菠菜洋葱豆腐的做法？

一、菠菜洋葱豆腐的做法？

用料:

蛤蜊 250克

菠菜 1小把

胡萝卜 半根

豆腐 半块

蛋 1个

洋葱 半个

姜 3-4片

盐 1茶匙

白胡椒粉 半茶匙

蘑菇精 1茶匙

水淀粉 适量

菠菜洋葱豆腐的做法步骤:

1、蛤蜊加适量水煮开，凉凉取出蛤蜊肉和汤备用，洋葱切丁、姜切末，豆腐、胡萝卜切丁，菠菜切段备用

2、热锅冷油下洋葱丁和姜末爆香

3、加入蛤蜊汤再根据自己的情况适当补些水

4、煮开后加人萝卜丁

5、再次煮开加人豆腐

6、煮开后根据自己的口味加1茶匙盐

7、加半茶匙胡椒粉

8、加1茶匙蘑菇精

9、加入菠菜

10、淋入蛋液

11、再淋入适量水淀粉勾芡即可出锅

12、简单又营养的菠菜豆腐羹就做好啦！

二、菠菜炒豆腐的做法？

主料：奶豆腐400克

配料：菠菜200克

辅料：葱适量 姜适量 料酒适量 鸡精适量

制作步骤

1. 将牛初乳倒入大碗中，加少许水，放入微波炉，大火15分钟后取出。

2. 已经凝结成豆腐状

3. 取400克奶豆腐、菠菜200克洗净，葱姜少许

4. 菠菜切段

5. 葱姜切小段备用

6. 奶豆腐切小块

7. 锅放少许油，5成热放入葱姜

8. 放入菠菜、奶豆腐，加少许料酒，盐、鸡精大火翻炒1分钟后出锅

9. 一盘营养美味的奶豆腐炒菠菜完成了。

三、菠菜鱼豆腐的做法？

鱼豆腐、丸子、鸡蛋、菠菜、紫菜等备用

2.：鱼豆腐和丸子都切得小一些

3.：焯烫好的菠菜切碎

4.：鸡蛋一个打散

5.：锅内放油，放入葱花炒香，然后放入丸子类翻炒

6.：加入一碗水煮开后炖至丸子变大

7.：倒入蛋液

8.：蛋液浮起后放入菠菜

9.：关火，放入紫菜，调入盐和鸡精即可

四、豆腐炒菠菜的做法？

食材用料

豆腐半斤，菠菜一斤左右，葱花叶一小段

做法步骤：

1，菠菜去根，去坏叶，洗好备用。

2，豆腐洗好备用，葱花叶洗好备用。

3，豆腐切长条，葱花叶切小段。

4，锅内放水，烧热，焯水处理一下。

5，捞出刚才焯水的菠菜。

6，锅内放油，放入豆腐煎炒。

7，放入切好的葱花叶翻炒。

8，锅内加入适量清水。

9，放入适量盐，倒入生抽，然后加入菠菜。

10，大火烧开，即可出锅。

五、菠菜水豆腐的做法？

原料：菠菜 (400克)

豆腐 (300克)

盐 3克

酱油 5克

第一，把摘干净的菠菜洗干净，要多洗几遍，看到洗菜的水变得青绿了才可以，注意根部。

第二，控水，菠菜会带着很多水分，控控，切起来不至于弄得到处是水，也可以在洗菜池子里甩甩。

第三，菠菜切段。注意根部可以切得细小一点。

豆腐切块，长条快。

切一点葱姜。

第四，锅烧热，放油，油温升高后，把豆腐放进去，先剪豆腐，豆腐不一定煎的多好，有一点碎也没事的。

第五，豆腐里放酱油，翻一翻，如果看到有些冒烟，可以加一点点水，再翻一下，把切好的菠菜全部放进去。

第六，放盐，然后翻炒，不用盖锅盖，就用铲子翻炒，菠菜很快就会发蔫，等看到锅内的菠菜变成深绿，就马上关火。盛出来就可以了。

六、菠菜拌豆腐的做法？

1、取一片冻豆腐，连保鲜袋一起在水中浸泡解冻，赶时间的可用温热水，待豆腐由黄变白，恢复柔软即可继续下一步；

2、将冻豆腐冻豆腐切割成整齐的小块；

3、烧一锅开水，给一勺盐，水开后下入冻豆腐煮几分钟，将豆腐煮熟后用沥网捞出；

4、将要凉拌的菠菜，事先在盐开水中汆烫，去除草酸钙，这样和豆腐搭配就没有问题了，焯好水后冻豆腐和菠菜同盘盛放；

5、芝麻酱用适量清水泄开，大蒜用热水浸泡片刻，将除盐以外的所有调料混合，如果凉拌汁的量太少，还要再加入一些温水，总量合适后根据口味补适当的盐调味即成凉拌汁；

6、将凉拌汁浇在冻豆腐和菠菜上，将食材和味汁拌匀即可食用。

七、红烧豆腐菠菜的做法？

所需材料：豆腐1块、菠菜半斤、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，菠菜摘去老叶，洗净。

2.豆腐先切成片，再切成大小均匀的块。

3.锅加水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水，将菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出。菠菜很容易熟，不要焯过火。菠菜焯水时，在水中加入少许盐，可以使菠菜颜色更翠绿。放在冷水中投凉，可以保持菠菜脆嫩的口感，不会因为焯水变老变色变焉。

4.菠菜捞出后，把菠菜迅速放在冷水中投凉，捞出攥净水分。菠菜焯水时水要多一点，沥水充分一些，才能充分地除去草酸。烹饪菠菜时可以将菠菜于沸水中焯一分钟，再把菠菜迅速放在冷水中投凉，可以将菠菜中的大部分草酸释放出来，将菠菜捞出后再烹饪，可以减少草酸的破坏作用，经过了这有处理的菠菜就可以与豆腐一起吃了。

5.锅加水烧开，下入姜末和豆腐，大火烧开，转中小火煮5-6分钟。

6.下入菠菜，烧开，加入盐调味，关火，淋入香油，撒上白花椒粉，搅拌均匀，盛出即可。

八、菠菜炖豆腐的做法？

步骤/方式1

菠菜摘洗干净控水备用

步骤/方式2

大豆腐改刀切小块，切点葱花和姜片，抓一小把虾皮子备用。

步骤/方式3

起锅烧水，放少许盐，水开下入菠菜烫30秒捞出过凉备用。

步骤/方式4

锅放少许底油，油热下入葱姜虾皮子炒香。

步骤/方式5

添入开水，下入豆腐，放盐调味，开锅后炖煮5分钟。

步骤/方式6

下入烫好菠菜煮3分钟，放胡椒粉和鸡粉调味，即可出锅。

步骤/方式7

美味的菠菜炖豆腐就做好了，口味咸鲜，豆腐嫩滑，汤热清新。

九、家常菠菜豆腐的简单美味做法

引言

菠菜豆腐是一道营养丰富且制作简易的家常菜，其色香味俱全，深受大众喜爱。菠菜富含维生素、矿物质以及植物纤维，而豆腐则是高蛋白、低脂肪的健康食材。本文将详细介绍菠菜豆腐的制作方法，帮助您在家轻松做出这道美味菜肴。

准备材料

在开始制作菠菜豆腐之前，您需要准备以下材料：

• 新鲜菠菜：200克
• 嫩豆腐：300克
• 蒜瓣：3瓣（切末）
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：1汤匙
• 鸡精：适量（可选）
• 香油：少许（可选）

菠菜豆腐的简单做法

接下来，将详细介绍菠菜豆腐的制作步骤：

步骤一：处理菠菜

将新鲜的菠菜用清水彻底洗净，去掉根部和黄色叶子。然后用开水焯烫1-2分钟，以保持菠菜的绿色和营养。焯水后立即放入冷开水中漂凉，捞出沥干水分，切成适当长度的段备用。

步骤二：准备豆腐

选择嫩豆腐，用刀切成1-2厘米见方的块，放入盐水中浸泡几分钟，这样可以去腥味和增强豆腐的口感。之后捞出豆腐，沥干水分。

步骤三：炒制菠菜和豆腐

在锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末炒香。然后加入切好的豆腐，轻轻翻炒，避免豆腐碎掉，煎至两面微黄。

步骤四：加入菠菜

将焯好的菠菜加入锅中，翻炒均匀，然后加入1汤匙生抽和适量的盐，继续翻炒5-7分钟，使调料充分入味。如喜欢，可以加入适量鸡精和香油增加风味，最后再炒1-2分钟。

服务建议

炒好的菠菜豆腐可以装盘，在顶部撒上一些香葱末或者芝麻，增添香气和美观。这道菜色泽鲜亮，口感嫩滑，吃上一口便让人回味无穷。

营养价值分析

菠菜豆腐不仅美味，而且营养丰富。菠菜含有大量的维生素A、C及铁质，有助于增强免疫系统和促进血液循环。而豆腐则是绝佳的植物蛋白来源，有助于肌肉的修复和生长。此外，豆腐的钙含量也相对较高，对于骨骼健康十分有益。

常见问题解答

1. 菠菜豆腐可以搭配哪些食材？

除了菠菜和豆腐，您还可以加入香菇、胡萝卜等蔬菜食材，以提升菜肴的口感和营养。对于肉食爱好者，也可以加入一些肉类，如鸡肉或猪肉。

2. 如何保存菠菜豆腐的剩菜？

如有剩余，可以将菠菜豆腐放入密封容器中，冷藏在冰箱，建议在1-2天内食用完毕。加热时请确保充分加热到适合的食用温度。

总结

菠菜豆腐是一道健康美味的家常菜，具有简单易做的特点，适合各个年龄段的人群。希望通过本篇文章，您能够轻松掌握菠菜豆腐的做法，并在家中尝试制作这道营养丰富的菜肴。感谢您耐心阅读这篇文章，希望这道美味能够为您和家人的餐桌增添一抹亮色！

十、美味家常豆腐菠菜的简单做法指南

豆腐和菠菜是营养丰富、口味鲜美的食材，结合在一起，不仅能够做出美味的家常菜肴，还能为家庭的餐桌增添健康的色彩。在这篇文章中，我们将为您详细介绍**豆腐菠菜的做法大全**，帮助您轻松掌握这道家常美食。

豆腐菠菜的营养价值

豆腐富含丰富的**植物蛋白**和多种微量元素，而菠菜则是维生素、矿物质的宝库。因此，将这两者组合在一起，不仅可以增加菜肴的美味度，更能提供多种营养成分。具体来说：

• 豆腐: 富含钙、镁、铁等矿物质，有助于骨骼健康。
• 菠菜: 含有丰富的维生素A、C和K，有助于提高免疫力和视力。

通过合理烹饪豆腐和菠菜，可以将他们的营养最大化，是一款非常适合全家人享用的健康菜肴。

豆腐菠菜的家常做法

下面，我们将介绍几种常见的豆腐菠菜做法，简单易操作，适合各个家庭。每种做法都会附带详细的材料和步骤，让您能够轻松动手，打造美味的家常豆腐菠菜。

1. 清炒豆腐菠菜

材料准备

主要材料：

• 豆腐：300克
• 菠菜：200克
• 蒜：3瓣
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 将豆腐切成小块，菠菜洗净切段，蒜切末。
2. 锅中放油，油热后加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入豆腐，轻轻翻炒，表面微黄后加入菠菜。
4. 炒至菠菜变软，最后加盐调味即可。

2. 豆腐菠菜汤

材料准备

主要材料：

• 豆腐：200克
• 菠菜：150克
• 鸡蛋：1个
• 高汤：适量
• 盐：适量
• 葱：适量

步骤

1. 豆腐切块，菠菜洗净，葱切葱花。
2. 锅中加入高汤，加热后放入豆腐，煮5分钟。
3. 加入菠菜，再次煮至菠菜变软。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀，最后加盐和葱花调味即可。

3. 豆腐菠菜煲

材料准备

主要材料：

• 豆腐：400克
• 菠菜：250克
• 香菇：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 豆腐切块，菠菜洗净，香菇泡软切片。
2. 锅中放油，加入香菇炒香。
3. 加入豆腐块翻炒，再加入菠菜翻炒均匀。
4. 加入生抽和盐，继续炒2分钟，最后添加少量水，小火煮10分钟即可。

4. 豆腐菠菜饺子

材料准备

主要材料：

• 饺子皮：适量
• 豆腐：250克
• 菠菜：150克
• 姜茸：适量
• 盐：适量

步骤

1. 豆腐捏成碎块，菠菜洗净切碎。
2. 将豆腐和菠菜混合，加入盐和姜茸搅拌均匀。
3. 取适量馅料放到饺子皮中，包好。
4. 水开后下饺子，煮至浮起即可。

总结

结束这篇关于**豆腐菠菜的做法大全**的文章，希望您能从中获取灵感，尝试不同的做法。无论是清炒、做汤、还是包饺子，这些简单又美味的家常菜都能为您的餐桌增添色彩。豆腐和菠菜不仅美味可口，而且是营养均衡的佳品，适合全家人享用。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您能够学到方便、简单又健康的豆腐菠菜做法，提升家庭的饮食质量。