干炸菜花家常做法？

一、干炸菜花家常做法？

准备好食材如下:花菜 1颗，花椒粉、孜然粉、淀粉、面粉 ，油、适量五香粉 绝少一点食盐 适量

步骤1

菜花摘成小朵放入盆中，加入盐和清水浸泡10分钟后，捞出沥水

步骤2

菜花中加入盐,花椒粉和孜然粉搅拌均匀，腌20分钟

步骤3

让菜花入味

步骤4

取一碗,放入面粉,淀粉,比例是1:3,加水调成稠一点的糊

步骤5

菜花放入面糊中搅拌，使每一块菜花上都能过上一层面糊

步骤6

锅中多些油，烧至8成热，放入菜花炸至金黄色捞出即可,吃的时候可撒上椒盐和五香粉。

二、炸油菜花家常做法？

炸油菜花的做法

1将油菜花放淡盐水中浸泡20分钟，捞出放清水中洗净切成小朵，放沸水锅中烫熟，捞出沥水后放盘内，加精盐、白糖、味精和胡椒粉拌匀，腌20分钟。将鸡蛋磕入碗内打散。

2将腌好的菜花滚上面粉，再把打散的鸡蛋液浇在滚有面粉的菜花上，拌匀。

3炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至五成热时放入沾有蛋液的菜心，炸至金黄色，捞出装盘。

4将辣酱油放入小碟内与油炸菜花同时上桌，供蘸食。

三、炸菜花的家常做法酥脆？

主料

有机花菜半棵，油适量，面粉适量，香菜一颗

辅料

生抽少许，老抽少许，蚝油少许，鸡精少许，豆瓣酱少许，糖少许，面粉少许

1. 将所有辅料混合加入适量清水搅拌至无颗粒。

2. 锅中放入适量清水煮沸，倒入调好的面汁烧至冒泡关火。

3. 将适量面粉加入清水。

4. 搅拌至无颗粒。

5. 花菜切小朵，洗净沥干水份。

6. 将花菜放入面糊中使花菜都裹上面糊。

7. 油烧热后放入花菜。

8. 炸至金黄色捞出。

9. 装盘。

四、菜花家常做法？

材料

菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量

做法

1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段

2.热油锅，爆香蒜头

3.倒入胡萝卜片翻炒至软身

4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟

5.倒入菜花，翻炒均匀

6.倒入黑木耳，翻炒均匀

7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀

8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右

9.淋入少许生抽

10.淋入水淀粉

11.翻炒均匀

12.加入青蒜，翻炒均匀即可

五、家常菜花菜的做法

家常菜花菜的做法

菜花是一种非常常见的蔬菜，也是家常菜中常用的食材之一。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我将为大家介绍一道简单而美味的家常菜花菜的做法。

首先，让我们来了解一下家常菜花菜的选择和购买技巧。当选择花菜时，我们应该选择紧密结合、花芽完整、椰子状花梗的花菜。此外，花菜的颜色应该鲜亮而洁白。购买时，我们可以轻轻摇晃花菜，如果听到有声响，那就是它不新鲜的表现。所以，在购买花菜时，我们需要仔细挑选，以确保选购到新鲜的菜花。

接下来，让我们来了解一下家常菜花菜的简单做法：

材料：

• 新鲜花菜 500克
• 大蒜 3瓣
• 生姜 5克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 色拉油 适量
• 水淀粉 适量

步骤：

1. 首先，将花菜切成小块，用水浸泡十分钟，将其浸泡在淡盐水中可去掉花菜中残留的杂质。
2. 将大蒜切末，生姜切片备用。
3. 接下来，将锅置于大火上，加入适量的色拉油。
4. 当油温升高时，加入切好的大蒜和姜片，煸炒出香味。
5. 然后，将花菜倒入锅中，翻炒均匀。
6. 调入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和白胡椒粉，继续翻炒。
7. 炒至花菜变色并熟透，淋入少许水淀粉勾芡，使花菜更加入味。
8. 最后，翻炒均匀，出锅装盘即可。

通过上述简单的步骤，我们就可以轻松地做出一道美味的家常菜花菜。当然，除了这种基础的做法，我们也可以根据个人口味的不同加入一些其他的调料和配料，如蒜蓉、辣椒等，以增加菜品的风味。

总之，家常菜花菜是一道简单、营养丰富、味道鲜美的菜肴。它不仅适合家庭的日常餐桌，也非常适合宴客招待。希望大家在品尝这道美食的同时，也能享受到烹饪的乐趣。祝大家做菜愉快，用餐愉快！

六、菜花的多种家常做法大全

菜花是一种营养丰富的蔬菜,广受大家喜爱。它不仅口感鲜嫩,而且富含多种维生素和矿物质,对人体健康有很多好处。那么,如何烹饪出美味可口的菜花家常菜呢?下面就为大家总结了菜花的多种家常做法,供大家参考。

1. 清炒菜花

清炒菜花是最简单也是最常见的做法之一。只需将菜花洗净切块,然后用油在锅中快炒即可。可以适当加入一些蒜末、盐、白胡椒等调味料,让口感更加鲜美。清炒菜花营养丰富,口感清脆,是一道不错的家常小菜。

2. 菜花炒肉

菜花炒肉是一道很受欢迎的家常菜。首先将菜花洗净切块,猪肉切成小块。然后热锅下油,先炒香猪肉,再加入菜花翻炒。最后根据个人口味加入适量的盐、料酒、生抽等调味料即可。这道菜色香味俱全,营养丰富,是一道不错的下饭菜。

3. 菜花汤

菜花汤是一道营养丰富的汤品。做法也很简单,将菜花洗净切块,放入汤锅中煮沸。然后加入适量的盐、鸡精等调味料调味即可。也可以根据个人口味加入一些肉类或者其他蔬菜。菜花汤清淡可口,有助于身体排毒养颜。

4. 菜花炒蛋

菜花炒蛋是一道家常小炒,做法也很简单。首先将菜花洗净切块,鸡蛋打散备用。然后热锅下油,先炒香菜花,再倒入鸡蛋快炒。最后根据个人口味加入适量的盐、白胡椒等调味料即可。这道菜营养丰富,口感鲜嫩,是一道不错的早餐或者下饭菜。

5. 菜花饺子

菜花饺子是一道很受欢迎的饺子馅料。做法是将菜花洗净切碎,与猪肉、葱、姜等材料一起拌匀,然后包入饺子皮即可。菜花饺子口感鲜嫩多汁,营养丰富,是一道不错的家常小吃。

以上就是菜花的几种家常做法,希望对大家有所帮助。菜花不仅营养丰富,而且烹饪方法也很多样化,大家可以根据自己的口味和喜好来选择。通过这些家常做法,相信大家一定能做出美味可口的菜花料理。感谢您的阅读,希望这篇文章对您有所帮助。

七、家常炒菜花做法？

材料：菜花500克、猪肉150克、红尖椒1个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙

做法：

1.将菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

2.将尖椒斜刀切成辣椒圈，猪肉切成薄厚均匀的片，放在碗内，加入少许盐，料酒，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，多腌制肉片这一步，炒出的肉片口感嫩，吃着还没肉腥味。

3.锅加水烧开，下入菜花焯水，水开后煮2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水待用，菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，缩短炒制时间，菜花的营养流失少，菜花也容易入味，菜花不宜高温烹调，菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失。

4.锅加油烧热，下入葱花，姜丝、蒜片爆香。

5.下入肉片中小火煸炒，将肉片煸炒至颜色发白。

6.下入尖椒圈翻炒均匀。

7.下入菜花，生抽，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

八、柳叶菜花家常做法？

柳叶菜花可以用下面的方式来做。 以炒的方式做柳叶菜花非常美味可口。 柳叶菜花是非常营养的蔬菜，富含维生素和纤维素，有助于保持身体健康。在家常菜中，炒柳叶菜花是一道非常常见的菜肴，选择新鲜的柳叶菜花洗净切碎，准备好葱姜蒜和适量的盐和鸡精，加入热锅中翻炒即可。这样做出来的柳叶菜花筋道有弹性，口感鲜美。 除了炒柳叶菜花，家常烹饪中也可以通过清蒸、煮汤等方式来制作柳叶菜花，使它更加的营养丰富。此外柳叶菜花还可以和其他食材一起搭配，如炒牛肉、肉丸汤等，做出更加美味的菜肴。

九、菜花粥家常做法？

准备食材：小米、胡萝卜、西蓝花

做法步骤：

1、小米清洗干净，水中浸泡20分钟

2、西蓝花清洗干净焯水后切碎备用；胡萝卜清洗干净切片后放入辅食机搅碎（也可以切碎）

3、锅中倒入宝宝热炒油，切碎的胡萝卜丁下锅翻炒，加入适量清水，水开下去小米，大火煮开，小米煮熟后放入西蓝花碎，大约煮3分钟后出锅

4、时蔬小米粥完成！

十、椰菜花家常做法？

1） 准备好食材，把花椰菜切成小朵，清洗干净。

2） 锅内加入适量水煮开，放入花椰菜焯水捞出。

3） 猪肉切成片，加入味达美臻品料酒和胡椒粉，淀粉一起搅拌均匀静置10分钟左右。

4） 蘑菇用淡盐水浸泡一下后，清洗干净，切厚片；姜蒜切成片，小米椒切碎末。

5） 锅内加入食用油烧8分热，把姜蒜片和辣椒倒入锅中炒出香味，倒入肉片翻炒至变色后装盘。

6） 锅中继续稍加点油，把蘑菇倒入翻炒。再把花椰菜倒入翻炒均匀，然后把肉片倒入，加入适量盐翻炒均匀后装盘即可。