一、原料
主料 排骨500克,干海带适量
辅料 党参适量,黄芪适量,老姜片适量,花椒粒适量,红枣适量,盐适量,味精适量
二、海带党参汤的做法步骤
步骤1
将黄芪、党参、红枣、老姜片洗干净连同花椒粒放入炖锅里,加适量的水浸泡30分钟。
步骤2
排骨洗干净,炒锅或煮锅里加适量的水煮开,将排骨放入煮开的水里,煮沸1分钟,捞出来放入汤盆里放入一旁备用。
步骤3
将干海带放入汤盆里加入70到80摄氏度的水浸泡5到10分钟。
步骤4
将浸泡30分钟的药膳水煮开10分钟后将煮过水的排骨放入里面,炖30分钟。
步骤5
将浸泡后的海带,洗干净切成片
步骤6
排骨药膳在炖30分钟后,将切好的海带倒入里面。再关中火炖20到30分钟。
步骤7
炖好后,放入适量的盐和味精,搅拌均匀就可以出锅了。
原 料:排骨280克、黑豆30克、生姜2克、葱5克、党参3克、当归5克、干香菇5克、盐适量、料酒10ml。操 作:1、准备好食材。2、干香菇选最小朵的泡发,黑豆提前泡1小时。3、排骨洗净冷水下锅,放入姜片,葱结,倒入料酒。4、大火滚开,排骨焯水,冲洗干净。5、砂锅里倒入适量的水,下入焯好的排骨。6、放入黑豆,香菇。7、再放入党参、当归。8、大火烧开,撇去浮沫,开始汤呈黑色。9、盖上盖子转小火,炖1-2小时左右。10、炖好的汤很香,也没有之前颜色黑了,喝之前碗里调一点盐即可。
要准备好狗脊骨,把JJ鼓舞中倒入清水,然后再倒入葱花,香菜,蚝油,狗脊骨汤就做好了
韩式脊骨土豆汤是韩国家庭菜谱中最受欢迎的一道汤品,其鲜美的口感和营养丰富的成分使其成为了韩国料理中的经典之作。今天我将为大家分享一份韩式脊骨土豆汤的做法大全,无论是初学者还是厨艺高手都能轻松掌握。让我们一起来学习制作这道美味的汤品吧!
1. 将猪脊骨洗净放入大碗中,加入清水中泡浸30分钟,以去除血水和杂质。泡发的过程中,可以准备其他食材。
2. 土豆去皮后切成块状;洋葱切丝;大蒜切末。
3. 取一个大锅,加入清水,放入脊骨和姜片,用中火煮沸,去除浮沫。煮滚后,继续煮10分钟。
4. 将土豆和洋葱加入锅中,再次煮沸。然后改用小火慢慢炖煮30分钟,以使脊骨和土豆完全熟透。
5. 加入大蒜和韩式辣酱,继续翻煮3分钟,使汤的味道更加丰富。
6. 最后,调味汤的味道,加入适量的酱油、清酒、盐和胡椒粉。根据个人口味调节调料的用量。
7. 撒上葱花作为装饰,即可享用美味的韩式脊骨土豆汤。
1. 泡发猪脊骨时,应该将其放入冷水中,以去除血水和异味。
2. 酱油和辣酱的用量都可以根据个人口味进行调整。喜欢辣味的可以多加一些辣酱。
3. 如果喜欢汤的口感更浓稠一些,可以在最后加入少量的淀粉水勾芡。
4. 如果时间允许,可以选择使用压力锅来煮制韩式脊骨土豆汤,这样能更节省时间,同时也更容易使脊骨和土豆煮熟。
韩式脊骨土豆汤是一道美味又营养的汤品,它不仅能带来满满的暖意,还能为身体补充丰富的营养。无论是寒冷的冬天还是患感冒时,都是制作这道汤的最佳时机。希望通过这篇韩式脊骨土豆汤的做法大全,能够帮助到喜欢韩国料理的朋友们,让大家在家中也能享受到地道的韩式美食。快来尝试制作吧,相信你会被这道美味的韩国汤品所征服!
做法:
⒈牛肉1块放到一锅开水里煮,等到牛肉烂了,捞出来.
⒉泡好的海带切段,放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝,也放到汤里。煮到海带熟了,放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种),煮一会,就好了。
党参炖老鸭具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:水鸭 半只、党参 22g、红枣 18g、干香菇 20g、枸杞 8g、鲍鱼裙边 1小把、姜块 适量、白酒 适量。
1、第一步切好鸭肉洗净。
2、把切好的鸭肉放入锅中焯水,去除杂质捞出洗净。
3、准备好配料,放一旁备用。
4、鲍鱼裙边浸泡3小时。
5、配料处理好,放入锅中。
6、加水,姜块。
7、放白酒,大火煮沸后换成小火炖3小时。
8、加盐拌匀,盛出,完成了。
猪肚党参枸杞汤的做法:
配料:猪肚1个 、 鸡(土鸡,家养)1只、鸡肉半只、黄芪1小把、党参20克、山药半根、红枣4颗、枸杞1小把 、 胡椒20颗、水适量、食盐适量、牛奶1小杯
烹饪步骤:
1.重要:将处理好的猪肚再次翻面,将外侧露出来放入所有的胡椒,然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入
2.用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住
3.将猪肚放入大的汤锅中,先放入黄芪,党参
4.大火煮开后,慢慢小火2小时,用筷子大概能穿透猪肚时取出切片,再次放入锅中和鸡一起煲
5.此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来,汤色慢慢变白,如果需要汤色更好看,可以加入一小杯牛奶,最后放入红枣,枸杞,加入适量盐调味,小火焖半小时即可
食材用料:大筒子骨 2根,党参1把
1,买来的筒子骨,先用清水洗净,然后进行浸泡,把血水泡干净,这样可以使筒子骨的腥味减少很多,
2,锅内烧一锅水,然后进行筒子骨焯水,水开后,会浮上来很多浮沫,我们把脏的水去净,并且把筒子骨用自来水洗干净,
3,炖这样的汤,最好用搪瓷锅,不锈钢锅,或者是,砂锅,不要用铁器,搪瓷锅洗干净,重新放一锅冷水,然后把葱,焯过水洗干净的筒子骨放进去,
4,准备适量的葱和姜,姜要切成片,加适量的料酒在锅里,抓一把党参,用清水洗干净,同时入锅,开大火,
5,大火烧开以后,小火慢炖,大概要炖到3到4个小时,汤浓肉烂,放适量的盐进行调味,盛上一碗,加少许的胡椒粉,和蒜末,就可以,美美的吃上了。
食材
脊骨500g
生地50g
熟地黄20g
干蜜枣2个
1准备食材。
2生地稍微浸泡一下比较好清洗。
3脊骨焯水待用。
4生熟地切小块,煮的时候会发胀。
5放入所有食材和适量的水。
6加入少许姜片。
7大火煮开改小火煲一小时,放适量的盐调味即可。
8.美味又好吃的熟地黄海带脊骨汤的做法完成开吃了。
材料:海带干50g,猪肉200g ,胡萝卜1个,鸡蛋2个,葱姜适量,生抽,油盐适量,
1. 海带干食用前先用清水洗几遍,再浸泡1-2小时,接着再冲洗一遍,沥干水切成片状;
2. 半肥瘦猪肉先切片,然后剁碎成蓉;胡萝卜洗净,去皮,切薄片;4葱洗净切碎,姜剁碎;鸡蛋磕破,只取蛋清;
3. 把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里,放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐,拌匀。搅拌时记得要往一个方向。
6. 煮沸清水,用手将适量肉馅团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水中,接着做下一个;煮开后放入海带和胡萝卜,再加盖煮约8-10分钟,下盐调味即可食用。
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