产后乌鱼汤做法？

一、产后乌鱼汤做法？

乌鱼，又称黑鱼，是一种营养价值十分高的鱼类，它的肉质细滑，并且能够滋补身体，因此受到广大男女老少的喜爱，尤其是适宜刚生产完的孕妇进食，能够补充身体的亏损。下面就让我们一起来了解下它的做法是什么吧！

第一， 事先购买好新鲜的乌鱼，以及豆腐、香葱、生姜等材料。

第二， 将鲜活的乌鱼宰杀后清除内脏，洗去血水后从肚子中间剖开，并切成大小适宜的段状。

第三， 嫩豆腐切成小方块，下到热水锅中焯一下水，去除其中的豆腥味。

第四， 起锅入油烧热烧热，下香葱段和姜片爆香，然后将鱼肉下到锅中煸炒一阵子，炒至色泽金黄时候，注入适量的温水稍稍煮一下。

第五， 将炒锅里的鱼肉以及汁水一起转至汤锅里，继续添加温水，旺火烧开后转文火煲煮约25min，然后加入豆腐继续煮上10min即可。

二、产后鲤鱼汤的做法大全？

鲤鱼汤的做法

用料：鲤鱼1条、花椒5克、八角2个、料酒10克、葱姜各5克

1、鲤鱼收拾干净后在腮部和尾部各切一小口，就看见有一个小白点，捏住小白点，另一只手拍打鱼身，鱼线就取出来了，这样可以减少腥味

2、把鱼切成段，撒上适量盐腌五分钟

3、葱姜切好备用，辣椒切段备用

4、热油，把鱼段放在里面煎五分钟，煎好的鱼块取出备用，再加入油炒香葱姜，加入花椒和八角炒香，加入味极鲜、醋和料酒炒，加入煎过的鱼块，加入水和盐开始炖

5、开锅一次后加入青红辣椒，大火再煮开一次后小火炖七分钟，盛出即可

三、产后圆鱼汤做法大全？

主料：青鱼一条。

辅料：冬笋60克，火腿15克。

调料：盐4克，黄酒25克，姜50克，葱白25克,白酒150克，味精1克，猪油10克。

做法步骤：

1. 把青鱼肉剁成鱼茸，放入碗中，加清水少许搅匀，放入姜葱酒汁、精盐、味精搅上劲成为鱼糊。

2. 炒勺置旺火上，下鸡清汤，烧沸后移至微火上，把鱼糊挤成丸子逐个下勺，再移旺火上，汤沸后丸子浮起，捞出丸子。

3. 分别将冬笋、火腿切薄片。

4. 将笋片、火腿片下勺，待汤沸后，下黄酒，倒入鱼丸，汤再沸后盛入大碗中即成。

四、草鲡鱼汤的做法？

主要材料：1只，青红椒各半个，芝麻5克，香油10克，孜然粉5克，蚝油两勺，生抽一勺，料酒一勺，郫县豆瓣一勺，鸡精5克，干辣椒20克，八角一个，香叶一片，老抽两三滴，洋葱丝20克，鸡蛋清一个，姜丝适量。

1，把鱼洗净，剃出骨头和刺。

2，鱼头对半开，但不要断。

3，把鱼骨头跟鱼骨摆好，加点水包上保鲜膜放入微波炉蒸8分钟。

4，鱼肉片成片。

5，然后用鸡精，鸡蛋液，生粉料酒和水，放入鱼片中轻抓一分钟。

6，锅里烧水，水开将鱼片捞成八成熟。

7，鱼片捞好铺在鱼骨上。

8，锅里下油，小火煸炒辣椒、姜丝、八角、香叶、洋葱。

9，炒一分钟左右放入生抽、老抽、蚝油，豆瓣酱稍炒，再下汤汁打成薄芡，加入孜然，鸡精。

10，把薄芡，浇在鱼上，青红椒丝放在鱼片上，撒上芝麻即可。

五、木瓜鲫鱼汤的做法 产后 月子

今天我们要为大家介绍一道非常适合产后月子期间食用的养生汤品，那就是木瓜鲫鱼汤。木瓜是一种营养丰富、味道鲜美的水果，被誉为“水果之王”，而鲫鱼则是一种低脂肪、高蛋白质的鱼类，非常适合产后妈妈食用。

木瓜鲫鱼汤的做法

木瓜鲫鱼汤的做法非常简单，下面我们就来一步步教给大家。

准备材料

• 木瓜：一个
• 鲫鱼：两条
• 红枣：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量

步骤

1. 先将木瓜削皮，去籽，切块备用。
2. 将鲫鱼处理干净，去鳞去内脏，切块备用。
3. 锅中加入适量清水，放入生姜片，烧开后放入鲫鱼块煮至七成熟。
4. 将木瓜块、红枣放入锅中，继续煮至木瓜变软烂。
5. 最后加入适量的盐和料酒，煮开即可。

木瓜鲫鱼汤煮好后，可以根据个人口味调整盐的用量。汤中的生姜可以去腥增加汤的风味，红枣则可以增加甜味，使汤更加可口。

产后月子期间食用的好处

木瓜鲫鱼汤在产后月子期间食用有很多好处。

丰富营养

木瓜是一种维生素C含量极高的水果，它们可以为产后妈妈提供丰富的维生素C，帮助提高免疫力，促进伤口愈合。鲫鱼则富含优质蛋白质和多种矿物质，有助于恢复体力，补充产后损耗的营养。

美容养颜

木瓜中的维生素C和胶原蛋白可以帮助产后妈妈提高皮肤弹性，延缓皮肤衰老，保持青春美丽。同时，木瓜还含有丰富的胡萝卜素，可以提亮肤色，让肌肤更加健康光泽。

促进消化

木瓜中含有丰富的木瓜酶，可以帮助产后妈妈分解食物中的蛋白质，促进消化吸收。鲫鱼则是一种容易消化的鱼类，可以减轻产后妈妈的消化负担，缓解消化不良的症状。

补血养血

木瓜和红枣都具有补血养血的作用，可以帮助产后妈妈恢复体力，增加血红蛋白的含量，预防贫血的发生。

总的来说，木瓜鲫鱼汤是一道非常适合产后妈妈食用的养生汤品。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，对产后妈妈的身体恢复和美容养颜都有很大的好处。大家可以在月子期间尝试一下，相信会有意想不到的效果。

六、豆腐草鲡鱼汤做法？

准备材料：草鲡鱼条、番茄一个、红枣3个

制作步骤：

1、两条稍小的鱼，肉比较嫩。先放一点盐腌制15-30分钟。然后用厨房纸巾吸干水分可以防油溅。

2、放下油锅煎至两面金黄。这个时候放一壶水去煮沸腾。

3、煎好后把鱼沥一下油然后放入汤锅。

4、番茄去皮切下后放入刚刚那个油锅里炒一下。

5、然后加入水，炒成番茄酱一样。大概3分钟左右。

6、把番茄也倒入汤锅里，把刚刚煮的开水倒入汤锅里，这样的鱼汤就雪白雪白的了。煮开后调小火煮30分钟。

7、小火煮。

8、快煮好后放入红枣，尝尝味道是否合适，因为刚刚腌制过了，如果不够味可以再加一点盐。

七、金钱草煲鱼汤的做法？

金钱草煲鲫鱼原料：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐3克，醋5毫升，味精1克，胡椒粉2克。做法：(1)鲤鱼洗净，除去鱼鱗、總及内脏，切片；金钱草、砂仁、车前草均洗净，润透。(2)汤煲置火上，人水适量，放人鱼片、金钱草、砂仁和车前草，大火煮沸后转小火煮30分钟，熬至鱼肉烂熟，加盐、醋、味精、胡椒粉调味即可。

八、寒草目鱼汤做法配方？

答：主料草鱼550g 辅料油适量盐适量葱15g生菜130g草菇80g蚝油少许

　　草鱼汤烹饪过程

　1.把鱼切好。

　用盐提前腌至。

　2.起油锅。

　把鱼块慢慢放在锅里。

　码好。

　3.小火慢煎。

　煎成两面都焦黄。

　4.把葱洗干净。

5.把草菇洗干净。

切到根部。

　6.少许的生菜。

　泡在水里洗干净。

　7.放上半斤水在鱼锅里。

　8.把草菇放进去。

　9.盖上锅盖。

　10.等汤煮开了。

　放上蚝油酱。

　11.把生菜放进去。

　等汤煮开。

　12.把葱花倒进去就完成了。

九、通心草鲫鱼汤做法？

原料

鲫鱼 (500克)

盐 5克

蒜末 10克

姜片 10克

通草 10克

步骤1/首先将鲫鱼洗干净，滤干水备用。

步骤2/锅内倒入少许油，将鲫鱼煎至两面金黄。

步骤3/将开水倒入锅内，大火煮3到5分钟后转小火。

步骤4/放入姜片，蒜瓣和通草，一小时后放适量盐出锅即可完成。

十、积雪草鲫鱼汤做法？

把鯽鱼煎一下，加入开水煮开，加入积鸡雪草一起煮就可以