片汤的做法？

一、片汤的做法？

食材清单

面粉 、 西红柿 、 油菜 、 鸡蛋 、 葱花 、 盐

烹饪步骤

1/3

既然要吃片汤，就得先活好面，面醒的时间长短很重要，时间长了利于拉伸

2/3

坐锅烧油，待热后爆香葱花，放西红柿翻炒一会，这样会使西红柿软烂，漂着一层红红的油，然后放水

最后一步

等水开之后就可以放面片了，片汤开后放入油菜，菜熟了就可以加盐调味了

二、牛片汤的做法？

做法

1/6准备一块牛肉。

2/6然后切成片，最好越薄越好。

3/6放入适量盐，白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，地瓜粉。搅拌均匀，最好能让每一片肉都粘上地瓜粉。腌制十分钟。

4/6煮锅水，烧开，然后把肉一片一片放入锅中，微煮两三分钟烧开。

5/6捞出肉片放肉一碗冷水里。

6/6再烧一锅汤，烧开后把肉片放入锅中，等锅煮四五分钟，放适量盐味精胡椒粉芝麻油醋，关火乘出。再撒点葱花即可。

三、芝麻片汤的做法？

用料面粉 150克荞麦面 150克芝麻粉 200克生抽 适量大葱 半根香葱 5根猪油 半勺盐 适量

芝麻片汤的做法步骤

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面粉和荞麦粉1：1混合和面。今早做的，昨天晚上我就把面和好揉好（既不影响你睡懒觉，面也好用）盖好盖子醒着了

步骤 2

锅内烧上水。接着把葱切末（一定要有大葱才香）和芝麻粉放入合适的容器➕生抽和猪油，至于盐量主要看芝麻粉的咸度。

步骤 3

水开后，放入配料中，搅拌均匀，锅中继续加水烧

步骤 4

准备面片。醒了一晩上的面超级给力。面擀成薄片，用面片把擀面杖从一边卷起，然后用刀划开，再从中间切开，叠在一起，先切方块，然后再对角线切（形状自由控制）然后放些面粉散开。放入开水中，轻轻搅拌均匀，尽量不要让面片粘在一起。煮的时间主要看片的厚度

步骤 5

煮熟后尽量沥干水倒入芝麻汤中

步骤 6

搅拌均匀即可食用

四、家常片汤的做法？

温水和面揉至光滑醒二十分钟，起锅油热放至葱姜爆香后加热水或高汤，将醒好的软面撖成片切成小面片备用，水烧开后将面片放入，加少量食盐，生抽和蚝油少许，鸡精调味出锅即可，

五、葫芦片汤的做法？

食材：葫芦片、生花生、排骨、瘦肉、盐、姜、料酒。

做法：

1、排骨洗净斩块，放入加了姜、料酒的滚锅中焯烫5分钟捞出，用凉水冲洗干净后沥干；

2、花生去壳洗净，瘦肉洗净切片，用刀背拍扁一下，葫芦去皮洗净切块，姜切片；

3、砂锅内放入排骨、姜片、生花生、少许盐、瘦肉片、葫芦片、适量清水，大火煮沸转小火；

4、煮至葫芦变软，加入盐调味即可

六、馍片汤的做法？

用料：馒头2个 鸡蛋2个 挂面适量西红柿1个 菠菜1跟 苹果1个 盐、醋、生抽、香油适量

步骤 1

快手汤面

烧一锅水，番茄切片直接放冷水锅里，加少许盐，这样煮特别能激发出番茄浓郁的味道，烫头特别好喝哦(鸡蛋汤也这样做，只要有番茄的汤都可以这样做哦)

锅开，放入菠菜和细挂面(这种超细的挂面一煮就熟，还可以煮的特别软烂，很适合宝宝吃 也适合时间紧的，哈哈，就像今天早晨起晚的我)

煮一分钟，加入适量盐、醋、生抽调味，加入香油，出锅。

白玉丝儿配上红宝石绿翡翠，还挺漂亮吧，哈哈