咸鱼西红柿汤的做法？

一、咸鱼西红柿汤的做法？

食材清单

番茄 2个 、 咸鱼 一块 、 姜 4片 、 蒜 3瓣 、 小柠檬 2个

烹饪步骤

1/5

咸鱼洗净切块

2/5

番茄切块

3/5

锅里加水，煮开，放2片，放入咸鱼煮5分钟，倒出，冷水冲洗至凉

4/5

砂锅里放一层番茄，放入咸鱼，再放一层番茄，放入姜末，蒜末，放2个小柠檬，加半碗水，3小勺油。中火煮至沸腾转小火焖煮10分钟。因为咸鱼有盐份了，我是一点调料都没放。很好吃哦。有小时候的味道，幸福的味道

最后一步

咸鱼与番茄的邂逅。

二、咸鱼骨汤的做法？

1.

将咸鱼用清水浸泡数小时,去除一部分咸味后洗净切成小块。

2.

猪肉洗净镊去猪毛,放进开水锅中焯一会儿,取出镊掉残余的猪毛后也切成小块。

3.

将咸鱼、猪肉连同葱姜、香料一起放进砂锅中,加半瓶盖料酒,两小勺糖,适量老抽,再倒入适量水盖上锅盖烧沸后转小火焖一小时左右。

4.

待猪肉熟透时,加一小勺鸡精调味(盐没放,因为咸鱼比较咸),大火收汁,等汤变得浓稠时即可装

三、咸鱼海鲢鱼的做法？

主料：鲢鱼适量

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、醋适量、食盐适量、花椒适量、香菜适量

做法：

步骤1、鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥

步骤2、锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。

四、海黄鱼咸鱼的做法？

用料：面粉500g，热水200g，凉水100g，咸鱼100g，油20g，盐10g。

做法：

1.首先和面，面粉倒在盆中，加上开热水，用筷子搅拌搅拌成柳絮状，注意，热水不要全加上，加，活一半的面正好。

2.晾凉后，加凉水，和剩下的干面，把面团揉光滑，去拳头大小的面，赶成薄片，形状无所谓。

3.上面倒色拉油，放少许盐，把饼对折，使油和盐在饼上均匀，然后在饼的一头卷起，然后再把面对折，这样层最多。

4.把饼擀圆，放倒提前热好的饼铛或者直接在平底锅上烙，把提前泡好的咸鱼捞出水来空干没有水分。

5.电饼称或者是平底锅倒油，咸鱼放到里面，煎熟。

五、海咸鱼的家常做法？

材料：咸海鱼、排骨、花生、大米、红枣、枸杞、姜、料酒、油、盐、生抽、胡椒粉。

　　做法：

　　1、首先准备好所有的食材，花生清洗干净后，用清水浸泡开，将干柴鱼切成鱼条。

　　2、将排骨在清水中清洗干净以后，放入到冷水中煮沸以后，取出放在一旁备用。

　　3、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的姜炒香，然后再加入排骨，煎制两面金黄色以后，将鱼干放入到锅内继续翻炒，最后撒上适量的料酒。

　　4、锅内加入适量的开水，大火将水煮开以后，加上适量的红枣和枸杞继续煮开。

　　5、锅内继续加入大米和花生，盐、生抽完全的搅拌搅拌均匀，继续中火煮开。

　　6、当锅内大火煮开已经翻滚一段时间之后，加上准备好的红枣、枸杞以及花椒粉调好味就可以取出食用了。

六、海鲫鱼咸鱼的做法？

用料 

主料:海鲫鱼咸鱼1条 

调料:姜适量干辣椒适量料酒适量 香油适量 小葱适量

具体做法：

1、葱姜切丝，将他们铺于盘子上

2、取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上

3、加入料酒和红辣椒

4、上锅大火蒸制八分钟

5、取出鱼，倒掉里面的水份

6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上

7、锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可

七、海咸鱼干的做法？

材料：咸海鱼干、排骨、花生、大米、红枣、枸杞、姜、料酒、油、盐、生抽、胡椒粉。

　　做法：

　　1、首先准备好所有的食材，花生清洗干净后，用清水浸泡开，将干柴鱼切成鱼条。

　　2、将排骨在清水中清洗干净以后，放入到冷水中煮沸以后，取出放在一旁备用。

　　3、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的姜炒香，然后再加入排骨，煎制两面金黄色以后，将鱼干放入到锅内继续翻炒，最后撒上适量的料酒。

　　4、锅内加入适量的开水，大火将水煮开以后，加上适量的红枣和枸杞继续煮开。

　　5、锅内继续加入大米和花生，盐、生抽完全的搅拌搅拌均匀，继续中火煮开。

　　6、当锅内大火煮开已经翻滚一段时间之后，加上准备好的红枣、枸杞以及花椒粉调好味就可以取出食用了。

八、咸鱼春笋汤做法？

步骤1

锅中倒入三碗水，大火煮沸，放入1个浓汤宝，混合均匀

步骤2

培根切段、春笋切滚刀块、豆腐切块

步骤3

将培根、咸鱼干倒入锅中

步骤4

豆腐用开水焯烫一下倒入锅中

步骤5

春笋用开水焯烫两分钟倒入锅中

步骤6

煮15分钟，出锅前撒少许胡椒粉即可

九、袋装海咸鱼做法？

食材

咸鱼750克

油、姜、蒜、小红辣椒各适量

做法

1、咸鱼提前进浸泡。

2、将泡好的鱼清洗干净，切成块状。

3、蒜切片，姜切丝。

4、在碗中码放一层切好的咸鱼，然后放一层蒜、姜丝、小红辣椒。

5、在码放一层的咸鱼，再放一层蒜、姜丝、小红辣椒。

6、放码放好后，放入适量的香油，再放进高压锅中。

7、盖上锅盖，蒸25分钟即可。

十、海咸鱼太咸鱼怎么做？

海鱼煎着吃好吃，下面介绍做法：

准备材料：小海鱼一斤、豆豉适量、姜适量、食用油适量、盐适量、酱油适量

制作步骤：

1、把海鱼挨个清洗好。

2、把鱼开肚清洗干净，沥干水分（如果是清蒸一定要刮鱼鳞，香煎或炸的话就不用去鱼鳞，这样煎出来的鱼比较漂亮）。

3、大火起油锅，加入一小勺盐（一是使煎的鱼入味；二是不容易粘锅），保持大火，倒入沥干水分的鱼，不用翻炒，排列整齐即可。

4、等鱼煎得慢慢金黄，即可翻过来煎另外一面（提示：如果是不粘锅可以直接翻过来，如果不是不粘锅，一定要先关火，等鱼慢慢变凉了再翻另外一面，这样子煎出来的鱼才不容易碎成一锅）

5、翻过来的鱼仍然是中小火慢慢煎，煎到金黄即可。

6、等鱼煎得差不多了才加入姜丝，这样去腥效果比较好，而且姜的颜色漂亮，不焦不苦（千万不要一开始热油锅就加入姜）

7、加入豆豉，豆豉有去腥的作用。

8、最后准备出锅的时候淋入海鲜酱油，不要太多，不然会咸（海鱼本身有咸味，前面又加了一小勺盐，所以酱油一小勺即可）。

9、成品图。