食材清单
虾仁 50g 、 白菜叶 7叶 、 盐 1g 、 黑胡椒粉 1g 、 鹌鹑蛋 10个 、 蚝油 1勺 、 水淀粉 1勺
烹饪步骤
步骤1/9
白菜洗净斜刀切开。
步骤2/9
鹌鹑蛋煮熟扒皮。
步骤3/9
热锅小火煎一下鹌鹑蛋。
步骤4/9
虾仁洗净沥干水。
步骤5/9
热锅放大蒜瓣后放白菜帮翻炒。
步骤6/9
放白菜叶翻炒后倒热水。
步骤7/9
水再次开后放虾仁。
步骤8/9
放黑胡椒粉,蚝油,盐和鹌鹑蛋。
最后一步
加水淀粉后盛出即可。
制作材料
原料:番茄1个、胡萝卜半根、洋葱碎1杯、虾仁若干
辅料:黄油1汤匙、黑胡椒1/2茶匙、盐巴适量
制作过程
1、将番茄、胡萝卜放入搅拌机中打成浆;
2、虾仁清洗干净后放入锅中加入洋葱碎用黄油爆香;
3、加入番茄、胡萝卜浆炒至出香味后倒入适量清水;
4、汤中加入盐巴及黑胡椒调好味道,汤沸即可!
1.准备羊肉馅,加入料酒十三香,酱油耗油,葱姜,盐,香油,鸡蛋,淀粉,香油和成肉馅。
2.准备冬瓜去皮
3.鲜虾仁去皮去头
4.冬瓜切块,香菜切末。
5.水烧开放入葱姜,加入冬瓜块。
6.下入丸子
7.加入虾仁煮熟,加入少许盐,鸡精出锅。
8.盛入碗中,鲜美无比。
主料:排骨500,虾200g,冬瓜50g
辅料:香菜10g,葱花三根
做法:
1.排骨压熟,时间宽裕可以慢熬 虾仁洗净 留好备用
2.锅中放水 水来后放入排骨炖煮
3.放入冬瓜煮15分钟再放虾仁
4.放入调味料 盐 鸡精 十三香 待出锅是放葱花香菜
5盛碗上桌即可享受一道美味了哦!
— 食材清单 —
主料:山药100g
辅料:茼蒿100g,虾仁适量,油盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 山药削皮洗净切片,虾仁用料酒,盐腌制备用,茼蒿清洗干净备用。
2· 山药入锅焯水备用。
3· 另起一锅,放入山药片,加水(有高汤最好),把山药烧熟。
4· 放入茼蒿。
5· 放入虾仁,加盐,加香油即可。
主料准备:口蘑1个、白玉菇3根、河虾6只、菠菜20克
制作步骤:
1、口蘑和白玉菇切得碎一点,放置一旁待用。
2、起锅烧水,水开后放入菠菜,焯水半分钟左右,的去除草酸。
3、菠菜的叶和茎先切开再切碎,叶茎单独分开放。
4、鲜虾放冰箱冷冻5分钟,取出后切去头尾,剥去虾壳,挑去腹部和背部两条虾线,剁成虾蓉。(冷冻5分钟,去壳更方便)
5、起锅开小火,刷食用油。
6、倒入菌菇,翻炒1分钟左右,加入适量水,煮开后的滑入虾蓉。
7、等虾蓉煮至浮起且变色后,加入菠菜,先加茎再加叶。再煮1分钟左右就可以出锅啦。
准备大虾米酒,调味料,首先清洗大虾,去除虾壳剔除虾线,将虾头虾壳放入油中进行煸炒,煸炒出虾油,起锅放入虾油,放入蚝油,生抽,老抽,盐,糖味精进行调味,放入一半的米酒,煮开加入虾仁,带虾仁颜色变红,请另一半米酒,沿锅边倒入,放入葱花煮至3~5分钟。
做法一:
1.虾仁洗净,沥干水分,加酒、盐、蛋白(1个)、淀粉拌匀腌约20分钟
2.锅巴(1包)炸至金黄色,盛出备用
3.虾仁入油锅以中火泡热捞出
4.爆香葱、姜,加3大匙番茄酱、半大匙酱油、1大匙汤、1/4小匙盐、2杯水或高汤及少许青豆,待滚后放入虾仁
5.2大匙淀粉2大匙水勾芡,淋在锅巴上即可。
做法二:锅巴虾仁
材料
锅巴,虾仁、青豆、葱、姜.蒜。鸡蛋、淀粉、高汤、番茄酱,精盐、酱油、糖、白醋、红油、麻油、花生油各适量。
做法
1、将虾仁洗净沥干水分,用鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆;葱,姜、蒜切末。
2、锅内注油烧热,下入虾仁,过油后捞出;锅内留少许油,加入葱姜蒜末爆香,放入高汤、虾仁、调料,用湿淀粉勾芡,倒入碗内备用。
3、将锅巴下热油锅炸膨胀后捞出,放入汤盘中,浇上虾仁汤汁即成。
给孩子做的食物,用虾很鲜美
用料
虾
15只(最好头带黄的,我用的是大头虾)姜 适量小葱 适量金针菇 适量(孩子喜欢吃我放的挺多)鸡蛋 2个红米苋 适量(可用其他蔬菜代替)
给宝宝做的超鲜虾仁汤的做法步骤
步骤 1
虾仁切碎
步骤 2
虾头把头尖和爪子剪掉
步骤 3
金针菇洗净切碎
步骤 4
油热放葱姜,炒虾头,把虾头炒到虾黄逼出(差不多虾头炒熟)
步骤 5
放虾仁炒至变白色
步骤 6
放金针菇翻炒几下加水(我加的是冷水)
步骤 7
火开了汤已经变白了,鸡蛋打散倒入
步骤 8
放菜,加盐,其他不用放就很鲜了
开水把面条下锅烫过一次先,然后再捞出来把面条放进冷水中。
再次把开水放进锅里面烧开,再放进面条等水烧开了然后再放进虾仁进去,等待个三分钟,加上调料就可以吃了,这就是虾仁面条汤了。
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