材料主料:小米30克、花生仁30克、红枣4颗;辅料:大米适量、冰糖适量。做法:
大米洗净。红枣和花生浸泡三分钟之后洗净。砂锅加水,放入花生和红枣,大火煮开后转小火煮5分钟。放入米,小火煮至米成熟。放入冰糖煮至冰糖溶化。盛出即可食用。
原料:茼蒿、花生米、盐、白糖、蒜末、小米辣、鲜酱油。
做法步骤:
第1步、花生米炒熟备用。
第2步、锅中烧水,水开后加入一小勺盐和食用油,放入茼蒿焯水两分钟。
第3步、捞出沥干水份。
第4步、蒜切碎、小米辣切圈。
第5步、茼蒿切碎挤掉水份。
第6步、放入盘中,浇热油。
第7步、加盐、鲜酱油、白糖。
第8步、放入熟花生米。
第9步、拌匀即可。
锅中烧油,在倒入花生米炸熟,反反复复炒,炒出香味,再倒糖翻炒,又香又甜
— 食材清单 —
主料:花生200克
辅料:玉米半条,冰糖适量,鹌鹑蛋12颗
— 烹饪步骤 —
1· 准备好所有食材
2· 花生洗净清水泡3-6小时
3· 将泡好的花生去膜(要有耐心),玉米掰粒。
4· 锅内坐水待水开火后下花生仁再煮开。
5· 转入炖盅,加入冰糖,炖至花生软糯。
6· 再转入锅内加入玉米粒,煮开关火,磕入鹌鹑蛋,盖盖微焖一会,即可岀锅。
首先,准备好茼蒿和花生米。
将茼蒿洗净切段,花生米用水浸泡一段时间后备用。 接着,将适量的油倒入锅中,加入葱姜蒜爆香后放入茼蒿煸炒,加入适量的盐和鸡精调味。
最后,将浸泡好的花生米加入锅中,加入适量的水,煮至花生米熟透即可。
茼蒿熬花生米不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对身体健康有很好的保健作用。
材料:茼蒿、青辣椒(喜欢吃辣的的可以放一点)、葱末、姜丝、植物油、食盐、味精少许
做法: 茼蒿洗干净,切长段(也可以不切),油热,放入葱姜炝锅,随后倒入茼蒿,来回翻炒至熟,放入少许食盐、味精即可。
原料:
花生 (100g)
猪心 (300g)
姜片 少许
料酒 少许
生抽 少许
味精 少许
猪心花生米汤的做法:
1/花生放在清水中浸泡几个小时备用。
2/猪心切开后改刀切成薄片,放在水中浸泡出血水。
3/锅内放入猪心、姜片和料酒大火烧开,放入花生再炖15分钟。
4/锅内撒入盐、味精调味,搅拌均匀出锅,美味又好吃的猪心花生米汤就做好了。
主料:茼蒿50g、花生米半碗(约200g)。
辅料:蒜瓣、醋、辣椒油、香油、食盐、酱油、麻油。
做法:
1、把茼蒿洗净(注意它的茎部容易有土),给大锅装上水用大火烧开。水开后,将茼蒿放进锅里,然后焯水5分钟后捞出(茼蒿易熟,千万不要时间焯的过长了),顺手切好蒜末。锅里焯过的水倒掉,干锅后放20毫升食用油,用中火将油烧至冒气泡。花生米放进油锅中炸至外皮开裂有爆炸的声音,表面变成深红色为止即可捞出锅。
2、把茼蒿放置在一边放凉以后,再把和炸好后的花生米混合在一块儿,接着先后把它们倒进去适量盐、几滴酱油、麻油、香油,最后将它们搅拌一下即可食用了哦。(吃辣的朋友们可以酌量添加辣椒油,味道会更鲜更好),这样一盘解腻又降压的绿色春天菜——茼蒿花生米就做好出锅啦!这香脆可口的油炸花生米再加上鲜嫩顺滑的茼蒿,真是有一种说不出的清新爽口的感觉,可以说能吃上这么一口感觉整个世界都明亮好多了哦!
3、当然在做这道菜的时候,香油和麻油这两种油是缺一不可的。因为我们家常的油炸花生米一般放的是盐或者糖,但是这次和茼蒿混合在一起,不用放盐和糖,那么花生米本身就会少一个入味儿的东西,所以我们选择用麻油。它不仅适合蔬菜的调味,更是这种花生米的不二伴侣。尽管看似会很腻,但是吃起来却特别爽口,毕竟是加入了茼蒿这样的鲜脆口感进去,二者的口味搭配融合在一起,人间有此美味,夫复何求?这样的绿色食品,大家值得一尝!
原料:茼蒿、花生、盐。
做法步骤:
第1步、花生放榨汁机打碎。
第2步、用热水绰一下的茼蒿。
第3步、热水绰后一定要用凉水过一遍。保持颜色碧绿。
第4步、清洗好的葱蒿切碎末。
第5步、煮锅中的花生糊烧开加入葱蒿碎。
第6步、烧开至花生熟透,加入适量盐。
素萝卜切丝粉丝提前泡好花生米提前泡一下
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