香菜点缀,即可食用。
除了以上的基础做法,您还可以根据个人口味进行改良。例如,加入一些草菇或者蘑菇,增加口感的丰富度。又或者加入一些鸡爪或者鸡腿肉,增加汤的鲜美程度。总之,玉米排骨汤煲汤的做法非常灵活,您可以根据自己的喜好进行调整。
玉米是很常见的一种食材,它富含膳食纤维和维生素,具有提高人体免疫力、促进消化等功效。而猪骨则富含胶原蛋白和钙质,对于骨骼和关节的健康有着很好的保养作用。因此,玉米排骨汤不仅味美,还能给我们的身体带来很多好处。
除了美味和营养,煲汤还有一个优点就是省时省力。只需要将材料放入锅中,大火煮沸后转小火慢炖即可,完全不用担心烹饪技巧。而且,制作一大锅汤,可以分几天慢慢食用,既方便又实惠。
总之,玉米排骨汤是一道美味又营养的夏季煲汤,制作简单方便,而且口感清爽。无论是在家中舒适的享用,还是携带外出野餐,都是绝佳的选择。快跟着我们的步骤,一起动手做一碗自己煮的玉米排骨汤吧!
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