马铃薯筒骨汤的作法
1.筒子骨清洗
2.土豆去皮,清洗切滚刀块(注:到要入锅前五分钟再解决)
3.筒子骨放进锅中,锅中放水未过筒子骨煮沸,有很多白沫子泛起时,熄火。
4.把水倒干净,清洗锅,清洗筒子骨。
5.筒子骨再放进锅内,再添加水,未过筒子骨后,再添加一倍的水,煮沸
6.加酒,开文火,撇白沫子,再开火灾,待白沫子泛起时,再撇,直到撇净白沫
7.加生姜片,加七八棵茴香,加一点醋,盖上转文火焖煮约二钟头
8.添加土豆块,烧二十分钟上下,放盐、鸡精调料,盛出就可以了。
食材:番茄2个,土豆1个,胡萝卜1根,西兰花1小朵,洋葱半个,玉米粒30克,黄油30克,盐适量,黑胡椒适量,白糖10克。
做法:
1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵
2、番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥
3、黄油放入锅中,小火融化
4、转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水
5、煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开
6、倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟
7、加黑胡椒、盐搅匀即可
1、牛筋肉洗净,切成3cm见方的小块,白萝卜去皮切滚刀块,生姜切片备用,牛蒡去皮,切成斜段放入水中保存备用,豆腐切成1cm厚的片。
2、牛筋肉放入锅中,加入适量清水(没过肉2指宽),开火烧至水开,然后把牛筋肉捞出,彻底清洗,去除血沫。
3、把牛筋肉、白萝卜、牛蒡、生姜放入锅中,加入1500ml清水,大火煮开,然后转成中火煮90分钟至白萝卜变得透明,用筷子可以轻松刺入。
4、加入豆腐、枸杞和盐,再次把汤烧开,然后盖盖焖2分钟即可。
材料:白萝卜1个,猪大骨1斤,姜片2片,蜜枣2个
做法:
1.猪大骨飞水后洗干净
2.白萝卜削皮,切大块
3.全部材料一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时
4.关火后,放盐调味就可以啦
大骨头汤营养价值比较丰富,含有人体所需要的蛋白质、脂肪以及胶原蛋白等成分,甚至还含有碳酸钙和骨胶原的成分,而在熬骨头汤的同时,也可以适当的添加当归、红枣以及山药等食材,促使其营养价值更为丰富。
骨头汤的做法
为孕妇炖骨头汤的时候,首先要把猪棒骨清洗干净,放到冷水中煮沸,捞出后在冷水中清洗干净。再把猪棒骨、生姜放入锅中加水煮沸后改成小火慢炖,一个小时后再加入玉米、胡萝卜,继续炖煮一小时后加入淮山药,再炖煮一个消失,最后放盐关火,就制成了骨头汤。
2.为孕妇炖煮骨头汤的注意事项
(1)少放盐
孕妇吃的骨头汤要清淡一些,不可以放太多的盐。孕期本来就可能会有下肢浮肿的表现,如果骨头汤的口味太重,可能会导致水钠滞留,让身体浮肿症状更加严重。
食材:猪肝200克、麻油2茶匙、姜1块、黄瓜10克、料酒1茶匙、油适量、白醋1茶匙、水淀粉5克、鸡精1茶匙、盐1茶匙、小葱1根
做法:
1、小葱切葱花,黄瓜切片,姜切片;
2、猪肝洗净切片,碗中放入白醋、料酒、麻油、少许盐、水淀粉、猪肝拌匀,腌制20分钟;
3、锅中倒油,油热加入适量清水烧开后,倒入腌好的猪肝煮2分钟,然后放入鸡精、姜片、黄瓜煮20分钟;
4、最后加入盐调味,撒上葱花,淋入麻油即可。
大骨汤好吃的做法:
1、鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块;
2、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫;
3、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片(水没过所有材料);
4、倒入少许料酒,高压15-30分钟(视火力大小而定);
5、煮好后再加盐调味,撒葱花即可。
1、食材:鸭半斤,排骨半斤,黑木耳1把,胡萝卜1根,水适量,盐少许,葱花少许,姜片少许。
2、老鸭洗净备用,排骨事先焯烫后洗净备用,胡萝卜切斜刀大块,黑木耳泡发洗净沥干水份备用,再准备少许姜片。
3、将所有材料倒入电压力锅内胆中,加适量水,没过食材即可。
4、关上电压力锅盖,锁好锁扣,选择肉类排骨菜单,30分钟即可完成。
5、出锅后撒入一点点盐提鲜,撒入葱花即可。
适合孕妇喝的鸭汤可提供丰富的营养和蛋白质补给。以下是一种适合孕妇的鸭汤做法:
材料:
- 鸭肉块 500克
- 姜片 适量
- 大葱 适量,切段
- 枸杞 适量
- 红枣 适量
- 黄芪 适量
- 斑兰参 适量
- 枸杞 适量
- 枸杞 适量
- 盐 适量
- 水 适量
做法:
1. 将鸭肉块放入沸水中焯水一下,去除血水和油腻,捞出备用。
2. 准备一个大汤锅,加入足够的水。
3. 把焯水后的鸭肉块放入汤锅中,加入姜片和大葱段。
4. 将枸杞、红枣、黄芪和斑兰参加入汤中,可以根据个人口味和喜好调整用量。
5. 开大火煮沸后,转小火继续炖煮1-2小时,直到鸭肉变得柔软烂熟。
6. 出锅前加入适量的盐进行调味。
这样,一道营养丰富的适合孕妇的鸭汤就做好了。注意,煮鸭汤时要保持充足的水量,因为孕妇在怀孕期间需要保持水分摄入。鸭肉含有丰富的蛋白质和矿物质,同时可以提供身体所需的能量和营养。
如果孕妇对于鸭肉或其他配料有任何敏或特殊的饮食要求,请在使用前咨询医生或营养师的建议。
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