黄瓜木耳鸡蛋家常做法？

一、黄瓜木耳鸡蛋家常做法？

用料

木耳 约30朵黄瓜 1根鸡蛋 2个醋 2勺酱油 2勺香油 少许糖 适量姜末 适量蒜末 适量辣椒油 适量虾仁 80克料酒 2勺葱花 适量小米辣 2个

凉拌黄瓜木耳鸡蛋丝的做法步骤

步骤 1

1. 木耳提前2小时泡发，洗净，用热水汆熟，捞出晾凉 2. 虾仁（我拿的冷冻的）直接下热水烫熟，水里放入料酒和姜丝去腥，变红后，捞出晾凉备用。 3. 两只鸡蛋，放入少量的盐，用平底锅煎成蛋饼，切丝备用。不粘锅冷锅刷少量的油，倒入蛋液后再开火，底部熟了后翻面。 4. 黄瓜切丝，皮不用全部剥干净，增加口感

步骤 2

姜末、蒜末、小米辣切丁备用

步骤 3

一个人吃的话按照 陈醋：生抽=1:1的比例添加，倒入少量的麻油和辣椒油。最后倒入少量的烫油浇一下，会香很多。

步骤 4

space

我还撒了一点黑胡椒粉

步骤 5

最后浇蘸汁，拌匀。看着配料多，其实操作起来特别简单

二、黄瓜鸡蛋面的家常做法？

主料面条300g黄瓜100g鸡蛋100g辅料香油适量盐适量清水适量大葱适量步骤1.锅中放适量水2.盖上锅盖打开燃气灶 加热3.准备爱护哦一根黄瓜 两个鸡蛋4.切好的葱花段5.水开后放入葱花段6.切好黄瓜片7.然后把黄瓜片放入锅中8.一把面条9.把面条放入锅中10.用筷子搅拌几下11.打两个鸡蛋12.倒入鸡蛋液 加适量盐13.加适量鸡精14.临出锅之前 添加香油小贴士如果天气不热，把黄瓜和葱花用油翻炒一下 那样的更好喝，这样不放大油 吃着也很健康。放了香油能提升口感。

三、家常美味：黄瓜炒鸡蛋的简单做法

在我的厨房里，经常会有一些简单却充满了家的味道的美食。黄瓜炒鸡蛋就是这样一道便捷且美味的家常菜。今天就想和大家分享这道菜的独特魅力以及制作过程。

黄瓜炒鸡蛋的魅力

这道菜的最大特点在于其清淡的口感与丰富的营养。黄瓜脆嫩，鸡蛋软滑，二者搭配在一起，仿佛是夏日清晨的一阵清风，让人倍感清新。此外，鸡蛋富含蛋白质，而黄瓜则含有丰富的维生素和水分，不仅能满足味蕾，也让心情瞬间明亮起来。

准备材料

在开始之前，我们需要准备以下材料：

• 新鲜黄瓜：2根
• 鸡蛋：3个
• 大葱：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 胡椒粉：少许（可选）

制作步骤

让我们开始吧！以下是制作黄瓜炒鸡蛋的简单步骤：

1. 准备食材：将黄瓜洗净切成片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，大葱切成葱花。
2. 炒蛋：热锅冷油，油热后倒入打好的鸡蛋液，迅速搅拌，待鸡蛋表面凝固时，盛出备用。
3. 炒黄瓜：继续加一点油，放入葱花爆香后，倒入切好的黄瓜，大火快炒，炒至黄瓜微微变软。
4. 合并材料：将先前炒好的鸡蛋加入锅中，与黄瓜一同翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。
5. 出锅：炒匀后，关火装盘，温馨的黄瓜炒鸡蛋就完成了！

小贴士

• 黄瓜的选择：选择新鲜、脆嫩的黄瓜，口感最佳。
• 鸡蛋的烹饪：炒鸡蛋时火候不宜过大，保持鸡蛋的嫩滑。
• 调味：根据个人口味，可以在最后加入一些香油，提升菜肴的香气。

有时候，一道简单的家常菜能唤起我们对生活的热爱。黄瓜炒鸡蛋，不仅仅是一道菜，更是一种心情的寄托。在忙碌的日子里，试着为自己和家人做上这样一盘美味的黄瓜炒鸡蛋，让生活更加丰富多彩。

话题扩展

你也许在想，黄瓜炒鸡蛋还有哪些其他变体呢？其实，我们可以根据个人喜好加入一些配料，比如虾仁、肉丝等，增添风味。通过不同的食材组合，这道菜可以演绎出无数的美味。你又是如何改良这道菜的呢？欢迎在评论区分享你的经验！

四、黄瓜鸡蛋火烧的家常做法？

用料 高筋面粉 西葫芦 一个 胡萝卜 半个 鸡蛋 五个 盐 若干 鸡精 一勺 橄榄油 一勺 生抽 两勺 西葫芦鸡蛋火烧的做法 西葫芦切丁，胡萝卜切丁放入平锅加油炒，边炒边加盐，加入生抽适量和鸡精适量。

将鸡蛋单独煎好后用锅铲碾碎，和之前炒好的西葫芦胡萝卜馅放一起搅拌好 将面用擀面杖杆成长圆柱状，然后揪一坨下来杆成圆形 把馅挑到里面，然后捏成圆形，重新用擀面杖赶 赶出来，要在饼下放点面粉，以免黏桌。

平锅中放油，然后放入火烧开中小火煎熟。 小贴士 面多和一点，以免后面馅多面不够。 喜欢别的馅的可以依法炮制胡萝卜肉馅，酸豆角肉馅

五、黄瓜鸡蛋酱卤家常做法？

准备材料：黄瓜1根、鸡蛋3个、 生抽少许、 十三香少许、盐适量、葱花少许、水淀粉一碗、植物油适量、手擀面（挂面也可）两人份

制作步骤：

1、锅中放适量油烧热，鸡蛋打散放入锅内。

2、待鸡蛋凝固后用翻面用锅铲铲碎，关火。

3、盛出备用。

4、锅里放适量油加热，把黄瓜丁和葱花放入翻炒。

5、翻炒片刻放入十三香和生抽继续炒，这时已经轻微出汤。

6、放入鸡蛋翻炒均匀放入盐。

7、水淀粉放入烧开，黏稠状态即刻关火。

8、盛出备用。

9、面条上放上几勺卤子开吃。

六、黄瓜西红柿青椒鸡蛋家常做法？

用料

西红柿

一个

黄瓜

一个

青椒

一个

红椒

一个

香葱

两根

盐

一勺

生抽

一勺

五香粉

半勺

食用油

适量

鸡蛋

两个

做法

1/9准备好食材

2/9将西红柿顶端划十字，放入锅中稍微煮一下

3/9捞出放入凉水中，把皮去掉切块

4/9将黄瓜切片，青红椒切丝，香葱切段，鸡蛋打散

5/9锅内加入适量食用油，倒入鸡蛋炒熟切块盛出

6/9锅内加油爆香葱花，倒入西红柿翻炒片刻

7/9倒入黄瓜片，青红椒翻炒，然后加入适量盐、生抽、五香粉

8/9最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀

9/9盛出装盘，洒上葱花即可

七、黄瓜汤鸡蛋汤的家常做法？

黄瓜200g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、淀粉适量、葱适量。

　　做法

　　1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中;

　　2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用;

　　3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片;

　　4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋;

　　5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可;

　　6、盛出装在碗中就可以吃拉。

八、黄瓜虾仁鸡蛋汤的家常做法？

起锅烧油，搁上葱，姜丝儿翻炒一下，把虾仁放进去煸炒，然后把鸡蛋打碎了泼在上边儿，最后把黄瓜切成薄片撒在上面，又黄又绿非常好看，再放一点生抽蚝油，放点盐，一点香油，爱吃辣的，点一点辣椒油特别好吃的饭。出锅了。

九、黄瓜干炒鸡蛋的家常做法？

主料鸡蛋干一块黄瓜一根青椒两个辅料生抽适量料酒适量油适量蒜一个步骤1.鸡蛋干切片黄瓜切片，青椒切块2.锅热油放入蒜爆香3.倒入青椒黄瓜翻炒变色4.倒入鸡蛋干翻炒均匀5.淋入料酒生抽拌匀6.出锅小贴士鸡蛋干本身有味道所有不需要其他调料

十、鸡蛋炒黄瓜木耳的家常做法？

用料

木耳 约30朵黄瓜 1根鸡蛋 2个醋 2勺酱油 2勺香油 少许糖 适量姜末 适量蒜末 适量辣椒油 适量虾仁 80克料酒 2勺葱花 适量小米辣 2个

凉拌黄瓜木耳鸡蛋丝的做法步骤

步骤 1

1. 木耳提前2小时泡发，洗净，用热水汆熟，捞出晾凉 2. 虾仁（我拿的冷冻的）直接下热水烫熟，水里放入料酒和姜丝去腥，变红后，捞出晾凉备用。 3. 两只鸡蛋，放入少量的盐，用平底锅煎成蛋饼，切丝备用。不粘锅冷锅刷少量的油，倒入蛋液后再开火，底部熟了后翻面。 4. 黄瓜切丝，皮不用全部剥干净，增加口感

步骤 2

姜末、蒜末、小米辣切丁备用

步骤 3

一个人吃的话按照 陈醋：生抽=1:1的比例添加，倒入少量的麻油和辣椒油。最后倒入少量的烫油浇一下，会香很多。

步骤 4

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我还撒了一点黑胡椒粉

步骤 5

最后浇蘸汁，拌匀。看着配料多，其实操作起来特别简单