1. 油热爆香花椒粒
2. 入虾仁煎黄大约20秒
3. 锅中添凉水,入豆腐条,北豆腐最好提前用盐水先泡30小时去豆腥味
4. 等水沸了入裙带菜,打散
5. 鸡蛋里放一勺生抽,这样鸡蛋入汤后色泽鲜亮,吃起来也有味道!
6.锅中烧到有大水泡翻滚,将蛋液倒入,锅转小火,入嫩芹菜叶(可换其他青菜)滴香油,鸡精,盐,糖
原料:
麦芹菜一把,面汤大量(煮过面条的水),
泡菜坛子或者陶盆或其他陶制容器一个 醋少许(醋:水=1:500左右)
做法:
1 面汤,只取其上面的清的部分,放温,但不要放凉,倒入陶制容器中
2 麦芹洗干净,扔到放温的面汤里,倒入醋做引子
3 把陶器放在凉快的地方,盖上盖子,但不要盖的太严实,等3-5天就好了(每天搅一次)
4 如果上面出现了白色浮层,证明浆水已经失败,不能食用了。
5 以后再做浆水,可以用自己以前的浆水做引子,就不需要再用醋了。
材料:黄牛肉200克、苤菜叶10克、大蒜2瓣、小米辣3个、辣椒粉、花椒粉;植物油、蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、少许的鸡精
做法:
1、准备好所有食材,先将苤菜叶,洗干净切成段。
2、新鲜的黄牛肉,把它放入水中冲洗干净,接着顶刀逆着纹路切。
3、锅中倒入植物油,烧至5成热的时候,把大蒜还有小米辣放进去爆香,接着开小火,提前把料汁在锅中调好。
4、放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、加入半勺辣椒粉,再放入半勺花椒粉,把它们炒香,炒成浓汁。
5、倒入准备好的黄牛肉翻炒,黄牛肉变色以后,立马倒入苤菜叶继续翻炒,放入少许的白糖,还有鸡精进行提鲜。
6、大火翻炒至入味,就可以直接出锅了,盛出开始享用。
1.准备好西芹和生腰果。
2.将西芹先对折切,然后斜切。
3.待烧热,转小火,在锅中放入适量的油,倒入生腰果。
4.加入1勺的盐。
5.不停的翻炒。
6.表面金黄色就装盘,让它变凉这样更松脆。
7.倒少许的油,放入西芹。
8.炒一会,加入盐和耗油,炒到西芹变软。
9.加入腰果。
10.一起翻炒一下,加少许味精。
11.装盆。
前言
买来芹菜把茎吃了叶子总不能浪费吧,所以就跟妈妈学了一招,芹菜叶打汤喝,而且芹菜特有的香味还是让人很有食欲的饿、。
芹菜叶是一种常见的蔬菜,不仅营养丰富,而且口感清脆,非常适合制作各种家常菜肴。其中芹菜叶饼就是一种非常受欢迎的家庭小吃。芹菜叶饼制作简单,口感鲜美,深受广大家庭主妇的喜爱。下面就为大家介绍几种常见的芹菜叶饼的家常做法。
这种做法是最基础的芹菜叶饼制作方法,材料简单,操作也比较容易上手。
准备材料:芹菜叶500克,鸡蛋2个,面粉50克,盐适量,食用油适量。
做法步骤:
在简单版的基础上加入肉馅,口感更加丰富。
准备材料:芹菜叶500克,猪肉馅200克,鸡蛋2个,面粉50克,盐、白胡椒粉适量,食用油适量。
做法步骤:
在简单版的基础上加入虾仁,口感更加鲜美。
准备材料:芹菜叶500克,虾仁200克,鸡蛋2个,面粉50克,盐、白胡椒粉适量,食用油适量。
做法步骤:
主料:鸡蛋50克,杏仁20克,小麦面粉100克
辅料:藕粉100克
调料:冰糖15克
杏仁蛋花糊的做法:
1. 把杏仁去皮去尖,剁碎末,加糖放热水中溶化
2. 面粉置热锅内炒熟,晾冷,与藕粉混匀加入清水400毫升搅匀
3. 把锅置武火上烧热,加入清水100克,烧沸
4. 将已配制好的藕粉、面粉、混合物,徐徐倒入锅内,不断用锅铲搅拌,直至成糊
5. 将蛋打散,依顺时针方向淋入锅中,约10秒后用汤勺推匀,随即加入冰糖汁,撒上杏仁末即可起锅食用。
用料
鸡蛋 1个
牛奶 250ml
白砂糖 20g
牛奶蛋花汤的做法
准备食材
将砂糖和牛奶倒进牛奶锅里
大火煮沸腾
鸡蛋打散
牛奶沸腾后,熄火,将鸡蛋液倒进牛奶锅里,一边倒一边用筷子搅拌
小贴士
牛奶煮沸腾后再加入蛋液,记得边加边搅拌,这样煮出来的鸡蛋花很滑的哦
特别推荐:肯德基专卖:芙蓉鲜蔬汤配料:海藻、菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋佐料:淀粉、食盐、糖、鸡精、葱等做法:水放入锅中,加入各种配料、佐料,煮沸。慢火三分钟后,打一个蛋花入锅,再加入海藻,即成芙蓉鲜蔬汤。
原料:紫菜,鸡蛋
做法:
1.用开水把紫菜烫熟,
2.把生姜切成丝,
3.把紫菜清洗一下,挤干水分,
4.把鸡蛋打入碗里,放入少于清水,搅拌均匀,
5.锅内放入适量的油,油锅热后加入清水
6.待到汤煮开后加入紫菜
7.加入紫菜煮开后放盐 姜末
8.加入调味料稍煮片刻,倒入蛋液 待蛋液稍微成型 立即用铲子搅动锅底 以免蛋液粘锅 煮半分钟左右就可以出锅了
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