洗干净的排骨放入不粘锅中，加水没过排骨，大火煮开焯水
步骤2
焯熟后捞出冷水冲洗干净。然后锅清洗干净，放入焯好的排骨，倒入清水，一次加足。放姜片，倒入2勺料酒去腥，开大火开始炖。大火煮开转小火炖20-30分钟
步骤3
蘑菇洗净去柄切片，胡萝卜去皮洗净切斜刀块，山药去皮洗净切薄片，浸泡在水里防止变黑
步骤4
炖都排骨软烂，加入山药和胡萝卜
步骤5
加蘑菇，继续炖煮10-15分钟，炖到山药软糯
步骤6
加盐调味，搅匀炖煮5分钟，关火
步骤7
出锅撒上葱花即可！
平菇和排骨可以在一起炖，制作方法如下：
主料：排骨汤400g，平菇80g
辅料：食用盐适量
步骤一、排骨入锅焯水，洗净血水和浮沫捞出备用。
步骤二、平菇放淡盐水中泡10分钟捞出。
步骤三、把平菇撕成小块放入碗中备用。
步骤四、锅中放入适量的清水，把排骨倒入烧开。
步骤五、加入撕成小块的平菇，加入适量的食用盐，炖煮30分钟。
步骤六、出锅装碗，制作完成。
山药玉米排骨汤是一道营养丰富且味道鲜美的家常汤品，它集合了山药、玉米和排骨的营养成分，口感鲜美且滋补。无论是在寒冷的冬季还是在盛夏，这道汤都能给人带来满满的温暖与滋补。
1. 备料：山药去皮切块，玉米切段，排骨洗净备用。生姜切片，葱切段备用。
2. 排骨焯水：将排骨放入热水中焯水，煮开后捞出冲洗干净。
3. 烹制汤底：将炖锅加热，加入适量清水，放入焯水后的排骨，再加入姜片和葱段，倒入适量的料酒。大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 处理玉米：将炖锅中的汤底过滤出来，再放入洗净的玉米。继续小火慢炖30分钟，直到玉米变软糯。
5. 加入山药：将山药块加入炖锅，继续小火慢炖15分钟。
6. 调味：最后加入适量盐调味，根据个人口味决定。
1. 炖制时注意火候，以免煮沸过久导致食材过于烂糊。
2. 山药泡水后更容易去皮，可以提前泡制。
3. 建议选择新鲜的山药和玉米，口感更好，汤品更美味。
这道山药玉米排骨汤是一道家常汤品，制作简单又美味，适合全家人一起享用。食材中的山药富含膳食纤维和多种维生素，具有健脾益胃、补肺养阴的功效。玉米则富含维生素C和膳食纤维，可以帮助降低胆固醇，调节血糖。排骨则提供丰富的蛋白质和胶原蛋白，有助于骨骼健康和皮肤弹性。
无论是在寒冷的冬季暖胃，还是在炎热的夏季解暑，这道山药玉米排骨汤都是绝佳的选择。独特的口感和鲜美的汤底，让人回味无穷。制作过程简单易行，只需准备好食材，按照步骤进行烹制，就可以轻松享用一碗美味的山药玉米排骨汤。
无论是营养均衡的家庭晚餐，还是为了调理身体加强营养，山药玉米排骨汤都是不错的选择。将这道汤品加入家庭的餐桌，既能满足口味，又能滋补身体，给家人带来健康与温暖。
开启炉灶，烹制一锅山药玉米排骨汤，一起享受家的味道吧！
在这篇长帖中，我们将为大家介绍一道经典家常菜——山药玉米排骨汤的做法。这款汤品以其营养丰富和味道鲜美而受到人们的喜爱。它将山药、玉米和排骨的营养成分完美结合，有着口感鲜美且滋补的特点。无论在寒冷的冬季还是炎热的盛夏，这道汤都能给人带来满满的温暖与滋补。 首先，让我们来看看需要的食材。我们需要准备200克山药、2根玉米和500克排骨。此外，还需要一些生姜、葱段、料酒、盐和适量的清水。 接下来，请参考以下步骤来制作山药玉米排骨汤： 1. 备料：将山药去皮切块，玉米切段，排骨洗净备用。还需将生姜切片，葱切段备用。 2. 排骨焯水：将排骨放入热水中焯水，煮开后捞出冲洗干净。 3. 烹制汤底：将炖锅加热，并加入适量的清水。放入焯水后的排骨，再加入姜片和葱段，倒入适量的料酒。大火煮沸后转小火慢炖1小时。 4. 处理玉米：将炖锅中的汤底过滤出来，再放入洗净的玉米。继续小火慢炖30分钟，直到玉米变软糯。 5. 加入山药：将山药块加入炖锅，继续小火慢炖15分钟。 6. 调味：最后加入适量的盐来调味，根据个人口味决定。 制作过程需要注意的是掌握好炖制时的火候，以免煮沸过久导致食材过于烂糊。另外，为了方便去皮，可以提前将山药泡水。最好选择新鲜的山药和玉米，以获得更好的口感和更美味的汤品。 山药玉米排骨汤是一道家常汤品，不仅制作简单，而且味道美妙，非常适合全家人一起享用。山药富含膳食纤维和多种维生素，有健脾益胃、补肺养阴的功效。玉米则富含维生素C和膳食纤维，有助于降低胆固醇和调节血糖。排骨则提供丰富的蛋白质和胶原蛋白，对骨骼健康和皮肤弹性有益。 无论是营养均衡的家庭晚餐，还是为了调理身体加强营养，山药玉米排骨汤都是不错的选择。将这道汤品加入家庭的餐桌，既可满足口味，又可滋补身体，给家人带来健康与温暖。 开启炉灶，烹制一锅山药玉米排骨汤，一起享受家的味道吧！主料：排骨汤400g，平菇80g 冬瓜100g
辅料：食用盐适量
步骤一、排骨入锅焯水，洗净血水和浮沫捞出备用。
步骤二、平菇放淡盐水中泡10分钟捞出。
步骤三、把平菇撕成小块放入碗中备用。
步骤四、锅中放入适量的清水，把排骨倒入烧开。
步骤五、加入撕成小块的平菇，冬瓜，加入适量的食用盐，炖煮30分钟。
步骤六、出锅装碗，制作完成。
以下是猴头菇山药白扁豆排骨汤的做法：
材料：
- 猴头菇：适量
- 山药：适量
- 白扁豆：适量
- 排骨：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 香菜：适量（可选）
步骤：
1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 猴头菇、山药和白扁豆分别洗净，切成适当大小的块状备用。
3. 热锅加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。
4. 将焯水后的排骨放入锅中煸炒一会儿，加入适量的料酒炒匀。
5. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，期间去除浮沫。
6. 将猴头菇、山药和白扁豆放入锅中，继续炖煮30分钟至食材熟软。
7. 根据个人口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。
8. 撒上香菜叶作为装饰，即可享用。
这是一道营养丰富的汤品，猴头菇和山药富含纤维和维生素，白扁豆和排骨则提供了蛋白质和矿物质。您可以根据个人口味调整配料和调料的用量。
红菇汤既可以喝汤也可吃菇，下面是红菇汤的做法：准备材料：土鸡一只，红菇20朵，葱适量，姜适量，盐适量
1、将准备好的土鸡洗净后斩成块状放入盘中备用。
2、将斩成块状的土鸡倒入锅中，飞水沥干。
3、飞过水的鸡和姜片一同入锅倒入锅中准备开始煮。
4、倒入适量开水煲约1小时10分钟，中途不可加水，不要掀盖。
5、此时处理红菇，将红茹根蒂泥土处用剪刀剪去。
6、用一容器装好水，再倒入红菇，用手迅速搅拌清洗，然后把水倒掉，将洗过的红菇倒入浸泡10分钟左右捞起。
7、鸡汤煲差不多好时，倒入泡发红菇的水及红菇，泡红菇的水要轻轻倒，只要上面一层干净的水，底下的沉渣不要。
8、红菇放入鸡汤煮开后转小火煮8～10分钟。放入葱结及适量盐即可出锅食用。
食材
海鲜菇适量，金针菇适量，玉米适量，生姜适量，大蒜适量，排骨适量，盐适量，白醋适量，
1.海鲜菇洗净切片。
2.金针菇洗净。
3.玉米切段。
4.生姜大蒜切片。
5.排骨飞水后倒入电压力锅内。
6.放入生姜大蒜。
7.放入适量盐。
8.放入白醋。
9.放入海鲜菇。
10.放入金针菇。
11.放入玉米。
12.放入水，没过表面。
13.电压力锅选择靓汤键。
14.蜂鸣后排气，开盖，根据个人口味加入盐。
15.加入鸡精，撒上葱花即可。
16.美味又好吃的平菇玉米排骨汤完成开吃了。
鹿茸菇玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它将鲜嫩的鹿茸与香气扑鼻的菇类、甜美的玉米以及有嚼劲的排骨相融合，既增添了口感的层次感，又提供了丰富的蛋白质和维生素。下面就来介绍一下鹿茸菇玉米排骨汤的制作步骤。
步骤一：将排骨用清水冲洗干净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。
步骤二：将焯水的排骨捞出，用冷水冲洗一遍，备用。
步骤三：将姜切片备用，香菇、黑木耳、玉米切片备用。
步骤四：取一个炖盅，放入适量的高汤和清水，加入葱花、姜片和料酒，将排骨放入炖盅中。
步骤五：将炖盅放入蒸锅中蒸煮两个小时，使排骨煮烂。
步骤六：将蒸好的排骨和高汤一同倒入锅中，加盖煮开。
步骤七：待汤开后，将玉米、香菇、黑木耳加入锅中，继续煮开。
步骤八：盖上锅盖，转小火炖煮30分钟，使所有食材的味道充分融合。
步骤九：将鹿茸切成薄片，加入锅中，煮沸后即可关火。
步骤十：最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
鹿茸是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、壮阳强身的作用。在炖汤时加入适量的鹿茸，可以增加汤品的营养价值，对女性朋友来说，还有美容养颜的功效。
想要使汤品更加鲜美可口，可以在炖煮前，将排骨用料酒和姜片腌制一段时间，这样可以去腥增香。
若喜欢汤的口感浓郁一些，可以适量炖煮的时长。如果喜欢汤汁清淡一些，可以加入适量的清水来调节。
鹿茸菇玉米排骨汤可谓是一道既美味又营养的汤品。它富含蛋白质、维生素和矿物质，不仅能提供人体所需的营养，还有助于增强免疫力和改善体质。制作起来也非常简单，只需准备好食材，并按照上述步骤进行炖煮即可。无论是秋冬季节为身体保暖，还是日常食用都很适合。
如果你也渴望一碗温暖又美味的鹿茸菇玉米排骨汤，不妨抽出时间一试，相信你会为它的口感和营养价值而赞叹不已。
鹿茸菇玉米排骨汤的做法窍门
鹿茸菇玉米排骨汤是一道美味营养的汤品，深受人们喜爱。它的制作过程并不复杂，只要掌握一些窍门，就能轻松地做出好喝的汤。下面就为大家分享一下鹿茸菇玉米排骨汤的做法和一些制作窍门。
1. 将排骨洗净后切块，放入沸水中煮至血水浮出，捞出沥干备用。
2. 锅中加入适量油，放入切碎的姜蒜炒香。
3. 加入准备好的排骨翻炒片刻，使排骨表面均匀受热。
4. 倒入适量料酒，炒出酒香。
5. 加入清水，待水烧开后撇去浮沫。
6. 加入鹿茸和适量的盐，用小火慢炖2小时，让汤的口感更好。
7. 将玉米剥壳，切段。
8. 菇类洗净后切片。
9. 炖好的汤中加入玉米和菇类，焖煮片刻。
10. 根据个人口味加入适量的生抽调味即可。
11. 准备香菜，洗净切碎，用于装饰。
1. 煮排骨时，先用沸水焯水，可以去除血水和腥味，使得汤更清澈，口感更好。
2. 炒排骨时，加入料酒能去除腥味，使得肉质更鲜嫩。
3. 慢炖汤的过程中加入鹿茸，可以为汤品增添香气和滋补的效果。
4. 炖汤时火候要掌握好，过大的火候容易煮破食材，过小的火候则会影响口感。
5. 加入玉米和菇类时，可以根据个人口味选择喜欢的种类，增添口感和营养价值。
鹿茸菇玉米排骨汤以其鲜香美味、营养丰富的特点，是很多家庭的传统汤品之一。通过合理的制作步骤和掌握一些窍门，我们可以在家中轻松地做出这道美味的汤，不仅可以滋补身体，还能为家人带来温馨的味蕾享受。
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