蒸箱炖盅炖鸡汤的做法？

一、蒸箱炖盅炖鸡汤的做法？

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处理鸡肉 将速冻过的鸡肉斩成小块

2.

加料 把鸡肉放入炖盅里，加入黄芪、党参 、桂圆、生姜、红枣和枸杞

3.

调味 1小时后，加少许盐，让盐自动沉底。注意千万不要搅拌，否则会影响汤的鲜味

二、香菇鸡汤怎么炖好喝？

做法如下：

食材：整鸡、香菇红枣、枸杞、姜片、盐。

步骤：

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。

3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

三、鲍鱼炖盅做法？

步骤 1

首先，要把买的鲍鱼彻底清洗干净，准备一把小牙刷，专门用来刷鲍鱼的裙边的，因为这个地方有最多的污泥沉积，所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷干净了。裙边刷干净了会白很多的。

步骤 2

刷好后，用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来，这一步的主要目的是要去掉它的泥肠。因为鲍鱼肉紧贴着壳的里面有一个稍带绿色的软软的东西就是它的泥肠，不可食用，记得要把它去除掉。

步骤 3

将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍。这个壳可是不能丢的哦，放进去一起炖汤，有很好的药用功效。

步骤 4

将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖盅里。

步骤 5

最后，将准备好的枸杞放到炖盅里，倒入适量的清水，放到大炖锅里就可以了。 一般炖汤的话，要煲三个小时左右比较好。

步骤 6

炖好后，放盐

四、排骨炖盅做法？

排骨炖盅的方法：

一、材料排骨500g, 胡萝卜1根，香葱少许，姜2片，玉米1根，香醋半勺(4g)，料酒1勺（8g），盐3g,鸡精2g

二、制作步骤 ：

1.准备好材料。

2.姜切片，香葱打结，胡萝卜去皮切块。

3.玉米清洗干净后切成大小差不多的节。

4.锅内加凉水，放入排骨。

5.直至水烧开，煮出血沫后，关火，将排骨捞出冲洗干净。

6.将焯烫好的排骨，玉米，胡萝卜，葱结，姜片放入白瓷锅内，调入料酒，鸡精，香醋，并加入适量的水没过食材或略微多一点为宜，在盖上陶瓷盖。

7.把装好食物的白瓷锅放入小熊电炖盅的机体内，再往机体内加入适量的热水，（热水加至机体水尺所标识的最高水位线为佳），盖上盖子。产品接通电源后，液晶屏背光灯点亮，进入待机状态。

8.功能选择“肉类”，微电脑控制时间为3小时。

9.在设定的3小时工作完成后，电炖盅机器会自动跳到保温状态，保温功能灯亮起。

10.炖好后，机体内还有大量蒸汽，不要立马打开上盖，断电几分钟再打开；挑去葱，姜，加入适量盐调味，套上隔热手套端出即可享用了

五、炖盅蒸饭做法？

材料：

米半杯，清水110克，排骨110克，姜丝2克，香菇1朵，油、盐、蚝油、料酒、生粉适量

步骤：

1、先准备好汤料，红枣去核，猪展肉和猪骨最好焯一下水，去除血腥味，全部材料都放入一个内胆里，加入水。

2、米淘洗干净，放入另一个内胆中，倒入水。

3、两个内胆都放入电炖盅里。

4、注入不高于最高水位的热水。

5、选择米饭功能，默认两个小时。实际不需要这么长时间，可以提前关掉电源。

6、香菇提前浸泡开，切成丝，排骨加油、盐、蚝油、料酒、生粉和姜丝调好味。

7、米饭蒸了一个小时，先铺上冬菇丝。

8、再放入排骨，这样放在下面的冬菇丝就能吸收排骨的味道。

9、继续蒸40-50分钟左右，最后加一丁点盐调汤味即可。

有饭、有汤，又有菜，小编吃了一顿饱饭，又有力气搬砖了。

六、食堂炖盅做法？

炖盅煲汤的做法：

一、材料

灵芝50克、花胶35g、红枣5颗、桂圆3颗、龙骨100克、姜2片、盐3克。

做法：

1.花胶冷水泡发（5、6小时以上），滚水稍微i焯烫一下，切成小段；

2.猪骨焯水，捞起备用；

3.灵芝、红枣、桂圆、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅。

4、隔水炖3小时。

5、炖好后放入少许盐调味即可。

七、炖盅罗宋汤做法？

主料

牛腩400g

西红柿一个

土豆一个

胡萝卜半根

洋葱半个

大头菜半个

辅料

黑胡椒粉适量

面粉100g

黄油40g

调料

精盐适量

罗宋汤的做法步骤

1.食材集合。

2.牛腩切小块。

3.牛肉放入冷水锅中煮出血末，撇去浮末，捞出牛肉。

4.放入炖锅中，加入热水煮一个小时。（高压锅约40分钟）

5.面粉炒到微黄取出备用。

6.大头菜切小块。

7.西红柿去皮切小块。

8.土豆、胡萝卜、元葱都切块。

9.锅中加入少许食用油和黄油炒到融化。

10.下入元葱煸炒出香味。

11.下入西红柿煸炒出汤汁。

12.下入胡萝卜和土豆块继续编炒。

13.最后下入大头菜煸炒。

14.将煮好的牛肉连汤一同倒入锅内，炖煮三十分钟。

15.撒入炒好的面粉搅拌均匀，继续炖煮约二十分钟。

16.最后出锅前加入黑胡椒粉和精盐。

17.牛肉酥烂，汤汁醇厚，营养美味一碗好汤。

八、炖盅家常做法？

食材清单

猪趾肉 2粒 、 花菇 2-3颗 、 大红枣 2-3 、 枸杞 1把

烹饪步骤

步骤1

先把猪脚趾肉横竖切，再切成几小块。吊水后备用。

步骤2

花菇泡发。

步骤3

红枣洗干净，放到盅里和花菇、猪脚趾肉一起。

步骤4

开始炖3小时，撒上洗干净的枸杞

九、商用炖盅做法？

灵芝花胶炖汤

主料：花胶、龙骨、灵芝、红枣、桂圆、姜、盐。

做法：

1、用冷水浸泡花胶大概6个小时，之后用开水稍微滚烫一下，把花胶切成小段；

2、用开水清洗龙骨，浸泡一分钟，去血水；

3、往炖锅里放入花胶、龙骨、灵芝，再放入红枣和桂圆，隔水用炖盅炖煮大概3个小时，之后往炖盅里加入适量的盐。

食谱二：凉瓜炖汤

主料：猪肉、凉瓜、冬菇、蒜、鲜露、胡椒粉、生抽。

做法：

1、首先将凉瓜洗干净，去掉瓜籽，切成大约5厘米的圈段；

2、洗干净猪肉、冬菇、蒜，然后切碎，装到碗里，往碗里加入鲜露、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，做肉馅，酿在凉瓜里面；

3、把酿好肉馅的凉瓜段，放入炖盅里，倒入水，加适量盐，用大火隔水加热大约20分钟，再用小火炖大约半个小时。

折叠收起

十、甲鱼炖盅做法？

锅中放入水没过甲鱼，放入香菇火腿片，枸杞，香葱段，蒜片，姜片，加入料酒，盐；