一、黄芪跳跳鱼炖汤的做法？

主料:

跳跳鱼200克

卤水豆腐200克

辅料:

葱5克 小葱5克 姜5克 料酒1大勺 白胡椒粉少许 玉米油1大勺 食盐4克 水适量

清炖跳跳鱼的做法:

步骤1 首先将跳跳鱼泡在冷水里化冻

步骤2 制作一块卤水豆腐

步骤3 跳跳鱼化开，洗净

步骤4 将跳跳鱼开膛去除内脏，准备好葱、姜和豆腐

步骤5 跳跳鱼用厨房纸吸干身体表面的水分

步骤6 炒锅烧热以后加入适量玉米油

步骤7 将跳跳鱼摆放在锅里煎一下，两面都要煎

步骤8 鱼煎好以后加入葱姜爆香

步骤9 贴锅边溜入半勺料酒烹一下

步骤10 然后加入开水

步骤11 煮2分钟以后加入切好的豆腐块盖盖子小火炖30分钟

步骤12 时间到了以后打开盖子加入适量盐关火

步骤13 加入适量白胡椒粉

步骤14 加入适量小葱末出锅

二、黄芪菜的做法大全？

用料

猪爪1个，黄芪菜200克，黄豆，葱，姜，盐，鸡精，料酒各适量

做法

1/9 把猪爪洗干净。

2/9 准备泡好的黄豆。

3/9 把葱打成结，姜切成片。

4/9 锅中入水，把猪爪放入锅中烧开后加入料酒，烫一会儿捞出。

5/9 烫好的猪爪再用冷水洗去白沫要。

6/9 准备好黄芪菜。

7/9 把黄芪菜放入代中包好。

8/9 把猪爪、黄豆、葱、姜一起放入砂锅中。

9/9 用大火烧开，小火慢炖到熟烂，放入鸡精、盐调味即可。

三、黄芪汤的做法大全？

步骤1乌鸡斩大块，飞水，洗净

步骤2焯水后的乌鸡放入砂锅中，加满水，放入当归黄芪和姜片

步骤3大火煮开后，改小火炖3个小时

步骤4中途不要加任何调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味

烹饪技巧

第一次作药膳的乌鸡汤，特意查了查资料，当归炖汤的时候最多放9克

炖乌鸡汤的时候，当归和黄芪的最佳比例是1：5，达到补气补血的最佳

炖汤的时候，千万不要加很多调料，影响了汤的味道和功效

四、黄芪豆腐的做法大全？

黄芪枸杞豆腐蒸鱼汤做法 1.鲫鱼洗净 盐料酒腌制 黄芪枸杞洗净 2.平底锅倒油将鲫鱼两面煎黄 3.将鲫鱼捞出放入砂锅 倒入温水 枸杞黄芪 开大火炖 4.鱼汤炖至奶白色 倒入豆腐 开小火炖 5.撒入盐 葱段 砂锅焖煮18分钟关火

五、黄芪炖肉做法大全？

牛肉1000克，黄芪10克，青菜心5棵，精盐5克，味精2克，黄酒5克，葱段、姜块、麻油适量。

将牛肉切成方块，焯水洗净。黄芪用温水洗净。青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉。葱段、姜块拍松。炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸，打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜，将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成。

六、麦冬黄芪炖汤

麦冬黄芪炖汤

麦冬黄芪炖汤是一道传统的中医养生食谱，以麦冬和黄芪作为主要药材炖制而成。这道汤既美味可口又具有非常丰富的营养价值，被广大人民群众广泛喜爱。

食材准备：

• 麦冬：麦冬性味甘凉，具有滋阴清热、润肺化痰的作用。
• 黄芪：黄芪性味甘平，具有益气健脾、提高免疫力的作用。
• 姜片：适量。
• 红枣：适量。
• 水：适量。

烹饪步骤：

1. 将麦冬洗净，黄芪用清水泡软，红枣洗净备用。
2. 将适量水倒入砂锅中，放入麦冬、黄芪、姜片和红枣。
3. 大火煮沸后转小火慢炖2小时，至麦冬、黄芪完全炖烂。
4. 根据个人口味加入适量食盐调味即可。

营养价值：

麦冬黄芪炖汤是一道养生佳品，具有滋阴清热、润肺化痰、益气健脾的作用。其中，麦冬可以滋阴润燥、清热解毒，适用于口干舌燥、烦躁失眠等症状的人群。黄芪富含多种营养成分，具有增强免疫力、抗氧化、提高机体抵抗力的作用。

麦冬黄芪炖汤还可以改善人体的内分泌平衡，调节免疫功能，增强人体机能。长期饮用麦冬黄芪炖汤可以改善脾胃功能，提高人体的消化能力，促进食欲，增加营养吸收。

适宜人群：

• 体质虚弱、免疫力低下的人群。
• 易疲劳、工作压力大的人群。
• 经常熬夜、失眠的人群。
• 容易失眠、口干舌燥的人群。
• 养肺润燥、提高肺功能的人群。
• 调节内分泌、提高机体机能的人群。

注意事项：

麦冬黄芪炖汤属于滋阴补虚的食物，建议患有感冒发热、寒凉体质、脾胃虚寒等症状的人群少量食用。同时，患有寒湿体质、湿热症状的人群应避免食用。

此外，麦冬黄芪炖汤会散发出一种独特的香气，令人食欲大增，但并非每个人都适合饮用。如果在饮用后出现不适反应，应及时停止食用并咨询医生的建议。

麦冬黄芪炖汤是一道非常美味又养生的汤品，无论是秋冬季节还是平时都适宜饮用。它不仅能够改善体质，增强免疫力，还能够提高机体的抵抗力，预防感冒等疾病的发生。同时，麦冬黄芪炖汤的制作简单方便，非常适合家庭使用。希望大家能尽量将中医养生食谱融入到日常饮食中，享受健康、美味的同时，更好地保护自己的身体。

参考资料：

• 《中华养生菜谱》
• 《中医食疗养生常识》
• 《中国传统饮食养生》

七、鸽子的做法大全炖汤？

西洋参炖鸽子汤

食材：鸽子1只、西洋参5克、红枣6颗，枸杞子20克、姜片适量

做法：

1. 鸽子洗干净切块，清除内脏，焯水去掉血沫；

2.将鸽子放入炖盅中，加入适量清水，放入西洋参，姜片，洗干净的大枣，

3.大火煮开，再转中小火炖2.5个小时，出锅前十分钟撒入枸杞；

4.不需要加其他太多材料，清炖为主，出锅后加入少许盐调味即可；

西洋参鸽子汤是一个不错的药膳，具有的功效是补益肝肾、益气血，还可以滋养身体，能够有效的提高身体的免疫力，提高抗病能力，还能起到补肝补肾的效果

八、萝卜炖汤的做法大全？

萝卜汤的10种做法如下：

做法一：棒骨萝卜汤

【准备食材】棒骨2根、白萝卜500克、姜1小块、葱1根、盐2勺、水适量。

【做法步骤】

1、冷水下锅焯出棒骨里的血水，注意是冷水下锅哦，用热水的话血水不能处理干净。

2、煮出血末后，捞出棒骨，用清水冲洗干净，放入电炖锅内胆。

3、加入适量清水，注意这里仍然是冷水哦！把姜拍破放进去，葱打结也放进去。

4、启动老火汤或是筒骨汤程序。当然啦，亲也可以用别的锅来做哦。

5、白萝卜洗净去皮切滚刀块儿备用。

6、煮了两个多小时的汤，看，汤白如奶，闻，芳香馥郁。

7、放进切好的白萝卜块儿，继续炖至程序结束，调入盐即可食用。

做法二：萝卜排骨汤

【准备食材】排骨适量、萝卜适量、生姜适量、料酒适量、盐适量。

【做法步骤】

1、排骨焯水，冲洗干净。

2、锅入加入适量的水，下入棒骨块和生姜片。

3、倒入适量的料酒。

4、大火烧开后撇去浮末，小火慢炖。

5、萝卜洗净，切大块。

6、骨头炖两小时以上后，下入萝卜块。

7、再慢炖一小时以上，至肉软烂，调入适量的盐即可。

做法三：牛肉丸萝卜汤

【准备食材】牛牛肉丸6颗、白萝卜300g、盐少许、胡椒粉少许、小芹菜少许、姜少许。

【做法步骤】

1、白萝卜滚刀切块，芹菜切末、姜切丝。

2、将萝卜放砂锅中，加水750毫升。

3、煮至萝卜变透明，加入牛肉丸。

4、煮沸之后，再滚5分钟，确保牛肉丸煮透，加入事先切好的姜丝。

5、撒入胡椒粉，加盐，加入小芹菜调味、点缀即可。

做法四：牛骨萝卜汤

【准备食材】牛骨500克、萝卜150克、葱少许、姜少许、八角3个、花椒10粒、料酒一勺、干红辣椒一个、盐少许、鸡精少许、水适量、辣椒油少许、香菜少许。

【做法步骤】

1、锅里倒入适量的水烧开，放入牛骨焯水去血沫。

2、焯好捞出，用温水清洗干净备用。

3、压力锅里倒入适量的热水，放入焯好的牛骨，加入八角，花椒，干红辣椒，料酒，葱段姜片上盖压35-40分钟。

4、萝卜洗净去皮切成片备用。

5、再切少许葱花和香菜备用。

6、牛骨压好后放入切好的萝卜片煮熟，放入少许盐，鸡精调味，再撒少许葱花香菜，淋少许辣椒油即可。

九、牛杂炖汤的做法大全？

主料：牛杂600克、胡萝卜1根、土豆半个、生姜片几片、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量、香叶2片、八角2个、花椒适量、白胡椒粉适量。

牛杂清洗干净，清水浸泡去除血水。冷水下锅，烧开后略煮，焯水。捞起牛杂热水清洗干净切片。将牛杂放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。炖至牛杂酥烂。土豆、胡萝卜切块。盛出适量牛杂汤。加入配菜，继续炖至土豆胡萝卜熟透。关火前撒适量葱花，白胡椒粉调味即成。

十、鸡炖汤的做法大全？

鸡炖汤的话，我觉得像是我们普通家庭的，我可能就不会放很多的材料了，基本上我们就是选择一个老母鸡杀好之后，我们回到家里面，首先会去吵吵水，把老母鸡表面的一些血沫去掉，然后把水倒掉之后，会把老母鸡砍成经办，然后放在水里没看见 里面可以放一些姜放一些盐 ，其他的也可以放一些料酒去去腥，其他的什么都不放